淺析紅薯種植技術及發展前景

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（沂水縣黃山鋪鎮農業綜合服務中心，山東沂水 276420）

0 引言

紅薯俗稱地瓜，是一種很常見的糧食作物，其成長周期在3～11月。隨著人們的生活品質的提升，人們越來越注重飲食，追求營養價值高的食物，以達到養生的目的，紅薯含有豐富的維生素A，吃了可以增強身體的免疫力，具有很強的營養價值和飽腹感，很自然地受到大眾的喜愛。我國是農業大國，種植了很多紅薯，然而，在某些地方，農業技術還比較落后，未能把握紅薯種植技術的要點，導致紅薯產量不高，針對此種情況，通過積極改進紅薯的生長環境，把控關鍵技術，增強紅薯的抗病性，確保產量的穩定增長。

1 紅薯種植技術分析

1.1 選擇優質紅薯種子

紅薯的產量和質量的好壞取決于種子的優良，為此，在種植紅薯之前，要選購良種，應有高產、抗旱、高出粉率、短生長周期等特性；還要按海拔高度、季節和茬口選擇不同的作物品種；適應各地區不同的栽培條件；按紅薯用途的不同分類。只有這樣，才能使優良品種得到合理的利用，從而達到最大限度地發揮其優勢；更重要的是，為了滿足市場的需求，迎合大眾的口味，還要引進特色的紅薯種，并進行推廣，例如商薯19號、蘇薯8號等，實現紅薯的高產優質。

1.2 合理培育壯苗

紅薯壯苗的根系比較發達，可以快速地生根發芽，而且根系發達，果實多，對紅薯的收成有很大的影響，為此壯苗培育工作必不可少。紅薯育苗有多種方式，綜合對比顯示，采用雙層覆膜育苗效果顯著，選用適宜的苗床，設置的位置應滿足朝陽、避風、地勢平坦、便于排水的地方，苗床一般為4～7 m，床寬度為1.3 m。首先要做的是挖40～50 cm深的溝，每條溝槽之間間隔30 cm，用肥料填充，肥料的厚度一般控制在20～30 cm，并將大量的糞便注入溝槽中，然后再用一層土覆蓋糞便。紅薯在10～15℃的溫度范圍內，可以進行插秧，要在適宜的時間內進行，一般是在4月中旬至下旬進行，6月初要完成。采用平插或斜插，播種深度5～7 cm，要用細砂填充間隙，尤其要注意，不能往里面放水，降低土壤濕度，以免水分太多而使壯苗腐爛。在紅薯苗發芽之際，將底部的平膜除去，僅保留拱形薄膜，以便讓紅薯繼續向上生長。

1.3 大力推廣高壟密植技術

使用高壟密植技術可以提高紅薯的光合作用面積，而田壟的加高也為紅薯塊根的生長提供了更多的生長空間。作壟時要注意深翻土，確保土塊細而碎，保證壟溝的寬深度均勻，達到如上要求才能避免存水，影響到紅薯的生長，田壟高度設置在30～40 cm，插3 000株/667m2以上，4 000株/667m2以下的紅薯苗，加厚紅薯幼苗的基部，以增加成活率。

1.4 科學施肥提高產量

第一，在紅薯苗生長的前期，要充分施用底肥，這樣后期的施肥就便捷許多了，使用到的肥料混合了草木灰、農家肥以及N、P、K復合肥料，充分混合后進行施肥，它可以加速紅薯的生長，同時，鉀肥對紅薯塊根的膨脹也是必不可少的。在種植完成后，要進行一次施肥，這一次的施肥的主要目的是促進地瓜幼苗生根發芽的，通常情況下用人的糞便來澆灌，而第二次施肥則是在紅薯剛結實的時候，由于紅薯的生長情況不同，因此看起來凹凸不平，這一次施肥的重要任務是給幼苗澆水，這時候使用到的肥料主要是尿素。

第二，追肥一般在紅薯塊根膨脹以及莖葉生長階段，時間通常在8月后期，由于紅薯的生長特性，它對氮的吸收很低，施用氮肥可以避免莖葉出現發育不良、早衰、塊根長、縮短生育期、降低產量等現象。9月中旬開始追肥，紅薯的生長高峰將會被延遲，9～10月的高峰還會繼續，直到10月底。因此，適當施肥可以延緩紅薯的衰老，延長其生長高峰。另外，在高產田里，要加大磷、鈣肥的施用。

