初探農(nóng)業(yè)植保技術和病蟲害防治方法

張金生

（濟南市農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心植保部，山東濟南 250002）

0 引言

農(nóng)業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展的基礎產(chǎn)業(yè)之一，一直以來得到國家的高度重視。但現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展仍存在諸多問題，水平落后于人民群眾的需求。所以在開發(fā)農(nóng)業(yè)技術時，不僅要落實技術要點、技術研發(fā)，而且要重視宣傳的作用，使農(nóng)業(yè)技術進步切實轉化成生產(chǎn)效率，讓生產(chǎn)者在此過程中受益。

1 農(nóng)業(yè)植保技術初探

1.1 農(nóng)業(yè)植保技術概說

農(nóng)業(yè)植保技術全稱農(nóng)業(yè)植物保護技術，植物保護是一門包含生物、農(nóng)業(yè)、種植、園藝與園林等多方面學科知識的綜合性學科。農(nóng)業(yè)、生物等學科的發(fā)展會促進植物保護技術的提高，同理，對植物保護科學進行深入研究也會推動相關領域和學科的進步。之所以要加強植物保護技術的發(fā)展，是因為在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，病蟲害問題始終沒有得到妥善解決，不僅影響生產(chǎn)效率，而且對食品安全和生態(tài)環(huán)境都有不良的影響。

農(nóng)業(yè)植保技術的優(yōu)越之處在于，它化被動為主動，一改傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“先出現(xiàn)，后治理”的被動防治觀念，主動對病蟲害進行預防。并且相比傳統(tǒng)防治方法，植保技術更符合現(xiàn)下的生態(tài)觀念，尊重植物生長的自然規(guī)律，對環(huán)境的不良影響小，也能避免產(chǎn)品中可能出現(xiàn)的安全隱患。不僅如此，農(nóng)業(yè)植保技術的發(fā)展與普及也是在帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)，提高鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量的同時維護生態(tài)環(huán)境，貫徹“綠水青山就是金山銀山”的理念，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興。

但我國基層農(nóng)業(yè)植保技術也存在一些問題。首先就是防治對象有局限，防治措施單一。我國農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，但長期的種植傳統(tǒng)使得小麥、棉花、水稻等作物的病蟲害防治經(jīng)驗更豐富，也更受重視，果樹、蔬菜的病蟲害防治工作就相對滯后。而相比不斷變化的作物品種和病蟲害種類，防治方法比較單一，這也一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。其次是群眾對農(nóng)業(yè)植保技術的認識比較片面，中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結構使大多數(shù)農(nóng)民都將目光更多地放在增加產(chǎn)量上，而對環(huán)境保護沒有意識，不了解農(nóng)業(yè)植保技術的重要性。最后是相關制度的不健全，我國農(nóng)業(yè)植保技術起步晚，不僅影響到具體的應用效果，配套的規(guī)章制度與法律法規(guī)也不夠完善。

1.2 農(nóng)業(yè)植保技術要點

1.2.1 采取綜合防治方法，減少農(nóng)藥殘留。追求綠色生態(tài)并不意味著把農(nóng)藥視作洪水猛獸，進行絕對的排斥。農(nóng)業(yè)植保技術是一種綜合性措施，其目的在于通過綜合采用生物、物理、生態(tài)防治的方法，減少非必要的農(nóng)藥使用。同時也要選擇高效率、低毒性的新型農(nóng)藥，合理計算用量，從而在農(nóng)作物正常生長的同時，保證作物的安全性[1]。

健身栽培技術就是一個很好的例子，它的原理是在豐產(chǎn)營養(yǎng)學的指導下，從栽培技術入手，通過利用正確的耕種手段，提升作物本身的強度與抗病性，從而減少農(nóng)藥的使用，減少生態(tài)污染，最終達成提高收益的目的。例如，某地一檸檬種植基地在種植檸檬時采用了健身栽培技術，定期進行翻耕松土，施加有機質(zhì)肥，同時采取了細致的水肥管理，精準施肥，提高肥料利用率，在修剪時則采用了“一桶兩剪法”，增強了檸檬樹的體質(zhì)。在減少農(nóng)藥化肥使用量的情況下，面對霜凍天氣，整體狀況與存活率都高于同地其他農(nóng)場，檸檬的產(chǎn)量與品質(zhì)沒有受到任何影響。

