“教—學(xué)—評(píng)”一體化視域下的項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)踐
——以“化學(xué)肥料”教學(xué)為例

安徽省阜陽市教育科學(xué)研究所 馬金星

安徽省阜陽市潁泉區(qū)教學(xué)研究室 胡占仁②

一、“教—學(xué)—評(píng)”一體化的項(xiàng)目式教學(xué)內(nèi)涵

項(xiàng)目式教學(xué)是指教師根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況選擇一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目，以學(xué)生為中心，以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，基于真實(shí)而具體的問題情境，通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)完成學(xué)生思維的建構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。學(xué)生從真實(shí)世界的基本問題出發(fā)，在教師的指導(dǎo)下分工協(xié)作，完成成果導(dǎo)向下的綜合任務(wù)，培養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用及遷移創(chuàng)新能力。《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》明確指出：創(chuàng)設(shè)真實(shí)問題情境，倡導(dǎo)“做中學(xué)”“用中學(xué)”“創(chuàng)中學(xué)”，開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)；建議開展“探究溶液酸堿性及氮、磷、鉀元素與植物生長(zhǎng)的關(guān)系”項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)的開展倡導(dǎo)通過證據(jù)診斷并發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)，遵循“教—學(xué)—評(píng)”一體化原則，做到以教導(dǎo)學(xué)，以學(xué)定教，以評(píng)促學(xué)。

二、“教—學(xué)—評(píng)”一體化的項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)踐

（一）項(xiàng)目主題內(nèi)容分析

本項(xiàng)目來自人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)教材第十一單元“課題2化學(xué)肥料”，教材內(nèi)容分為兩部分：化肥簡(jiǎn)介以及化肥的簡(jiǎn)易鑒別。《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》對(duì)這部分的內(nèi)容要求是“知道一些常用化肥及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用”。常規(guī)教學(xué)中通常以知識(shí)線為核心線索進(jìn)行平鋪直敘似的講解，關(guān)注更多的是識(shí)記事實(shí)性知識(shí)，淡化了學(xué)科思維和學(xué)科價(jià)值的滲透。項(xiàng)目式教學(xué)實(shí)施中，基于“物質(zhì)的多樣性”大概念統(tǒng)領(lǐng)，通過整合教材相關(guān)知識(shí)，補(bǔ)充測(cè)定土壤酸堿度、改良酸性土壤等相關(guān)內(nèi)容，以“幫助解決玉米長(zhǎng)勢(shì)不旺”為項(xiàng)目主題，將情境線、問題線、任務(wù)線、素養(yǎng)線有序穿插起來，使知識(shí)鋪墊更有層次性，學(xué)生自主參與的意識(shí)更強(qiáng)，更能促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。

（二）項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)

（1）通過對(duì)常見化肥種類、作用等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，知道一些常用化肥及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用，初步認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)解決實(shí)際問題的重要意義。

（2）通過經(jīng)歷測(cè)定土壤酸堿度、改良酸性土壤、鑒別常用氮肥等探究過程，分析和解決相關(guān)綜合問題，初步掌握認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的一般思路和方法。

（3）通過對(duì)使用化肥、農(nóng)藥的利與弊進(jìn)行辯論，學(xué)習(xí)辯證認(rèn)識(shí)事物的方法，逐步樹立環(huán)保意識(shí)及可持續(xù)發(fā)展的觀念。

（三）項(xiàng)目任務(wù)及教學(xué)流程

圖1 項(xiàng)目任務(wù)及教學(xué)流程

（四）項(xiàng)目實(shí)施過程及學(xué)生學(xué)習(xí)成果

項(xiàng)目任務(wù)一：測(cè)定土壤的酸堿度

教師展示圖片，通過創(chuàng)設(shè)“王大叔家的玉米地玉米植株矮小、葉片發(fā)黃”的真實(shí)情境，引發(fā)學(xué)生積極思考：玉米長(zhǎng)勢(shì)不好，是否跟土壤的酸堿度有關(guān)？（教師提供資料卡片：①玉米生長(zhǎng)適宜的土壤pH范圍為6.0～7.0。②農(nóng)作物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素包括碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂等。③測(cè)定土壤pH時(shí)，一般以蒸餾水為浸提劑，水土比為2.5∶1。）學(xué)生根據(jù)教師提供的儀器和藥品［土壤樣品、pH試紙（可精確至0.1）、蒸餾水、標(biāo)準(zhǔn)比色卡］，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案檢測(cè)該地土壤的酸堿度。教師引導(dǎo)學(xué)生分組討論：怎樣取土？怎樣獲得土壤懸濁液？用什么檢測(cè)酸堿度？一次實(shí)驗(yàn)具有偶然性怎么辦？各小組匯報(bào)之后，師生共同分析并確定實(shí)驗(yàn)方案（先取干燥土樣3份，分別與蒸餾水按1∶2.5的質(zhì)量比在3只燒杯中混合，充分?jǐn)嚢瑁o置一段時(shí)間。用玻璃棒分別蘸取少量上層清液滴到pH試紙上，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡得到溶液的pH）。學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行匯報(bào)。各小組測(cè)得土壤的pH均在4.5左右，均小于6，不適合玉米的生長(zhǎng)。教師補(bǔ)充：造成土壤酸化的原因可能有哪些？學(xué)生各抒己見，師生共同總結(jié)。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問題情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情。通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案測(cè)定土壤的酸堿度，學(xué)生一方面感受化學(xué)與生產(chǎn)生活的密切關(guān)系，感受化學(xué)學(xué)科價(jià)值；另一方面也提高科學(xué)規(guī)范的實(shí)驗(yàn)技能和相互之間的協(xié)作能力，培養(yǎng)科學(xué)探究與實(shí)踐中堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

