基于崗課賽證融合的寵物護理與美容課程改革與實踐

趙海云

（嘉興職業技術學院，浙江 嘉興 314036）

在2021年召開的全國職業教育大會上，推動崗課賽證融合綜合育人成為會議精神的亮點之一，并被視為培養高素質技術技能人才的創新育人模式［1］。為推動職業教育高質量快速發展，不斷增強新時期職業教育發展能力和水平，制訂《職教提質培優行動規劃（2020—2023年）》，對職業教育工作作出了明確要求，把提高教學質量當作關鍵，以發展人才為目標，以就業為導向，促進教育教學改革［2］。在這樣的大背景下，根據1+X 職業考證的培養目標，積極進行寵物護理與美容的教學探討與實施，將有利于實現崗課賽證教學的深度整合，增強高職教師與學生對職業的理解與認識，促進職業培訓專業課堂教學改革，提升動物醫學專業美容與護理方向畢業生職業能力，促使構建崗課賽證融合綜合育人模式［3］。

1 寵物護理與美容課程傳統教學存在的問題

1.1 實踐課程開展不足

高職院校畜牧獸醫類的人才培養方案以提升學生的實踐技能為主，注重培養綜合型技能人才。在以往的教學中，該課程的教學目標主要是通過教師講解、學生練習的模式實現。中國高職學校的職業技能素質比較薄弱，教學用試驗動物數量少，甚至未配備活體寵物、寵物飼養場所、專門的寵物飼養人員，學生接觸到活體動物就望而卻步，傳統的教學模式已無法調動學生的學習激情，與實際的崗位需求有差距，也無法合理而高效地完成教學目標，導致動物醫學專業的學生畢業后不愿從事寵物美容行業，再加上受到動物醫學專業人才培養方案的限制，以及課程總課時數的約束，實踐課程的安排相對較少，使得學生的實踐能力得不到很好的培養。

1.2 課程設置與職業技能標準和技能比賽脫節

通過各類職業技能比賽，可以很好地鍛煉學生對寵物護理與美容知識的綜合運用能力，提高實踐操作能力和心理素質，但學生主動參加比賽的意愿性不強，主要是因為學生本身的專業知識、綜合實踐能力欠缺，達不到參與比賽的要求。究其原因，發現高職院校動物醫學專業類相應的課程內容涉及寵物護理與美容較少，沒有及時根據職業技能標準和比賽內容進行調整優化，因此難以真正實現以賽促學的教學目標。多數高職院校動物醫學專業類的寵物護理與美容的教學，只是將技能比賽作為少數學生施展技能的平臺，或是將團體或個人的獲獎作為學校各專業招生時的宣傳材料，沒有將這種以賽促學、以學促訓的優勢做到普及化、大眾化，不能在課程中融入與技能比賽相關的知識，多數學生享受不到比賽對專業知識促進的成果。

1.3 “1+X”寵物護理與美容職業資格證書獲取率不高

自2019年國家啟動“學歷證書+若干職業技能等級證書”制度試點工作以來，“1+X”寵物護理與美容職業技能等級證書是第三批項目［4，5］。而“1+X”寵物護理與美容證書制度在嘉興職業技術學院實施1年來，雖然促進了學校的師資隊伍、校企合作、教學質量提升，也取得了一定的階段性進展，獲得了不少經驗，但教師工作量成倍增長，學生考證費用較高，而且“1+X”寵物護理與美容職業資格證書的含金量和企業認可度需要政府、評價組織、行業企業、學校、家長、學生的共同努力才能得到穩步提高。

在寵物護理與美容課程體系中關于職業資格證書方面的內容設置不多，對學生職業資格證書的考取沒有實質性幫助，作為動物醫學畢業的學生更愿意去考取執業獸醫師資格證書，但執業獸醫師資格證書的考取率也非常低，導致學生在畢業時除畢業證書以外，沒有能證明其動物醫學專業技能及職業能力的資格證書，就業優勢不足。