1.5 田間管理的科學化

適時早種加上好的管理，就可以達到豐產。要按紅薯的生長規律，強化田間管理，主要分為如下幾個方面：

對幼苗進行試驗和補充。紅薯苗在播種結束后，在3～7天就能還苗。所以，在播種7～10天后，要及時進行育苗，如果出現缺苗或斷壟現象，應及時補充，避免出現大的幼苗“欺負”小的幼苗，補苗一般選擇在陽光充足的天氣，避免太陽灼熱的天氣，及時澆水，防止由于地下害蟲引起的幼苗生長時間不夠，保證每一畝紅薯苗的數量充足，實現高產。

第二，清理雜草，降低營養流失。除草，是指及時清除紅薯苗周圍的野草，降低野草爭奪紅薯的養分，增加地瓜的產量，可以在立壟后3天或3天后在播種的土地上噴灑干地除草劑。

第三，進行葉面施肥。在紅薯播種的初期，在施了基礎肥后，通常要在苗期施用糞便和肥水，視天氣情況，可以進行2～3次，播種后40天再噴一次紅薯膨大素，一般是等紅薯苗的藤蔓生長到80 cm以上的時候進行。

第四，所謂的提蔓，就是將藤蔓抬起來，然后再放回原處。在紅薯的生長階段，適當地拔蔓作業能降低土壤含水量，降低養分和水分的吸收，同時還能抑制莖葉增長，促進紅薯塊體的膨脹；摘心對枝條的生長有抑制作用。若紅薯早期生長速度太快，可對其摘心作業或把藤蔓切下來；在中后期，莖、葉開始衰退，這時不能進行提蔓，提高產量的途徑主要是通過增加葉片的面積。

1.6 適時收割，防止減產

秋季是收獲的季節，也是紅薯豐收的時節，在紅薯快要成熟的這段時間，要時刻監控紅薯地的溫度，一旦紅薯地的氣溫低于15℃，就會使紅薯的生長和發育變得遲緩，這對提高產量是不利的，因此必須采取適當的措施控制溫度。如果氣溫沒有上升，就要提前進行收割，確保出現減產。一旦溫度持續下降，低于9℃，很容易造成紅薯被凍傷，一旦出現凍傷情況，就不能正常食用了，更不必說售賣了。因此，在種植紅薯的過程中，遇到惡劣的天氣，要想保證當前的產量，將損失降到最低，必須適時收割。

1.7 病蟲害控制技術

在紅薯進行生長的過程中，最大的威脅是根腐病和地老虎。要預防根腐病，必須在播種之前確保土壤中的化肥全部滲入后，才能進行紅薯的種植，以避免因肥料問題而引發的病害。同時，種植人員還可以利用間歇的方式在相同的地區種植玉米和紅薯，從而防治大部分的病蟲害。如發現紅薯的病蟲，要立即把病苗拔掉。針對不同的病害，要有針對性地進行防治，盡可能地降低病蟲害的危害。由于農藥的施用會對紅薯造成一定的危害，所以在防治害蟲時要注意用量，減少使用頻次。

2 紅薯種植的發展前景

2.1 紅薯穩產，收成可觀

紅薯是一種具有良好的根系，吸收性良好，適應性強的糧食作物，它對土壤的要求不高，生命力旺盛，在遇到天然災難后，它可以在很短的一段時間內重新生長，而且根須還在不斷地膨脹，這種特性使它具有穩定的產量，收成可觀。

2.2 富含養分，對身體有益

紅薯的營養價值很高，富含多種食物纖維，適當食用可以為人體補充熱量，當今社會人們對食物的安全和營養要求的不斷提高，紅薯的功效也被大眾關注，作為一種堿性食物，食用紅薯能避免因食用過多的肉類制品造成的營養失調，促進腸道的蠕動，加快排便；同時，紅薯是粗糧，獲得一大批健身人士的追捧，極大程度上降低垃圾食物有害物質對人體的傷害，達到預防疾病的目的。

2.3 紅薯工業產業發展的展望

紅薯不僅可以直接食用，還可以用來作為工業原料，通過加工，可以用來制造淀粉、葡萄酒、酒精等。隨著社會和經濟的迅速發展，紅薯也可以加工衍生出農副產品，在農村，家家戶戶都能做的粉條，市場需求大、工藝簡便、投資低、回報迅速，很適合農村家庭來加工。要是能把紅薯加工成淀粉，那么原料就有了保證，利潤就會更高，收益也會更高。另外，紅薯的根莖葉經過加工后也是極具營養價值的飼料，對我國畜牧業的發展尤其是對豬的喂養有著重大的影響。

3 結語

綜上所述，紅薯具有很大的發展前景以及生長潛力，種植者要依據紅薯的生長特征，靈活采用紅薯的種植技術，抓關鍵點，與現代科學技術相結合，引進先進技術，切實提高紅薯的產量，為我國農業建設貢獻自己的一份力。