在運用健身栽培技術時，還需要重點關注以下幾點細節(jié)。一是要了解種植的水土資源狀況，定期進行整地工作；二是要做好種植作物的生長周期管理，科學進行保水施肥；三是對病蟲害的防治，要根據(jù)生長階段選擇合適的手段，進行有效預防和及時治療，同時要注意避免對作物本身和周圍環(huán)境帶來傷害，保證經(jīng)濟效益的同時做到可持續(xù)發(fā)展。

1.2.2 建立病蟲害檢測系統(tǒng)。農(nóng)作物的生長過程遵循一定的自然規(guī)律，病蟲害的發(fā)生同樣有規(guī)律可循。因此，為保證作物的種植效果，各地區(qū)都應該根據(jù)自身情況，建立一套基于當?shù)剞r(nóng)作物的監(jiān)測系統(tǒng)，對當?shù)刈魑锝?jīng)常遭遇的病蟲害進行重點監(jiān)控，對不同種類的病蟲害采取最恰當?shù)姆乐问侄巍Ｍ瑫r，監(jiān)測系統(tǒng)也收集到了病蟲害出現(xiàn)的詳細數(shù)據(jù)，可以以此為基礎對病蟲害出現(xiàn)的趨勢進行分析，提前采取預防措施，把與病蟲害的每一場戰(zhàn)斗都變?yōu)橛袦蕚涞闹鲌鲎鲬?zhàn)。

1.2.3 重視新型技術研發(fā)。創(chuàng)新是事物發(fā)展的動力源泉，只有不斷進行創(chuàng)新的事物才是富有生命力的事物，農(nóng)業(yè)植保技術也是如此。現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)植保技術發(fā)展勢頭正好，對農(nóng)業(yè)種植領域的發(fā)展起到了一定的作用。但是研究者不能就此滿足，還應該尋求發(fā)展與突破，將長期奮斗的理念融入研發(fā)的進程之中，推動技術領域進入一個新的高度[2]。

目前的農(nóng)業(yè)植保技術把目光聚焦于種植的過程之中，但其實農(nóng)作物的產(chǎn)出結果一部分在種植時就已經(jīng)確定。科研人員不妨將目光放到優(yōu)質(zhì)種子的培育上，配合上游生物學科的相關技術，從根源上對作物進行改良，配合現(xiàn)有的技術規(guī)范，取得更好的受益。

1.3 農(nóng)業(yè)植保技術的應用

農(nóng)業(yè)植保技術的應用能夠保護環(huán)境。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對農(nóng)藥和化肥的依賴度大，農(nóng)藥和化肥的大量使用會加劇地下水和土壤的污染，還會威脅到人體的健康。如果貫徹農(nóng)業(yè)植保技術的理念，遵照相關標準，就能提升土壤肥力，在增加農(nóng)作物產(chǎn)量的同時減少化肥和農(nóng)藥的使用，減少農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留，提高單位面積的經(jīng)濟收益，達成保護環(huán)境的目的。

農(nóng)業(yè)植保技術的應用能夠提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。隨著信息時代的到來，消費者獲取信息的途徑越來越多，難度也越來越低，他們已經(jīng)不再滿足于“所見即所得”的購物體驗，而是希望了解農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，選擇其中更安全健康的。而使用農(nóng)業(yè)植保技術生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品在生長環(huán)境上更貼近自然，有著更高的品質(zhì)，也更貼合消費者的消費傾向。

農(nóng)業(yè)植保技術的應用有助于轉變可持續(xù)發(fā)展意識。對鄉(xiāng)村種植者和農(nóng)業(yè)技術人員的調(diào)查顯示，我國多數(shù)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員植保技術綜合能力低，綠色農(nóng)業(yè)意識不足。人的行為取向很大程度上受到利益驅動，當采取植保技術生產(chǎn)能給農(nóng)民帶來更豐厚的利益時，他們自然會主動學習相關的技術與理念，此時配合對應的宣講，自然能達到事半功倍的效果。

