淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)鄉(xiāng)村共富的作用

藺玉珍　王偉偉

摘要：2021年，浙江省全力打造高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)，如何拉長(zhǎng)鄉(xiāng)村振興這個(gè)短板成為其中的關(guān)鍵，嵊州市利用自身水資源豐富的優(yōu)勢(shì)，將水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)民增收致富的一個(gè)重要手段，以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興助力全面鄉(xiāng)村振興。文章分析了嵊州市水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀、問題以及發(fā)展思路，為水產(chǎn)養(yǎng)殖助力嵊州市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供借鑒

關(guān)鍵詞：嵊州市；水產(chǎn)養(yǎng)殖；鄉(xiāng)村共富

中圖分類號(hào)：F326.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)作為傳統(tǒng)富民、健康行業(yè)，一直以來受到嵊州人民的青睞，養(yǎng)殖者從中獲得了財(cái)富，也讓更多的消費(fèi)者享受健康美味，當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)又有了新的意義，在浙江省高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的大背景下，嵊州市積極進(jìn)取，主動(dòng)作為，全面開啟共同富裕之路，全力以赴在做大“蛋糕”和分好“蛋糕”上下功夫，著力在經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，人與自然和諧共生等方面發(fā)力。農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、農(nóng)村宜業(yè)宜居、農(nóng)民富裕富足的鄉(xiāng)村共富美景，是實(shí)現(xiàn)我國全面共富的應(yīng)有之義，也是突破的重點(diǎn)和難點(diǎn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為產(chǎn)業(yè)振興的助推器之一，將有效提升農(nóng)民收入水平，擴(kuò)大就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)鄉(xiāng)村共富。

1 全市水產(chǎn)養(yǎng)殖情況

嵊州市地處浙江東部，水資源豐富，剡溪作為曹娥江干流水量充沛，大小水庫水質(zhì)清澈，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的資源環(huán)境，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市2021年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為1613hm2，產(chǎn)量為4327t，產(chǎn)值為5366萬元，占水產(chǎn)總產(chǎn)值的83%。就具體養(yǎng)殖水產(chǎn)品種看，以傳統(tǒng)家魚為主，青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊全年產(chǎn)量分別為43噸、315噸、984噸、648噸、486噸、608噸和263噸，養(yǎng)殖蝦類產(chǎn)量182噸，鱉產(chǎn)量601噸。全市直接或間接從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的人數(shù)在8000人左右。隨著人民生活水平的提高，全市休閑漁業(yè)也有了較大的發(fā)展，現(xiàn)有經(jīng)營主體39家，實(shí)現(xiàn)投資2738萬元，累計(jì)接待游客近5萬人。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖在鄉(xiāng)村共富中的作用

2.1 增加農(nóng)民收入，提供就業(yè)崗位

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為提高農(nóng)民收入，保障食品供給，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要富民產(chǎn)業(yè)，每年有大量農(nóng)民參與其中，通過辛勤勞動(dòng)換取物質(zhì)條件，有不少人由此過上美好生活，同時(shí)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中吸引就業(yè)，讓不少人在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)美好生活的擴(kuò)大化。

2.2 提供優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)全民健康

世界著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家Lester R. Brown認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖是用高效且較少的谷物投入換取優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的技術(shù)手段，對(duì)未來世界的食物短缺，保障人民身體健康具有十分重要的意義。

2.3 有效資源利用，改善鄉(xiāng)村環(huán)境

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)作為環(huán)境高要求行業(yè)，有助于激發(fā)農(nóng)村人居環(huán)境整治和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，消化畜禽養(yǎng)殖和種植過程中的糞污秸稈，促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)互利發(fā)展，有效化解種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)生的廢棄物，助力碳達(dá)峰、碳中和在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到率先完成。

3 嵊州市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

3.1 養(yǎng)殖品種單一，苗種供應(yīng)不足

嵊州市在長(zhǎng)期的養(yǎng)殖過程中，基本形成穩(wěn)定的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖品種也基本固定，主要集中在四大家魚等常規(guī)魚類，再加上受到嵊州市山多地少，導(dǎo)致養(yǎng)殖用地受限，企業(yè)規(guī)模很難擴(kuò)大，沒有足夠的資金和技術(shù)開展名特優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。

3.2 防治技術(shù)滯后，魚病頻繁發(fā)生

水產(chǎn)養(yǎng)殖是以較小的資源，換取更多的魚體蛋白，個(gè)別養(yǎng)殖戶為了獲取更多收益，采用低投入、粗放式養(yǎng)殖模式，在高密度的生產(chǎn)養(yǎng)殖模式下，將對(duì)養(yǎng)殖水體和周邊生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響，細(xì)菌、病毒等滋生和有害物質(zhì)積累的風(fēng)險(xiǎn)加大，必將對(duì)嵊州市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成較大的危害，影響整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康有序發(fā)展。

3.3 監(jiān)管力度不夠，藥品使用不規(guī)范

水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管存在一定漏洞，無法有效規(guī)范養(yǎng)殖行業(yè)，一些養(yǎng)殖戶在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，減少魚體因魚病的發(fā)生致使經(jīng)濟(jì)遭受損失，最大限度提升養(yǎng)殖密度，在養(yǎng)殖過程中往往添加違規(guī)藥物，這些違規(guī)用藥將造成水體污染，讓養(yǎng)殖魚體富集有害物質(zhì)，最終影響消費(fèi)者的身體健康。

