一種規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場糞污循環(huán)利用模式

王 雪，孫 磊，李祥林

（1.山東省龍口市新嘉街道畜牧獸醫(yī)站，山東 龍口 265703；2.山東省龍口市動物疫病預防控制中心，山東 龍口；3.山東省龍口市下丁家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

近年來，隨著奶業(yè)的發(fā)展，越來越多的人加入奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)也逐步向規(guī)模化、集約化發(fā)展。因奶牛代謝旺盛，采食量大，日排泄物也明顯高于其它畜禽，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖中糞污處理成為了養(yǎng)殖中的重中之重，因此做好牛場糞污資源化利用工作，成為了奶牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵因素。

筆者通過對龍口市某公司糞污處理模式的實地考察，總結出規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場糞污循環(huán)利用方式，以期為廣大奶牛養(yǎng)殖戶提供借鑒與參考。

1 奶牛場糞污主要來源

規(guī)模奶牛場的糞污來源主要有牛糞，牛尿，擠奶廳的清刷設備、牛場設備經過消毒和清洗后流出的污水等。

2 奶牛養(yǎng)殖場糞污利用整體狀況

經筆者調查該公司牛場產生的糞污，一方面經過初步循環(huán)后污水用來沖洗奶牛在待擠區(qū)產生的糞便，與牧場的糞污一起排放到緩存池中，經過多級沉淀發(fā)酵后再次循環(huán)用于牧場糞污回沖和有機肥料還田。另一方面糞便經過干濕分離處理后用于奶牛臥床的墊料，這樣不僅節(jié)省了水資源，糞污資源化利用率也大大提高。

2.1 種養(yǎng)結合，就近還田消納利用方式

牛場日常產生的糞污中80%以液體的形式存在，糞污簡易的處理方式是還田利用。牧場利用生產的沼渣、沼液作為有機肥還田，以澆灌牧草，輪作種植苜蓿、小麥、青貯玉米等經濟飼草作物為目的，以糞污還田到秸稈轉化的現(xiàn)代農業(yè)循環(huán)經濟模式，減少了化肥投入，提高了牧草品質，從源頭上保證了奶制品的品質，實現(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)與現(xiàn)代牧業(yè)相結合的可持續(xù)發(fā)展模式。

2.2 牛糞經處理后作為臥床墊料使用

2.2.1 牛糞作為臥床墊料的工藝 牛舍內的糞污通過自動刮糞機集中輸送至集糞溝，回沖泵循環(huán)利用沼液將溝內糞污沖至緩存池內，集中處置的糞污通過臥床墊料再生系統(tǒng)進行干濕分離，經干濕分離后，固體糞污部分含水分率接近80%，再采用密相深脫設備將物料水分進行二次深度脫水，擠壓脫水后糞污含水量在40%～50%[1]。牛糞經一次固液分離機系統(tǒng)分離后，集中落到一條水平輸送皮帶上，再通過一條斜面皮帶機，將干濕分離牛糞輸送到全不銹鋼無軸螺旋絞籠內，然后采用密相深脫進行二次脫水，出料水分在50%左右，牛糞纖維度保持完整，牛糞顆粒流失少。

2.2.2 “生物+分子膜”靜態(tài)好氧堆肥發(fā)酵 經密相深脫設備，結合“生物+分子膜”靜態(tài)好氧堆肥發(fā)酵技術進行二次深度脫水物料，采用特殊高分子材料制成的分子膜覆蓋進行發(fā)酵，為堆肥物料的發(fā)酵創(chuàng)造了不受外界環(huán)境影響的氣候箱。堆肥經過發(fā)酵、消毒、烘干后，干物質含量達到50%以上時即可拆堆，經微生物抽檢（參考檢測大腸桿菌105 個/kg 墊料左右）[2]后可作為臥床墊料使用。通過拋灑機將干物質拋灑到牛舍臥床上面，經過處理的臥床墊料松軟舒適，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)牧場使用的的沙子、屑沫等臥床墊料，這樣奶牛的臥床墊料可循環(huán)使用，既環(huán)保又節(jié)約資源。

3 經濟效益

該公司目前每天可生產牛臥床墊料36 m3，牛場日消耗墊料30 m3，通過表1 和表2 可以得出，使用“生物+分子膜”高溫靜態(tài)好氧發(fā)酵技術生產牛臥床墊料比購買使用稻殼墊料成本節(jié)省79.08%。

表1 每日生產牛臥床墊料所需費用

表2 使用生產臥床墊料和購買稻殼墊料的效益對比

4 討論

4.1 “生物+分子膜”高溫靜態(tài)好氧發(fā)酵技術特點

“生物+分子膜”高溫靜態(tài)好氧發(fā)酵技術，用一張膜替代了一個廠房，只需要建露天硬化地面和投入可移動發(fā)酵系統(tǒng)。密閉靜態(tài)堆肥發(fā)酵，不需要翻拋，發(fā)酵過程氣味和粉塵可控制，采用特殊二次擠壓工藝，可保持牛糞墊料產品顆粒度[3]。高溫靜態(tài)好氧發(fā)酵技術殺菌效率遠遠高于傳統(tǒng)糞污發(fā)酵工藝，整體堆肥高溫期可以維持在7 d 以上，再加上與外界環(huán)境隔離密閉發(fā)酵，可有效避免病原菌交叉感染，同時能充分消耗牛糞中N、P 等營養(yǎng)元素，使致病菌無法獲得必需的營養(yǎng)元素[4]，經發(fā)酵處理的墊料產品進入臥床后，能夠進一步抑制減緩臥床有害微生物的繁殖速度，增加臥床舒適度，有利于提高奶牛的產奶量。

4.2 “生物+分子膜”高溫靜態(tài)好氧發(fā)酵技術優(yōu)勢

該發(fā)酵技術的可移動便攜式特征，有效改進了目前傳統(tǒng)方法在處理固體廢棄物時存在的移動靈活性不足和發(fā)酵產能增減受限等缺陷[5]，同時將分子選擇膜覆蓋在堆體上并將膜壓實形成氣倉，因分子選擇膜具備透氣、透濕和保溫的功能，能確保堆體的水汽正常揮發(fā)，同時又能維持堆體一定的濕度和溫度，在北方地區(qū)可保持12個月持續(xù)處理能力，不受地域和氣候的影響，處理產能穩(wěn)定。

奶牛養(yǎng)殖場實現(xiàn)糞污資源化利用，糞污清理、輸送、儲存、處理方式不斷提升，踐行綠色發(fā)展理念是每個奶牛養(yǎng)殖企業(yè)義不容辭的的社會責任，通過糞污還田及引進“生物+分子膜”高溫靜態(tài)好氧發(fā)酵技術，使處理的糞污得到循環(huán)利用，不僅提供了企業(yè)經濟效益，還促進了奶牛養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。這對畜牧養(yǎng)殖業(yè)起到積極的帶動作用，有利于產業(yè)標準化生產方式的大規(guī)模推廣，同時還有效阻斷了動物疫病的傳播途徑，保障了畜產品安全，帶動了現(xiàn)代畜牧業(yè)的高效發(fā)展。