1.4 農(nóng)業(yè)植保技術的推廣

1.4.1 農(nóng)業(yè)植保技術推廣價值。俗話說：“酒香也怕巷子深”，這句話用來描述技術與生產(chǎn)之間的關系時，可以理解為：再優(yōu)越的科學技術也需要通過生產(chǎn)實踐轉化為影響現(xiàn)實的力量。然而現(xiàn)實往往是，實際的生產(chǎn)往往落后于科學技術的進步，其中固然有客觀條件的限制，但技術推廣的缺失也是主要原因。現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的普遍文化水平不足以支持他們及時獲取先進的科學技術，因而對農(nóng)業(yè)植保技術的推廣有著重要的價值。

其一，在于推廣農(nóng)業(yè)植保技術的必要性。國家加大對農(nóng)業(yè)的資金和技術投入，使得農(nóng)業(yè)技術提高，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量增大。但生產(chǎn)過程中對化肥的大量使用也導致了環(huán)境的污染，環(huán)境污染又會導致作物的產(chǎn)量減少、質(zhì)量降低，由此陷入惡性循環(huán)。加強對農(nóng)業(yè)植保技術的推廣，有利于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展轉型，也與群眾的日常生活、身體健康休戚相關。

其二，在于推廣農(nóng)業(yè)植保技術的意義。農(nóng)業(yè)是“三農(nóng)”的重要組成部分，優(yōu)秀技術的推廣能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，改善農(nóng)民收入，同時也將反哺農(nóng)村建設。農(nóng)業(yè)技術推廣是科學技術轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力的重要橋梁和紐帶，也是加快社會主義新農(nóng)村建設，促進農(nóng)村生產(chǎn)力發(fā)展的最有效措施[3]。

1.4.2 農(nóng)業(yè)植保技術推廣方法。推廣農(nóng)業(yè)植保技術，首先要做的就是加大宣傳力度，讓每位農(nóng)民都能認識到優(yōu)越技術對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的巨大幫助。為了達成這一目的，可以依托現(xiàn)有的使用率較高的社交平臺（如微信、抖音），發(fā)布相關視頻，并通過評論與農(nóng)民交流。而針對年紀稍大，不會使用社交媒體的農(nóng)民，可以以村為單位，定期開展農(nóng)業(yè)技術宣講會，面對面講解技術，打消農(nóng)民的疑慮。還應當建立專業(yè)的技術團隊，切實深入基層，了解當?shù)厍闆r并與村民溝通，結合實際情況定制植保技術，解答農(nóng)民在使用農(nóng)業(yè)植保技術的過程中出現(xiàn)的疑問。比如山東農(nóng)業(yè)科學院就曾在2020年開展過科學技術服務活動，將研發(fā)的農(nóng)業(yè)技術免費發(fā)放給農(nóng)民使用，不僅提高了農(nóng)民的收入，而且得到了豐富的反饋數(shù)據(jù)，有利于后續(xù)對技術的改進與升級。

2 病蟲害防治方法初探

2.1 建立針對性病蟲害防治系統(tǒng)

為提高病蟲害防治效率，增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量并提高質(zhì)量，應當建立起針對性的病蟲害防治系統(tǒng)。比如山東省為加強對病蟲害的控制，曾多次召開會議，結合山東境內(nèi)種植的主要農(nóng)作物種類和常見病蟲害制定了適合山東的病蟲害防治系統(tǒng)，減少農(nóng)作物損失超500萬t，足見針對性病蟲害防治的優(yōu)越性。

針對病蟲害防治系統(tǒng)的建立需要以大量的真實數(shù)據(jù)為基礎，所以在建立系統(tǒng)之前，需要派遣相關人員進行實地考察，總結每一時間段容易出現(xiàn)的病蟲害種類。同時也要發(fā)揮科學技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域的輔助作用，利用傳感設備，土地質(zhì)量檢測設備與自動化控制設備，配合全天候對農(nóng)作物生長狀況的監(jiān)控，建立預警系統(tǒng)。當農(nóng)作物出現(xiàn)反常現(xiàn)象時，就能夠第一時間對農(nóng)戶發(fā)出預警，縮短響應時間，減少農(nóng)戶的損失。

