民間面塑融入幼兒園課程及其實施路徑

郝 鑫,焦巖巖

(寧夏大學教師教育學院,寧夏銀川,750021)

面塑俗稱花饃、禮饃、花糕、面花,是一種人們用面粉等原料捏制各種人物、動物、植物、器物形象的手工工藝,在人們主觀意愿和客觀民俗環境的共同推進下成為一項優秀傳統民間藝術。民間面塑是中國文化和民間藝術的一部分,經過幾千年的傳承和經營,在2008年被批準列入中國非物質文化遺產。民間面塑是普通勞動群眾對生活與環境的能動反應,具有生活性、實操性、教育性、娛樂性、審美性。作為一種手工藝術,民間面塑的工藝簡單而巧妙,具有較高的審美價值和歷史文化價值,是得天獨厚的幼兒園課程資源。《3～6 歲兒童學習與發展指南》建議,創造條件讓幼兒接觸多種藝術形式和作品,帶幼兒參觀或共同參與傳統民間藝術和地方民俗文化活動。[1]隨著現代化發展進程的加速,很多民間文化資源被新生一代遺忘。基于此,在幼兒園課程中融入民間面塑是必要的,這不僅能讓幼兒繼承、發揚優秀民間文化,還能從不同角度展示當地的特色與風俗習慣,有利于培養幼兒的家國情懷。

一、民間面塑融入幼兒園課程的價值探析

民間面塑是普通勞動群眾根據日常生活創造的藝術品。民間面塑集材料、功能、形式于一體,其文化形態十分廣泛,與日常生活和傳統節日習俗相關,蘊藏著巨大的教育財富,是幼兒園可開發利用的重要課程資源。將民間面塑融入幼兒園,符合生活化、自然化、游戲化的幼兒園課程理念。

(一)依托民間面塑的制作,助力幼兒多元發展

全面發展是素質教育的基本要求。民間面塑的生活性、審美性、實踐性、娛樂性、趣味性、啟發性等特點決定了其深厚的教育價值。民間面塑以其生動的形象、令人愉悅的形式浸潤幼兒的心靈。民間面塑講究制作工序(和面、蒸面、揉面、發面、塑形等),有助于幼兒認知經驗的積累與總結;其復雜的造型手法(搓、捻、搟、剪、切、扎、壓、卷、拉、擠等)可發展幼兒的動作協調能力;其精妙的藝術特征(題材豐富、構思奇妙、造型精美、色彩華麗)可培養著幼兒的審美能力、創造力、想象力;其濃厚的文化底蘊(民俗信仰面塑、歲時節令面塑和人生禮儀面塑)可喚醒幼兒對本土文化的情感。民間面塑作品大多需要手部活動來完成,在自由自在的活動中,幼兒的天性得到釋放,自身蘊藏的潛力得到挖掘和利用,幼兒玩中有樂,樂中有學,學有所獲,可提高參與活動的能力與信心。民間面塑蘊含的制作工藝、人文精神、風俗習慣可引導和發展幼兒的認知、技能、情感,讓幼兒體會到制作面塑的樂趣。

(二)以民間面塑為載體,豐富幼兒園玩具

民間面塑源于民間,扎根于生活,是集地域文化和美學特性于一體的民間藝術。其一,民間面塑題材豐富、種類繁多、生動傳神、憨態可掬,且體積小、便于攜帶,又經久不霉、不裂、不變形、不褪色,因此可以作為幼兒的一種玩具,豐富幼兒對客觀世界的認知。其二,世代傳承的民間面塑具有簡潔性,對于多數家長、教師來說是熟悉親切的藝術,將民間面塑引入幼兒園教育教學,不僅可以為幼兒園課程提供豐富的教育資源,還可以為幼兒美育提供生活化素材。其三,民間面塑經濟實惠,是幼兒玩具的高性價比之選。對于民間藝術,教師只要因地制宜,合理開發利用,就能為幼兒園課程提供豐富的材料,提高幼兒園的教育質量。[2]

(三)傳承非物質文化遺產,筑牢文化自信

民間面塑是一種精神、理念、記憶、符號的存在形式。將民間面塑融入幼兒園課程有利于非物質文化遺產的傳承,提高教師和幼兒的文化自信。首先,可以讓幼兒更好地增進自我認知,了解歷史故事,理解民族精神,掌握社會道德規范。其次,將民間面塑融入幼兒的生活空間、成長環境,有助于激發幼兒對優秀傳統民間藝術的積極情感,促進幼兒對優秀傳統藝術的接納與認同,在他們的生命成長過程中涂上濃厚的文化底色。[3]最后,讓幼兒能夠從小對優秀傳統文化產生感性認知并生發出一定的文化情感和文化信念。[4]幼兒潛移默化地認識并認同民間藝術所蘊含的觀念,感受當地的民風民俗,自然地建立起熱愛民間文化的情感,從而形成民族文化認同感。[5]因此,將民間面塑融入幼兒園課程,能夠為幼兒樹立文化自信、民族自信奠定堅實基礎,激發幼兒傳承與創新民族文化的積極性。