項(xiàng)目任務(wù)二：改良酸性土壤

教師引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)思考：怎樣改變土壤的酸堿度，使其適宜玉米的生長(zhǎng)？用什么物質(zhì)改良酸性土壤？中和到什么程度？定性測(cè)量還是定量測(cè)量？在學(xué)生分組討論的基礎(chǔ)上，師生共同分析，總結(jié)出實(shí)驗(yàn)方案（將300 g土樣溶于750g蒸餾水中，再稱取一定量的熟石灰，逐漸向土樣溶液中加熟石灰至pH等于7，稱量剩余熟石灰的質(zhì)量）。學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行匯報(bào)。教師設(shè)計(jì)拓展試驗(yàn)：測(cè)定草木灰（主要成分K2CO3）水溶液的酸堿性，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為水溶液呈堿性。學(xué)生了解到生活中可以用熟石灰中和酸性土壤，也可以用草木灰來改良酸性土壤。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：通過探究改良酸性土壤的方法，體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科“做化學(xué)”的特質(zhì)，學(xué)生初步形成運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)生活中有關(guān)實(shí)際問題的能力，進(jìn)一步感受學(xué)化學(xué)是有用的。

項(xiàng)目任務(wù)三：初步認(rèn)識(shí)化肥

教師展示圖片：王大叔家的玉米枝葉稀少，葉色發(fā)黃。結(jié)合“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”俗語，提出問題：玉米長(zhǎng)勢(shì)不旺可能是缺少什么營(yíng)養(yǎng)元素？化學(xué)肥料可以怎么分類，有哪些作用？學(xué)生閱讀課本，總結(jié)植物的營(yíng)養(yǎng)元素、肥料的分類、化肥的分類和作用（根據(jù)所含營(yíng)養(yǎng)元素的不同，可以將化肥分為氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥）。通過分析，學(xué)生發(fā)現(xiàn)玉米植株矮小、葉色發(fā)黃說明缺少氮元素，施用氮肥比較合適。總結(jié)出化肥在農(nóng)作物生長(zhǎng)中所起的作用為：鉀抗倒伏磷抗旱，枝葉黃瘦施用氮。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：對(duì)化肥進(jìn)行分類，發(fā)展學(xué)生的物質(zhì)分類觀。學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)選擇合適的化肥對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行施肥，踐行“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向生活”的理念，弘揚(yáng)化學(xué)學(xué)科正能量。

項(xiàng)目任務(wù)四：如何區(qū)分化肥

教師繼續(xù)創(chuàng)設(shè)情境：王大叔家里有一瓶化肥，由于時(shí)間久遠(yuǎn)標(biāo)簽破損，不知道其主要成分，會(huì)是氮肥嗎？學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)（教材82～83頁：初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法）。（教師提供資料卡片：氨氣有刺激性氣味，能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)）。教師巡回指導(dǎo)（提醒學(xué)生注意研缽的使用方法、扇聞氣體的方法等）。學(xué)生從化肥的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)兩方面進(jìn)行總結(jié)，區(qū)分常用氮肥、磷肥、鉀肥，明確了王大叔家標(biāo)簽破損化肥的種類。教師補(bǔ)充NH4Cl溶液與NaOH溶液混合的實(shí)驗(yàn)，總結(jié)銨鹽與堿反應(yīng)的本質(zhì)，指出銨態(tài)氮肥不能與草木灰之類的堿性物質(zhì)混合施用，否則肥效降低。學(xué)生自主閱讀教材83頁的資料卡片“氮肥的簡(jiǎn)易鑒別”，總結(jié)鑒別化肥的方法是一看、二聞、三溶、四加堿，進(jìn)一步完善研究物質(zhì)性質(zhì)的一般思路和方法。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：在實(shí)驗(yàn)探究過程中凸顯物質(zhì)的三重表征，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，形成證據(jù)推理意識(shí)，初步掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的一般思路和方法，充分體現(xiàn)“生本”理念。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：在實(shí)驗(yàn)探究過程中凸顯物質(zhì)的三重表征，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，形成證據(jù)推理意識(shí)，充分體現(xiàn)“生本”理念。

