制得綠茶歸

劉志宇

若是能以深情面對生活，那么，人生處處都是驚喜，人生路上的風景，也是一幅一幅水墨丹青。

春日，欣然應朋友相邀，去她農村的老家玩。

幾個朋友嚷著去釣魚，而我選擇去采茶。

我也要去。小孫子嚷著吵著，我前腳出門，他后腳跟上來了。

這是茶樹，要采枝尖上的嫩葉，你看，這種嫩綠色的，這是今年的。不要采去年的，你看，這就是去年的，深綠色。我摘一片讓他分辨。

我知道我知道，唐朝賀知章《詠柳》：碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。這些葉子都是春風裁出來的，爺爺，對不對？

學了一些古詩詞的孫子，反應極快，馬上搖頭晃腦地背起了古詩。

不錯不錯，正是春風裁出來的。我馬上給予贊揚鼓勵。

此時的山沖里，驚現一幅紅衣男人戴草帽、身邊還有一個小頑童的采茶圖。

上午采了一個多小時，吃完中飯，戴著草帽，我迫不及待出了家門，又去采摘茶葉了，從屋前采到屋后，成千上萬片小茶葉，像蝴蝶一樣飛入我的竹簍里。

采了一小竹簍新茶。請教王家娭毑如何做茶。王娭毑二話沒說，挽起袖子，手把手教起來。

這么嫩的青茶，不能用滾開水，那樣會煮熟了，只能用80 度左右的熱水燙一下，馬上倒掉熱水。我早就喝過王娭毑做的綠茶，清冽、醇厚、芬芳。

等茶葉不燙手了，用手輕輕地順時針揉，揉去茶葉中的苦澀，也將茶葉揉到卷起來。王娭毑細心地指導著。

揉干水分后，就將茶葉放到這個上面烘干。一眨眼之間，王娭毑從柴火灶上打來了炭火，用小鐵皮桶裝著，還帶來了一小塊鐵絲網。鐵絲網上還殘留著茶葉的清香。

我生怕茶葉烤焦，一刻也不肯離開小鐵皮桶，一會兒翻翻茶葉，讓它們均勻受熱；一會兒伸出手，試試溫度，生怕溫度過高將茶葉烤壞。就像呵護小孫子一樣，呵護著我新采的茶葉。

一個多小時后，我親手采摘制作的茶葉，新鮮出爐了。

泡了一杯，清香撲鼻。

我的自制綠茶，芬芳了整個季節。