暮春時節槐花香

司德珍

晨起，去公園散步，不經意間就聞到一股花香，那香味似裹了蜜般香甜，很是熟稔。順著花香尋去，一抬眼，才發現自己已置身于幾棵槐樹下，滿樹的槐花正開得淋漓盡致。

記憶里，家鄉也有一片槐樹林，每到暮春時節，大人們就會經常念叨，槐樹該開花了吧，可以去捋槐花了吧。說這話時，他們滿眼歡喜，似乎吃到了槐花飯，并填飽了肚子。那個年代日子清苦，尤其是青黃不接的時候，人們大都以野菜充饑，而槐花獨特的清甜更是深受大家的喜愛。

槐花盛開的時節，村子就像過年一樣熱鬧，人們相約著去捋槐花，扛著自制的鉤子，挎著大大小小的籃子，三五一群，歡天喜地。槐樹林里，大家你一言我一語，這個夸槐花白如雪，甜如蜜，那個贊槐花是窮苦老百姓的“恩人”。

我們小孩子也喜歡摘槐花，每天一放學就直奔槐林跑去，把書包往樹下一扔，噌噌噌就竄到了樹上，摘一串槐花，往樹杈上一坐，悠哉游哉地吃了起來，滿嘴香甜。

炊煙裊裊升起時，整個村子都飄散著槐花的香甜。槐花的吃法很多，燜槐花飯、蒸槐花糕、煮槐花粥等，各有味道，既填飽了肚子，又豐潤了日子。

當然，我最愛的當屬祖母做的槐花餅。祖母把捋回來的槐花先擇去小梗，洗凈控水，再打入兩個雞蛋，加入些許面粉和鹽，攪拌均勻成粘稠的面糊狀備用。油鍋微熱，祖母用勺子將面糊倒入鍋中，攤成圓餅，小火慢慢煎至兩面金黃就可以吃啦。煎好的餅子整齊地碼在潔白的瓷盤中，油亮金黃，里面的槐花粒粒可見，輕輕咬上一口，清甜松軟，香氣四溢，很是撩人。

如今，槐花不再是窮人用來充饑的食物，而是以綠色保健食品的身份被大家所熟知。看吧，它們躺在餐桌上的碗盤中，一派歲月靜好的風光。