2 崗課賽證融合的實施路徑

根據寵物美容行業對該課程的要求、寵物護理與美容職業技能等級標準重新設定課程培養目標，結合高職教育理論適度，夠用即可，重在操作技能培養的基本原則，采取理論夠用、操作突出，增加崗位能力提升等實踐項目的策略，使學生技能得到綜合系統的訓練和培養。

2.1 對接崗位需求，重構課程內容體系

基于課程目標定位分析，教學內容突破原有課程的內容框架，解構并重構，設計課程時重點以“1+X”寵物護理與美容職業技能等級標準為教學目標，提高其寵物美容護理技能，在對寵物店、繁殖場、寵物醫院及設有相應學科的高校開展調研的基礎上，結合國家對寵物健康護理員與寵物美容師的職業要求，根據寵物護理與美容職業技能等級標準對學生進行相關教學［6，7］，使學生能夠熟練掌握寵物護理與美容技能，滿足寵物護理與美容崗位對人才的需求，并為學生安排一些基于工作過程的教學環節。在開展實踐性課程時，可以給學生創造一個較為真實的情境模擬，為學生開展寵物保健、寵物護理和寵物美容等相關知識的培訓，將上述知識作為主要教學內容，并兼顧寵物疾病防治等，使學生可以將理論知識和實踐技能充分融合起來，提高學生的實際操作能力。

2.2 加強教學內容的設計與組織實施

教學過程中，教學組織形式要根據不同教學內容進行多樣化設置。

重點理論知識教學，通過繪圖、目標分析、任務分解、職教云發布資源，學生自主學習與信息檢索，案例分析，學生分享課上課下所獲，教師糾正總結的方式組織。

項目教學，根據不同的顧客需求，設計相應的教學情境，學生扮演顧客，教師扮演職業者，進行演繹示范對顧客的接待、寵物的基礎護理、寵物修剪造型以及寵物店的經營管理等某一項目操作技能。

綜合性職業技能教學，依據顧客的體驗學習循環理論，通過“學生中心”體驗式教學模式，讓學生在真實工作情境中為顧客服務，服務過程中同學之間彼此觀摩，在每項服務完成后進行反思、總結服務過程中發生的錯誤與操作要點，在對下一個顧客服務時操作更加順暢與完整。體驗學習體現的是學生通過自身參與實際工作，在工作中反思和實踐，最終達到專業知識與技能、操作過程和技術及溝通、協作等綜合素質提高的一種學習模式，進而提升與行業接軌的能力。

寵物醫院、寵物店是學生就業的熱點行業，為順應社會、適應教學改革模式，教師將學生由教室課堂轉移到模擬動物醫院、寵物店的課堂，實施類似寵物護理、寵物洗澡等現場教學方法，使學生可以很快進入就業崗位狀態，跟隨指導教師完成前臺接收、檢查、護理、洗澡、吹干、美容修剪等技術環節。使學生真實地體會到寵物主人對美容師的依托之情，體驗到在寵物護理與美容過程中，寵物美容師所應具備的理論知識和操作技能。通過模擬門店教學，可以堅定學生對寵物美容師的信心和決心，為今后從事美容師工作打下了堅實的基礎。

2.3 實行理論實踐雙導師制，組建教學團隊

該課程的教學內容包括3 個模塊，基本理論知識、項目教學和組織、職業技能體驗與優化。教學實施過程由理論學習到實踐訓練，最后上升到優化提升3 個環節。寵物護理與美容是一門技術性和實踐性很強的學科，課程形式主要是理實一體化，通過提高學生的動手能力、操作技能與行業接軌。作為專業課程的教師，必須考慮清楚課程教什么、怎么教，怎樣提高學生學習的積極性，怎樣讓學生成為課堂的主體。教學過程糅合了做中學、學中訓教，需要理論和實踐雙導師共同指導，尤其是教學中的實踐訓練環節需要實踐導師開展專業的實踐指導。課程整體通過校內校外雙導師，解決了試驗動物缺失問題，激發學生的學習興趣，通過對課程資源平臺進行資源整合，過程和效果的多維評價，探索實現有效教學。雙導師制模式很好地解決了學校理論知識與寵物美容崗位脫節的矛盾，使學生的理論學習和實踐技能訓練完美地結合起來。