二、民間面塑融入幼兒園課程的實踐

幼兒園課程具有生活性、整合性、活動性的特征。基于民間面塑建構幼兒園課程,就是要在秉承優秀民間文化精神要義的基礎上,以拓展幼兒的生活經驗、審美意識、文化思維和文化信念為切入點,建構明確的課程目標,篩選健康向上、通俗易懂的課程內容,挖掘整合積極、陽光的民間面塑資源,并采用適宜的課程組織形式,踐行“幼兒養性,童蒙養正”的育人原則,使其能順應幼兒的學習需要并引導幼兒發展。

(一)民間面塑融入幼兒園課程的目標

幼兒發展、社會需求、知識的性質三者間的關系決定了課程目標存在不同的價值取向。[6]民間面塑融入幼兒園課程要以《幼兒園教育指導綱要(試行)》和《3～6歲兒童學習與發展指南》的精神要義為依據,充分考慮幼兒的認知發展特點,重點關注幼兒的情感態度、思維力與創造力、實踐操作能力的發展變化,構建幼兒園民間面塑課程總目標,具體做法如下:以民間面塑的制作工藝、造型藝術、文化底蘊為依托,引領幼兒了解淳樸的民間生活及深沉的歷史文化,感受民間面塑的工藝美、造型美、心境美;探究民間面塑工序的奧秘,滋養幼兒的文化自信,使幼兒擁有手工業者的身手、藝術家的品位、工匠的精神和熱情,成為“勤動手、樂動口、善動腦、巧動心”的人。不同年齡階段的目標如表1所示。

表1 民間面塑融入幼兒園課程的不同年齡階段目標

(二)民間面塑融入幼兒園課程的內容

課程內容是實現課程目標的載體,也是課程實施的抓手。為了承擔起傳承優秀傳統文化初始教育和幼兒文化歸屬感、民族意識培育的時代重任,實現幼兒身心和諧健康發展[7],幼兒園課程內容理應納入符合幼兒身心發展規律、與幼兒生活緊密相關、相通相融、喜聞樂見的民間面塑元素,將積極健康的內容融入幼兒園課程。幼兒園應充分利用傳統節慶活動,將民間面塑融入幼兒園五大領域綜合活動中,在展現民間面塑的獨特魅力的同時,實現幼兒全面發展的教育目標。

在語言領域,教師可以將面塑制作的工序創編成短小精悍、朗朗上口的童謠、兒歌,利用不同形象的面塑講述神話故事傳說。例如,教師在中班為幼兒講述“小羊吃奶雙膝跪”的精彩故事,同時制作小羊面塑,鼓勵幼兒發揮想象力,嘗試制作一些簡單的小羊面塑并說出對“小羊吃奶雙膝跪”故事的感受,發展幼兒的語言表達能力。

在科學領域,通過動口、動手、動腦、動眼探究制作民間面塑的工序,如水和面的比例、面的柔韌性、面團的醒發時長、蒸制面塑的時長、面塑的形狀、調色等,讓幼兒積累日常生活經驗,培養幼兒的科學探究能力,促進幼兒深度學習。例如,讓小班幼兒通過面塑學習一些簡單的形狀,水滴形、圓形、長條形等,感受一些有趣的比例,芝麻大、米粒大、黃豆大等。

在藝術領域,教師可引導幼兒欣賞民間面塑的材料美、工藝美、心境美,圍繞不同題材、不同形象,引導幼兒欣賞民間面塑的造型、色彩等,感受民間面塑的精妙之美,發展想象力與創造力。

在健康領域,教師可依據制作民間面塑的搓、捻、搟、剪、切、扎、按、卷、拉、擠等手法,創編適合幼兒的律動,發展幼兒的動手操作能力、手眼協調能力,體驗不同種類的民間面塑的塑形過程,培養幼兒的細心、耐心、恒心、信心。

在社會領域,以傳統節日、幼兒生日為契機,組織幼兒制作面塑。例如,在中元節,可讓幼兒制作“棗山”面塑(以面卷紅棗拼成等腰三角形,角頂塑一層如意形圖案的面塑),并介紹其寓意,培養幼兒對自然的敬畏與感恩之情,養成熱愛生活、積極向上的生活態度。在集體生日宴會,引導幼兒小組合作制作“曲聯”面塑(由羊頭和佛手的造型組成,取吉祥福壽之意)贈予過生日的幼兒,發展幼兒的集體協作和人際交往能力。