2.2 加強常態(tài)管控

從業(yè)人員要加強對農(nóng)田的常態(tài)化管理，定期到田地中進行巡查，關注農(nóng)作物的生長狀態(tài)，清理田間地頭的雜草與土塊、疏松土地、及時清理疏通田間的排水溝，防止積水上漲導致植株根系腐爛；修剪多余的枝葉，保證主干獲得充足的營養(yǎng)；如果發(fā)現(xiàn)受到病害的植株要及時拔除，防止病菌擴散到附近健康的植株上[4]，維護農(nóng)作物良好的生長環(huán)境需要常態(tài)化、持之以恒地精細照顧，這樣才能增加產(chǎn)量，提高收益。

生物、農(nóng)業(yè)的技術得到發(fā)展，越來越多的優(yōu)種良種被研發(fā)出來，這樣的種子天然具備一定的對病害的抵抗能力，受到蟲害的概率也有所降低，茁壯成長的可能性也更高。比如小麥在長期的良種選育中就研發(fā)出了很多抗病蟲害的特化品種：周麥32號對白粉病、條銹病、紋枯病和赤霉病都有很好的抵抗效果；周麥36號抗倒伏、生長周期短、蛋白質(zhì)含量高；豐德存麥16號高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應多種惡劣天氣，所以在播種時就應該對品種進行挑選，盡量選擇強化抗病害能力，產(chǎn)量高且市場需求量大的種類。同時在購買種子時要認準擁有資質(zhì)，“三證一照”齊全的正規(guī)商家，選擇與種植技術水平相匹配的品種。

2.3 轉型生物防治

藥物防治是病蟲害防治方法中成本最低廉、操作最簡單、效果最直觀的方法，但長時間使用藥物防治病蟲害會使害蟲具備相當?shù)目顾幮裕沟脟姙⒌膭┝坎粩嗉哟蠖Ч絹碓讲幻黠@，最后危害作物的正常生長。比如用菊酯類殺蟲劑滅殺蚜蟲，一方面，蚜蟲會在藥劑噴灑的過程中產(chǎn)生抗藥性，加大滅殺難度；另一方面，菊酯類殺蟲劑也會對人體造成危害，持續(xù)接觸超過一定濃度的菊酯殺蟲劑就有可能引發(fā)惡心嘔吐，甚至昏迷抽搐，而在噴灑農(nóng)藥的過程中，上述狀況是很難完全避免的。對此，應該轉變傳統(tǒng)觀念，尋求長期有效而不會對農(nóng)作物的生長產(chǎn)生不良影響的方法。

這種方法也就是生物防治，利用自然界中本身存在的食物鏈和天敵關系，挑選不會對作物造成危害的天敵，通過釋放對應蟲害的天敵來滅殺蟲害。國家在2020年五月出臺《農(nóng)作物病蟲害防治條例》，將病蟲害防治經(jīng)費納入到對應級別的政府預算當中，并由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責，鼓勵農(nóng)民使用生態(tài)治理、健身栽培、生物防治等技術，減輕了農(nóng)民的負擔[5]。

生物防治同樣有其獨特優(yōu)越性。比如同樣是滅殺蚜蟲，生物防治是釋放以蚜蟲為食物的瓢蟲滅殺蚜蟲，雖然在技術上的要求相對較高，需要根據(jù)不同的生長狀況準確計算天敵的釋放數(shù)量與密度，但耗費的人力物力最少，且效果也最好。免除農(nóng)藥的使用，不僅不會對環(huán)境造成污染，所產(chǎn)出的無農(nóng)藥綠色有機蔬菜也更有價值。因此，在條件允許的情況下都應該盡量選擇生物防治，強化生物防治的效果。

3 結語

綜上所述，農(nóng)業(yè)植保技術轉變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中對病蟲害防治工作的觀念，通過種植前的良種選擇，種植中的動態(tài)管控強化作物本身對病蟲害和惡劣天氣的抵抗能力，以減少農(nóng)藥化肥的使用、提高農(nóng)民收益、減輕環(huán)境污染。但農(nóng)業(yè)植保技術的普及度不高，需要更大力度地進行推廣。病蟲害防治方面，則需要借助科技的力量，健全病蟲害防治系統(tǒng)，加強常態(tài)化管控，認識生物防控的優(yōu)越性并加以應用。