3.4 水產(chǎn)品加工及服務(wù)落后，產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善

水產(chǎn)品市場(chǎng)消化慢，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)，目前嵊州市絕大多數(shù)產(chǎn)品是以鮮活產(chǎn)品的形式進(jìn)行銷售，僅有小部分進(jìn)行加工后銷售，但是由于加工企業(yè)規(guī)模較小，加工設(shè)備、設(shè)施落后，只能對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行初步加工，甚至有個(gè)體戶簡(jiǎn)單無證加工，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。

4 發(fā)展思路

4.1 加快水產(chǎn)養(yǎng)殖及示范基地建設(shè)

積極培育水產(chǎn)龍頭企業(yè)，通過政策扶持，融資優(yōu)惠等手段鼓勵(lì)有條件的企業(yè)做大做強(qiáng)，真正實(shí)現(xiàn)有為企業(yè)在嵊州能大有作為，再利用企業(yè)+養(yǎng)殖戶+基地等經(jīng)營方式，推動(dòng)個(gè)體養(yǎng)殖戶技術(shù)和設(shè)施提升，從而提升整體養(yǎng)殖水平。優(yōu)化水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展氛圍，推動(dòng)全市水產(chǎn)企業(yè)的不斷升級(jí)改造，形成“比學(xué)趕超”氛圍，以獎(jiǎng)勵(lì)辦法，調(diào)動(dòng)水產(chǎn)經(jīng)營、生產(chǎn)積極性，推動(dòng)行業(yè)良性高效發(fā)展。

4.2 科技賦能，技術(shù)提升

緊盯水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)最前沿，通過政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲的發(fā)展模式，政府發(fā)揮“橋梁”作用，讓企業(yè)需求同各大科研院所的最新研究成果對(duì)接，真正實(shí)現(xiàn)技術(shù)在水產(chǎn)領(lǐng)域的有效應(yīng)用。更加注重普通養(yǎng)殖戶，合作社等負(fù)責(zé)人的技術(shù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)水產(chǎn)領(lǐng)域?qū)＜遥_展面對(duì)面理論和實(shí)操技術(shù)培訓(xùn)，從技術(shù)、管理、經(jīng)營、理念等各方面進(jìn)行提升。

4.3 加強(qiáng)投入品監(jiān)管

依照《中華人民共和國漁業(yè)法》《中華人民共和國食品安全法》等基礎(chǔ)法律，立足嵊州市實(shí)際，多方論證，科學(xué)研究，制定出符合嵊州市實(shí)際的《漁業(yè)管理規(guī)范》，明確漁用投入品等要求，并加強(qiáng)執(zhí)法檢查。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)開展綠色生態(tài)養(yǎng)殖，盡量減少藥物使用，從而降低養(yǎng)殖品種的毒物富集程度，提高對(duì)水資源的保護(hù)利用[1]。

4.4 樹立品牌，提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

推進(jìn)水產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建與管理，是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展到新階段的必然要求，也是推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展、促進(jìn)水產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接的重要手段[2]。政府牽頭，各大養(yǎng)殖企業(yè)共同參與，選擇品質(zhì)好、受歡迎的水產(chǎn)品種，形成水資源利用、水產(chǎn)養(yǎng)殖、繁殖全流程標(biāo)準(zhǔn)，逐步推向市場(chǎng)，讓高品質(zhì)、健康水產(chǎn)品成為嵊州市水產(chǎn)行業(yè)的標(biāo)簽。利用市場(chǎng)化手段，積極謀劃宣傳，提升品牌價(jià)值，形成辨識(shí)度高，社會(huì)認(rèn)同廣的品牌形象。

參考文獻(xiàn)：

[1]紀(jì)春艷.淺析我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀[J]. 漁業(yè)致富指南，2016（22）：14-16.

[2]趙蕾，代云云，袁媛.中國漁業(yè)新型經(jīng)營主體水產(chǎn)品品牌建設(shè)現(xiàn)狀及提升路徑[J].農(nóng)業(yè)展望，2021，17（7）：67-72.

Discussion on the effect of aquaculture on rural common properity

LIN Yuzhen1， WANG Weiwei2

（1. People's Government of Ganlin Town， Shengzhou City， Shengzhou 312462， Zhejiang China; 2. Shengzhou City Animal Husbandry Development Center， Shaoxing 312400， Zhejiang China）

Abstract：In 2021， Zhejiang Province is making every effort to build a demonstration zone of high-quality development and common prosperity， and how to lengthen the short board of rural revitalization has become one of the keys. Taking advantage of its abundant water resources， Shengzhou City has adopted the aquaculture industry as an important means for farmers to increase their income and get rich， and has helped revitalize the overall rural revitalization with the revitalization of rural industries. This paper analyzes the current situation， problems and development ideas of Shengzhou Cityaquaculture industry， and provides reference for aquaculture to help Shengzhou City rural industryrevitalization.

Keywords：Shengzhou City; aquaculture; common prosperity in rural areas

作者簡(jiǎn)介：藺玉珍（1987.9- ），女，浙江省嵊州市甘霖鎮(zhèn)事業(yè)綜合服務(wù)中心工程師。主要從事農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)工作。郵箱：18047295026@163.com。