粗根蕁麻不同部位多糖的提取及其對巨噬細胞的調節作用

楊倩，何舒婷，孟 東，王重娟 ，吳明一

（1.大理大學藥學院，云南大理 671003；2.昆明醫科大學附屬延安醫院，云南昆明 650051；3.中國科學院昆明植物研究所，云南昆明 650204）

蕁麻（UrticaL.）為被子植物門、蕁麻科、蕁麻屬一年生或多年生草本植物，具有悠久的食用和藥用歷史，其葉子常作為蔬菜用于烹飪，而風干的莖和根則可用于泡茶。早在《本草綱目》、《本草圖經》中就有記載，蕁麻具有祛風通絡、平肝定驚、消積通便、解毒等功效。現代藥理學研究也表明蕁麻具有抗炎、免疫調節等功效，能夠用于治療前列腺炎、風濕病、扭傷疼痛、蕁麻疹、白癜風、皮膚瘙癢等疾病[1?3]。蕁麻屬植物在我國產量充沛，在全世界現今所知的36 種蕁麻屬植物中，有23 種分布在我國各地區，其中粗根蕁麻（Urtica macrorrhizaHand.-Mazz.）具長而粗的木質化根狀莖，產量大，療效確切且毒副作用小，具有較高的研發價值。

近年來的多項研究表明，蕁麻屬植物中含有豐富的營養物質，包括黃酮類、多糖類、木脂素類、氨基酸、類胡蘿卜素和脂肪酸等[4?8]。其中多糖是細胞組成和生命活動中不可或缺的物質，具有免疫調節、抗腫瘤、抗氧化、抗病毒等多種生物活性[9?12]。Chen等[13]研究表明，蕁麻多糖能夠有效治療前列腺增生。本課題組前期研究發現口服粗根蕁麻粗多糖對腸道免疫系統具有調節作用，能夠顯著改善環磷酰胺導致的腸道粘膜損害和免疫低下[14?16]。

然而，由于多糖的生理活性及其他方面的特性取決于其結構基礎，多糖分子量大小、單糖組成、單糖的連接方式等均會影響多糖的活性[17?19]，因此，不同來源的多糖由于其結構不同，活性也存在較大差異，導致許多學者和消費者對其質量和功效心存疑慮[20]。……