項(xiàng)目任務(wù)五：如何購買化肥

教師提出問題：王大叔帶了1000元錢去買化肥。農(nóng)資商店中現(xiàn)有硝酸銨（NH4NO3）、尿素［CO（NH2）2］兩種氮肥，其中硝酸銨4.60元/千克、尿素2.60元/千克。你認(rèn)為他購買哪種化肥比較合適？學(xué)生分組計(jì)算，交流作答并在課堂展示。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：學(xué)生通過計(jì)算，初步形成運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)生活中現(xiàn)實(shí)問題的意識(shí)。

項(xiàng)目任務(wù)六：合理施用化肥

教師引導(dǎo)學(xué)生思考：王大叔聽人說，化肥施多了莊稼會(huì)被“燒死”。有人說化肥是把雙刃劍，你覺得呢？班級(jí)學(xué)生分為正反兩方，根據(jù)課前收集的資料為依據(jù)，以“施用化肥的利與弊”為辯題進(jìn)行辯論。

最后，師生共同總結(jié)出化肥對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量有著重要作用，但是過量施用會(huì)使自然環(huán)境受到污染，應(yīng)該辯證看待，合理使用。

設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：通過對(duì)“施用化肥的利與弊”等社會(huì)性科學(xué)問題展開討論，對(duì)學(xué)生進(jìn)行STSE教育。學(xué)生學(xué)會(huì)用辯證思維看待問題，樹立環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念。

項(xiàng)目結(jié)束后，通過學(xué)生問卷調(diào)查對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估、反思，數(shù)據(jù)如表1所示，可以看出實(shí)驗(yàn)班在“化學(xué)肥料的種類和作用相關(guān)知識(shí)理解、應(yīng)用”“化肥鑒別的思路和操作方法”“探究性實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)”方面均優(yōu)于對(duì)照班。

表1 項(xiàng)目評(píng)估表

三、初中化學(xué)開展項(xiàng)目式教學(xué)的思考

項(xiàng)目式教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，發(fā)展學(xué)生多角度分析和解決實(shí)際問題，以及合作、實(shí)踐、創(chuàng)新等能力。項(xiàng)目式教學(xué)將“情境”“問題”“任務(wù)”融為一體，其顯著特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線，教師為學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體”。設(shè)計(jì)和開發(fā)基于學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展的初中化學(xué)項(xiàng)目式教學(xué)案例，既為“雙減”背景下化學(xué)學(xué)科開展課后服務(wù)提供優(yōu)質(zhì)課程資源，切實(shí)提高課后服務(wù)質(zhì)量，又能促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)提升，為社會(huì)培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才。項(xiàng)目式教學(xué)，要力爭(zhēng)做到選題科學(xué)、任務(wù)合理、問題有效、評(píng)價(jià)及時(shí)，突出學(xué)生主體地位，精心設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)施過程中的情境線、知識(shí)線、問題線、活動(dòng)線、素養(yǎng)線“五線譜”，引導(dǎo)學(xué)生在解決實(shí)際問題中提升關(guān)鍵能力，在團(tuán)隊(duì)合作探究中發(fā)展必備品格。

（一）注重大概念引領(lǐng)，科學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目

化學(xué)大概念是反映學(xué)科本質(zhì)，具有高度概括性、統(tǒng)攝性和遷移應(yīng)用價(jià)值的化學(xué)學(xué)科思想與觀念，有助于引導(dǎo)學(xué)生建立和發(fā)展核心觀念與重要的認(rèn)識(shí)角度及認(rèn)識(shí)方式類型，可促進(jìn)知識(shí)功能化和素養(yǎng)化。化學(xué)學(xué)科發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的功能和價(jià)值，主要通過化學(xué)學(xué)習(xí)主題的大概念來體現(xiàn)，在大概念的引領(lǐng)下，整合教材內(nèi)容，結(jié)合學(xué)業(yè)質(zhì)量要求，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，設(shè)計(jì)基于科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)主題。人本主義理論同樣強(qiáng)調(diào)教學(xué)應(yīng)該以學(xué)生為中心，注重學(xué)生的情感體驗(yàn)，關(guān)注學(xué)習(xí)者的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)的目標(biāo)在于促進(jìn)學(xué)習(xí)，而學(xué)習(xí)是學(xué)生在好奇心的驅(qū)使下去主動(dòng)吸收他覺得有意義或者需要的東西。所以，項(xiàng)目式教學(xué)應(yīng)選擇貼近學(xué)生實(shí)際生活的項(xiàng)目主題，契合學(xué)習(xí)者個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，并以富有趣味化和情境化的教學(xué)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和探索欲，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，充分體現(xiàn)以人為本的教學(xué)理念。