定期給企業導師培訓，采用線上線下相結合的模式，解決企業導師技能在身不會教的問題，校內教師利用業余時間深入企業實踐，接觸生產第一線，與寵物專業人員溝通，傾聽他們對該學科培訓的要求，同時深入一線企業，通過親自頂崗實踐提升技能，將自身的實踐經驗應用到學校教學過程中。

2.4 以賽促學，以證促訓，以就業為導向

設置崗位能力提升的精英培訓和實訓項目的優化。對在校生調研發現，有1∕3 的學生愿意從事寵物美容行業，且有學生對自己有明確的職業和創業規劃，因此要對該課程的實訓項目進行精選并制定詳細的優化考評細則，力求做到滿足學生的能力提升，培養特色的寵物行業精英人才，通過“1+X”技能考核讓學生在畢業后能同時具有上崗就業的能力。

高職學生的學習缺乏主觀能動性，因此需要主動帶被動，針對不同學生的能力以及學生在校階段各個學習時期的具體特征，從學習方式、專業素養、專業知識和技能等方面實施全過程、多樣化培養。根據該校動物醫學專業人才培養方案的特點，讓人人都可以參加專業技能大賽來進一步鞏固專業技能，通過參加技能大賽，還可以反映出學生的專業技能素質與技術水平，從而促使老師進一步完善教學內容和措施，成績優異的學生還可參與校園杯全國職業院校寵物美容師技能大賽或東西部寵物美容技能大賽，對優秀的學生進行獎勵，真正達到以賽促學［7］。

以“1+X”職業技能等級證書為落腳點，構建育訓并舉的人才培養體制［8］。讓參與競賽的學生營造技能比賽氛圍，帶動班級其他同學一起訓練，以小組為考核目標，提升學生的團體榮譽感和小組協作能力，促使學生在期末考核獲得職業技能等級證書，提高就業競爭力。

在綜合技能訓練中，以就業為導向，模擬工作現場的真實情境，充分體現其技能實踐性、專業性、實用性和綜合性；在授課方法和教學手段上，由傳統的以教為主轉向以學為主、教學相長，注重學習體驗和師生互動，拓展師生交互空間，激發學生的學習興趣，提高自主學習能力，切實提高學習效果，提升職業就業能力。

2.5 評價過程全覆蓋，建立多維度考核體系

根據寵物護理與美容課程特點，完善課程教學評價標準，建立以教學效果為導向的激勵機制。評價方法由過程性評價與成果評價兩部分構成。評價過程中質量考評（技能考核）為總評分的60%，結果評價（期末考核）為教師整體評價成果的40%。教學過程考核以學生的學習態度、操作技能、教學應用、團隊合作、責任意識、能力為主要評價元素，運用釘釘、微信、智慧職教云等信息化平臺完成在線測試（10%），根據學生實踐及技能考核情況進行組內自評（10%）和組間互評（10%），對學生的實操技能進行標準化的評價（30%）。教師針對自評與組間互評中存在的問題給出指導性評價，指出學習的重點與難點，為后續學生得到更大的進步空間提供方向。根據學生反饋的問題適時調整教學策略和教學方法，達到教學相長的目的。

3 小結

在崗課賽證融合下的寵物護理與美容課程，明確了教學目標，將專業技能與社會需求有機結合。著重培養學生的個性化優勢，積極引導學生參加各類專業技能競賽，以賽促學，通過優秀學生帶動大部分學生取得“1+X”寵物護理與美容職業技能證書，以證促訓，與崗位有機結合，促成畢業即就業的目的。建立雙導師教學團隊、校企共育共享教學基地、多維度考核機制體系，實現寵物護理與美容課程的崗課賽證的全面改革。