上海地區(qū)茄子新優(yōu)品種比較試驗*

路鳳琴 張 峻

（上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，上海 閔行 201199）

茄子維生素含量高，營養(yǎng)豐富，具有降低膽固醇、抑制消化道腫瘤細胞增殖等功效［1］，深受廣大消費者喜愛。茄子產(chǎn)量高，適應(yīng)性強，采收期長，是夏秋季農(nóng)產(chǎn)品市場主要供應(yīng)的蔬菜種類之一。為篩選出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強、適合上海地區(qū)種植的茄子品種，2022年我們引進11個茄子品種進行比較試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試茄子品種有交茄1號、交茄2號、交茄3號（上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院提供），長茄550、茄28、茄Y6、茄Y29、愛莎、愛娜、雪寶（上海乾德種業(yè)有限公司提供），迎春一號（武漢漢龍種苗有限公司提供）。以迎春一號為對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設(shè)在上海正義園藝有限公司的蔬菜生產(chǎn)基地。各參試茄子品種于2021 年12 月2 日工廠化育苗，2022 年3 月9 日定植于大棚內(nèi)，株距50 cm，行距60 cm，每小區(qū)栽180 株（折每667 m2栽2 000 株），小區(qū)面積54 m2，不設(shè)重復(fù)，隨機排列，田間管理措施同常規(guī)。各參試茄子品種于5 月19 日始收，6 月28 日終收。每個品種隨機選10株調(diào)查茄子植物學(xué)性狀、果實性狀和果實商品性，隨機選5株調(diào)查茄子的抗病性及產(chǎn)量，并折算每667 m2產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試茄子品種的植物學(xué)性狀

各參試茄子品種的植物學(xué)性狀見表1。

表1 各參試茄子品種的植物學(xué)性狀

由表1 可知，交茄1 號、交茄2 號、交茄3 號、愛莎、迎春一號（ck）植株生長勢中等，其余品種植株生長勢強；交茄2 號、交茄3 號、茄Y29、愛莎植株整齊度一般外，其余品種植株整齊度高；長茄550 的植株最高（131.2 cm），愛莎的植株最矮（96.1 cm）；愛娜的開展度最大（114.7 cm），雪寶的開展度最小（82.3 cm）；長茄550 的主莖最長（13.8 cm），交茄2 號的主莖最短（7.1 cm）；各參試茄子品種的葉片均為卵圓形，長茄550、茄28、茄Y29、愛娜、雪寶的葉片為綠色，其余品種的葉片為紫綠色；長茄550、茄28、茄Y6、茄Y29的第1朵花節(jié)位在6～7節(jié)，其余品種的第1朵花節(jié)位在5～6節(jié)；交茄3號的花序間葉片最少（5.2片），長茄550的花序間葉片最多（7.4片）。

2.2 各參試茄子品種的果實性狀

各參試茄子品種的果實性狀見表2。

表2 各參試茄子品種的果實性狀

由表2 可知，長茄550 的單果質(zhì)量最大（206.7 g），交茄3 號的單果質(zhì)量最小（118.3 g）；交茄1 號的果實最長（33.7 cm），雪寶的果實最短（12.7 cm）；愛娜、雪寶的果徑較大（均為8.3 cm），交茄3 號的果徑最小（3.1 cm）；愛莎、愛娜的果皮為紫白色相間，雪寶的果皮為白色，其余品種的果皮為黑紫色；交茄1 號、交茄2 號、交茄3 號、迎春一號（ck）的果柄萼片為深紫色，其余品種的果柄萼片為綠色；茄28 的果柄萼片無刺，愛莎、愛娜的果柄萼片刺中等，其余品種的果柄萼片刺稀疏。

2.3 各參試茄子品種的果實商品性

各參試茄子品種的果實商品性見表3。

表3 各參試茄子品種的果實商品性

由表3 可知，各參試茄子品種的果皮表面油亮、光澤度好；茄Y29、迎春一號（ck）的果實中等硬度，交茄1號、交茄2號、交茄3號的果實松軟，其余品種的果實緊實；茄Y6、茄Y29、愛莎的果肉致密，其余品種的果肉軟嫩；愛莎、愛娜、雪寶的果肉白色，其余品種的果肉綠白色；交茄1 號、交茄2 號、交茄3 號、迎春一號（ck）的果實為長條形，長茄550、茄Y6的果實為長卵形，茄28、茄Y29的果實為圓筒形，愛莎、愛娜、雪寶的果實為卵形；茄28、茄Y29、雪寶的果肉無種子，其余品種的果肉有少量種子；各參試茄子品種的果皮較薄。

2.4 各參試茄子品種的抗病性及產(chǎn)量

各參試茄子品種的抗病性及產(chǎn)量見表4。

表4 各參試茄子品種的抗病性及產(chǎn)量

由表4 可知，各參試茄子品種無病害發(fā)生，抗病性均較強；長茄550 產(chǎn)量最高（每667 m2產(chǎn)量為4 576 kg）、較迎春一號（ck）增產(chǎn)33.3%，其次為茄Y6 和雪寶（每667 m2產(chǎn)量均為4 224 kg）、較迎春一號（ck）增產(chǎn)23.1%，再次為愛娜（每667 m2產(chǎn)量為4 180 kg）、較迎春一號（ck）增產(chǎn)21.8%，交茄3 號產(chǎn)量最低（每667 m2產(chǎn)量為3 212 kg）、較迎春一號（ck）減產(chǎn)6.4%。

3 小結(jié)與討論

從植株長勢、果實性狀、果實商品性、抗病性及產(chǎn)量等指標(biāo)綜合來看，各參試茄子品種中，長茄550 的果皮薄且光澤度好、果肉軟嫩、口感軟糯、抗病性強、商品性佳、產(chǎn)量高（每667 m2達4 576 kg），綜合表現(xiàn)好，可以在上海地區(qū)推廣種植；交茄1號的植株整齊度好、連續(xù)坐果能力強、果肉質(zhì)感和抗病性等方面表現(xiàn)較好，且果實為長條形，符合上海市民的消費習(xí)慣，也可在上海地區(qū)推廣種植。