(三)民間面塑融入幼兒園課程的組織形式

活動是幼兒發展的基礎和源泉,幼兒在與環境的積極互動過程中實現自身發展。教師可通過開展多元活動,將民間面塑融入幼兒的生活,實現民間面塑文化的傳承。其一,在區角活動中,開設一個集和面、揉面、塑形、蒸制、涂色于一體的民間面塑“小作坊”,引導不同年齡階段的幼兒動腦、動口、動手,發現自己感興趣的環節,并進行分工協作,制作出滿意的面塑作品,體驗成功的喜悅。其二,在傳統節日活動中,以傳統節日為契機,將民間面塑元素融入傳統節日活動。例如,在清明節,教師可組織幼兒制作“寒燕兒”面塑,一邊講述介子推背母逃跑的故事,一邊制作千姿百態、造型各異的寒燕兒,表達對介子推的懷念及對春天的向往。其三,在游戲活動中,教師可在園內舉辦“廟會”活動,將每個班級制作的面塑擺放出來供大家觀賞、食用,也可以出售的方式讓幼兒進行角色游戲,扮演“手工藝人”“顧客”“售貨員”等不同的角色,體驗民俗活動的趣味性。其四,教師可將民間面塑融入親子活動,在園內組織“指尖上的比拼”親子競賽活動,發動親子合作制作面塑,并邀請專業人員進行評比,增強民間面塑文化對幼兒的吸引力。

(四)民間面塑融入幼兒園課程的評價

幼兒園要重點關注過程性評價,持續關注民間面塑在幼兒園課程中實施的效果。其一,注重師幼互動、師幼探討,從中了解幼兒對自制面塑的所思所想,通過追問促進幼兒對面塑的深度學習。其二,與家庭、民間面塑藝人共同挖掘適合幼兒學習、制作的面塑資源,并觀察幼兒在制作面塑過程中的表現與技能發展,如語言表達能力、同伴合作能力、動作協調能力,以改進課程目標、完善課程內容。

三、民間面塑融入幼兒園課程的對策

課程實施是將課程計劃付諸實踐的具體過程,是課程實現預期目標的關鍵。[8]陳鶴琴先生主張做中教,做中學,做中求進步。將民間面塑融入幼兒園課程應以環境創設為手段,以多元活動為途徑,以家園社協同為機制,實現民間面塑課程的情境化、常態化、協同化,真正實現“做中學”“玩中學”。

(一)發揮幼兒園隱形課程的價值,彰顯民間面塑的文化魅力

環境是重要的教育資源,教師要注重發揮環境創設這一隱形課程的育人功能,將民間面塑所蘊含的文化、藝術和生活要素融入幼兒園。在物質環境方面,幼兒園可打造民間面塑藝術展覽室,陳列一些常規面塑,如牛、羊、蛇等十二生肖面塑,爬、臥、抱花、啃瓜等各種姿態的面塑,柿子、石榴、仙桃、白菜等果蔬面塑等。在繼承傳統面塑的基礎上,教師可賦予民間面塑現代化特征,制作一些卡通、動漫形象面塑,如芭比娃娃、奧特曼、海綿寶寶、哆啦A夢面塑,供幼兒欣賞。此外,在班級教室、長廊大廳等場所根據不同主題懸掛一些結構簡單、色彩鮮艷的面塑。在精神環境方面,幼兒園要注重幼兒行為習慣、情感態度的養成,可鼓勵幼兒參與環境創設過程,引導幼兒自己動手,將民間面塑懸掛、擺放在合適的位置,減少幼兒與民間面塑的距離感。

(二)依托園內外資源,激發幼兒對民間面塑的興趣

幼兒園可采用“請進來—走出去”的課程組織方式,“請進來”是指邀請民間面塑藝人、面塑“非遺”傳承人為教師、幼兒、家長進行專業系統地介紹并展示創作;“走出去”是指組織幼兒參觀民間藝人的作坊、體驗民俗活動中民間面塑的功能,使幼兒身臨其境,感受質樸的生活、深沉的文化歷史,實現幼兒園和社會之間的資源共享,豐富幼兒園的教育組織形式。例如,在山西呂梁嵐縣,每年農歷二月十九會舉辦“面塑藝術節”,家家戶戶都將自家精心制作的精美面塑擺供出來,舉行禮祭儀式。這時,教師利用廟會引導幼兒感知家鄉的民俗文化,獲得豐富的審美體驗,產生對家鄉優秀民俗文化的認同和喜愛之情。[9]

(三)密切家園合作,讓幼兒感受民間面塑的神奇

幼兒園要給予家庭與社區活動充分的重視,讓家庭活動、社區活動成為幼兒學習的課堂。家長的閱歷、特長對幼兒園來說是一筆巨大的財富,因此,幼兒園要密切家園合作,整合優化民間面塑資源。教師應利用好家庭的資源組織活動,讓幼兒參與其中,在觀察、體驗、發現、想象、創造的過程中,增強幼兒對中華優秀傳統文化的具身感知。[10]幼兒園開展“逛廟會”親子主題活動,讓幼兒在民俗文化情境中主動探索、積極求知、自主建構、自由創造,可加深年輕一代家長及幼兒對民間面塑的了解。[11]邀請精通民間面塑的家長與教師溝通協作,可提升教師的傳統文化素養,更好地開展面塑課程。

“非遺”民間面塑的傳承與創新要從學前教育開始,幼兒園要筑牢“非遺”民間面塑的教育,助推民間面塑的保護、傳承、創新。民間面塑蘊藏著豐富的教育價值,民間面塑融入幼兒園課程不僅是對民間藝術的繼承和發揚,更是對幼兒健全人格、品性修養的培育。