基層養牛場飼養管理工作

韋繼銀 ，毛吉業

（1.三都縣周覃鎮農業綜合服務中心，貴州三都 558109；2.余慶縣松煙鎮農業服務中心，貴州余慶 564401 ）

三都水族自治縣周覃鎮成立有17 家村級股份經濟合作社和鎮級股份經濟合作聯合總社，目前共有6 家合作社飼養的肉牛初具規模。各合作社管理人員大部分為在職年輕村干部，無相關飼養管理經驗，在養殖生產過程中影響到生產進度和經濟效益的有效提升。近年來通過對股份經濟合作社養牛場進行走訪、養殖監管和技術指導，對如何做好合作社肉牛飼養管理工作提出以下意見和建議，希望對村級股份經濟合作社養牛場在飼養管理過程中提供一些幫助，提升合作社生產經濟效益。

1 牛的引種注意事項

1.1 品種選擇

選擇肉用雜交黃牛如西門塔爾、利木贊等品種進行飼養，個體選用發育良好、體態勻稱、個體強壯、健康的黃牛，體重在100 千克以上。雜交黃牛具有體軀豐滿，抗病耐粗飼，飼養周期短、增重快、肉質好、飼料利用率高、產肉性能好等優點，選擇雜交黃牛飼養可縮短飼養周期，降低養牛的成本，提高經濟效益。

1.2 運輸注意事項

合作社在引種前應該先到所在地農業綜合服務中心進行牲畜調運備案，跨省調運動物還需填寫《貴州省跨省調運動物牲畜調運備案表》，并依照《中華人民共和國動物防疫法》相關法律規定進行引種，嚴禁在疫區進行引種。種用動物，按照《跨省調運乳用、種用動物產地檢疫規程》執行。在啟運前經輸出地動物衛生監督所檢疫合格，辦理動物檢疫合格證（動物A 證或B 證）后再啟運。

例：周覃鎮人民政府在水東村股份經濟合作社、周覃鎮股份經濟聯合總社等單位引種前組織鎮農業綜合服務中心官方獸醫和合作社成員組成項目考察組到實地進行考察，主要考察擬供應場的動物防疫情況，包括動物防疫條件合格證辦理情況和營業執照、牛群的免疫情況（免疫的疫苗種類、免疫時間及免疫記錄情況）、近期口蹄疫免疫抗體監測情況和原學監測情況、養殖檔案等情況。

2 做好落地監管檢疫工作

調運的牛到達目的地前向農業綜合服務中心報告，牛到達養殖場后由鎮農業綜合服務中心委派官方獸醫開展落地監管檢疫，合作社需提供《動物檢疫合格證》、《口蹄疫免疫抗體檢測報告》、《布病原學監測合格報告》（種畜必須有）等相關材料，并接受查驗（核實數量、耳標、臨床檢查、核實證明有效性）、檢疫等手續齊全，臨床檢查健康的，隔離觀察不低于21 天，其中跨省引進種用動物的隔離45 天，確認無異常后可混群飼養或調入養殖場飼養。

3 飼養管理

3.1 調運牛卸載后讓其先休息2 小時后，要給予適量的溫水讓其飲用，溫水中添加電解多維和高劑量的維生素C 等，也可用板藍根沖劑添加少量的糖鹽水讓其飲用。如果是寒冬季節調運的牛群，還可以熬煮姜水加適量紅糖讓其飲用以防感冒造成上呼吸道感染。5 小時后添加優質干草讓其自由采食，此后1 周內每天定時定量的少喂精料和多一點的干草，不飼喂具有輕泄性的青飼料、鮮草、易發酵飼料和發霉變質飼料。

3.2 平時飼喂時應做到定時定量，每天飼喂3 次，早、中、晚各1 次，必要時晚上還要加餐宵夜；少喂勤添，一次飼喂，分多次投料，不要一次性投完，吃完再加料；合理拌料，有多種草料及精料時，要拌均勻，避免挑食草料；秋冬換季時適當給牛服用一些抗病毒的中藥，如穿心蓮、板藍根、大青葉等中藥，飲水中添加黃芪多糖和電解多維，以增強牛的抗病毒能力，保證牛群的身體健康。除此之外，在飼養工作開展期間，村級合作社還可以加強對青貯飼料的使用，以天然植物為主要原料，通過科學的處理與保存，為肉牛生長提供更豐富的營養物質，滿足肉牛養殖實際需求。在夏秋之際，應用青貯技術及時將營養豐富且新鮮的優質牧草和玉米秸稈儲存起來，將其用于冬春枯燥季節肉牛的飼喂，該工作充分發揮其易于保存、利用率高、適口性好、營養豐富等特點，同時還能避免干草堆積對養牛場環境衛生和火災隱患產生影響。在青貯飼料投喂期間，由于其處理期間發酵工藝的影響，這種飼料的有機酸成分相對較高，為了避免其對肉牛消化系統產生刺激，影響健康狀態，要遵循循序漸進的投喂原則，逐漸提升其在飼料中的所占比例，創造一定的適應周期，結合肉牛生長過程中的營養需求，構建混合飼喂模式，減輕青貯飼料的酸性刺激，使這種飼料對肉牛的適口性逐漸提升。

3.3 做好牛群衛生管理，前期每周消毒一次，在沒有外源性接觸的情況下，也可以半個月消毒一次。此后應做好圈舍日常衛生定期清掃和定期消毒滅源工作。要保持畜體清潔干凈、無糞便尿液污染、盡量減少蚊蠅叮咬和虱子叮咬。牛群衛生管理的規范性會對牛群的健康生長產生直接影響，為了充分發揮消毒滅菌工作的作用，在衛生管理工作開展期間，制定科學的消毒制度，建立完善的綜合防制措施，及時清理圈舍中的各種雜物，并確保牛群生活空間整體的干燥性和清潔性，全面消除病原微生物的滋生條件。在消毒工作開展期間，不僅要結合實際情況對工作周期進行調整，還要經常調整變換消毒藥物，避免現有的部分病原微生物產生耐藥性，影響牛群的健康生長。在日常飼養管理工作的開展期間，要加強常規衛生清潔工作的規范性開展，使其達到圈凈、體凈、槽凈、水凈、草凈、料凈的“六凈”標準。除了消毒工作外，在飼養環境管理中，要盡量選擇交通便利、水源干凈、周圍無污染性的空閑地完成養牛場的建設。在其空間布局規劃中，將牛群飼養區、生活區和人員辦公區區分開，同時在出入口位置加強消毒池和消毒通道的建立，合理區分污道和凈道。在一年四季的變化中，既要做好夏季的防暑工作，還要關注冬季的御寒措施，運用現代化技術實現對養殖環境通風和溫濕度的調節與控制，建立冬暖夏涼的牛群圈舍。

3.4 做好牛常見疫病的免疫接種工作。如利用口蹄疫O 型、A 型二價滅活疫苗進行免疫（半年一次）、痘必應、痘立克等山羊痘疫苗進行牛結節性皮膚病免疫（半年一次）接種。做好定期驅蟲保健工作：每3 個月一次給牛群進行體內外寄生蟲驅蟲和胃腸保健。為了促進牛群健康生長，在常見疫病的防制中，要貫徹預防為主、防治結合的飼養管理原則。按照當地流行病病種和國家強制免疫要求，執行科學的免疫接種工作計劃，嚴格執行計劃內容開展免疫接種工作，建立完善的疫苗接種檔案，詳細記錄接種時間、接種劑量、疫苗廠家等相關信息，確保群不漏畜、畜不漏針、針不減量。在驅蟲保健工作中，要選用低毒高效的驅蟲藥物，在驅蟲前1 天暫停草料供給，做好飲水管理，第2 天在溫水中加入驅蟲藥，通過一次性飲用或灌服完成初步驅蟲，間隔7 天后再次開展驅蟲工作。與此同時，在養牛場的日常管理工作中還要積極開展防蟲滅鼠工作，使牛群的健康生長得到更全面的保障。

4 結語

綜上所述，針對當前貴州省三都水族自治縣股份經濟合作社養牛場養殖工作的基礎條件，在肉牛養殖期間要從品種引進、運輸管理、落地檢疫等方面確保養殖初期的健康狀態。在與原有牛群的混合養殖中，要結合養殖場地和肉牛生長的實際情況和需求，做好飼養管理、衛生管理、疫苗接種等相關工作，為肉牛健康生長創造良好的基礎條件，使養殖場獲得更高的經濟收益，促進當地經濟發展。