（二）創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，問題驅(qū)動(dòng)教學(xué)

真實(shí)、富有啟迪性的學(xué)習(xí)情境能有效激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知需求，觸發(fā)知識(shí)的遷移與應(yīng)用，幫助學(xué)生建構(gòu)大概念和核心概念，促進(jìn)學(xué)生掌握主題知識(shí)、發(fā)展思維能力，提升核心素養(yǎng)水平。真實(shí)的問題情境是學(xué)生核心素養(yǎng)形成和發(fā)展的重要平臺(tái)。在“化學(xué)肥料”項(xiàng)目式教學(xué)中，以“幫助解決農(nóng)民王大叔種玉米遇到的問題”為情境，整體設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)，通過構(gòu)建檢測(cè)土壤的酸堿度、改良酸性土壤、初步認(rèn)識(shí)化肥、如何區(qū)分化肥、如何購買化肥、合理施用化肥6個(gè)進(jìn)階式任務(wù)，在任務(wù)驅(qū)動(dòng)下設(shè)計(jì)并開展基于問題解決的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，通過知識(shí)問題化、問題情境化、情境真實(shí)化，開展資料分析、討論、計(jì)算、辯論、實(shí)驗(yàn)探究等多種學(xué)習(xí)活動(dòng)，順利落實(shí)教學(xué)目標(biāo)，有效促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)全面發(fā)展。

（三）精心設(shè)計(jì)探究活動(dòng)，助力學(xué)生深度學(xué)習(xí)

科學(xué)探究是化學(xué)課程要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)不可或缺的組成部分，學(xué)科知識(shí)是不能直接轉(zhuǎn)化為素養(yǎng)的，任務(wù)引領(lǐng)的學(xué)科活動(dòng)才是形成學(xué)科素養(yǎng)的渠道。項(xiàng)目式教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的重要途徑，為學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)找到了一個(gè)合適的落腳點(diǎn)。教學(xué)中要立足學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變，結(jié)合學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)，在科學(xué)整合教材確定項(xiàng)目主題的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的問題情境，采用基于系列問題的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的活動(dòng)方式，通過自主、合作和探究的建構(gòu)式學(xué)習(xí)來解決實(shí)際問題，學(xué)生通過探究實(shí)踐親自經(jīng)歷知識(shí)的建構(gòu)過程或者問題解決過程，進(jìn)而落實(shí)學(xué)科思想方法的建構(gòu)和核心素養(yǎng)的發(fā)展。教師依據(jù)綜合考慮問題解決過程、知識(shí)邏輯順序和學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展水平，開展探究活動(dòng)，有效實(shí)施項(xiàng)目式教學(xué)，培養(yǎng)他們分析和解決問題的能力，從而導(dǎo)向高階思維，使深度學(xué)習(xí)真正發(fā)生。

（四）開展多元化評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展

項(xiàng)目式教學(xué)一般包含若干個(gè)進(jìn)階性項(xiàng)目任務(wù)。學(xué)生在完成每個(gè)項(xiàng)目任務(wù)的過程中不僅能獲得核心知識(shí)，還能獲得解決問題的思路方法，培養(yǎng)必備品格和正確的價(jià)值觀念，這個(gè)過程就要求教師對(duì)學(xué)生開展過程性的評(píng)價(jià)。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)成果多樣化，其評(píng)價(jià)方式也應(yīng)該是多元化的。傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)主要以紙筆測(cè)試為主，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)應(yīng)該對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的全過程進(jìn)行多層次、多維度評(píng)價(jià)，如依據(jù)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度、課程內(nèi)容之間的關(guān)聯(lián)度、學(xué)生思維的實(shí)踐性、不同基礎(chǔ)與個(gè)性的學(xué)生習(xí)得性等維度進(jìn)行評(píng)價(jià)等。在初中化學(xué)教學(xué)中，要?jiǎng)?chuàng)新課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與組織的理念和指導(dǎo)思想，不僅思考我要教什么、我要怎么教，更要關(guān)注學(xué)生需要學(xué)什么、學(xué)生最好怎么學(xué)、學(xué)生是否學(xué)到了，踐行多維與綜合評(píng)價(jià)，充分發(fā)揮其對(duì)教學(xué)的診斷和改進(jìn)功能，真正做到“教—學(xué)—評(píng)”一體化。

項(xiàng)目式教學(xué)是對(duì)常規(guī)教學(xué)方法的一種有效補(bǔ)充，有待于在實(shí)踐中進(jìn)一步完善。一個(gè)好的項(xiàng)目必須結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)生活經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)實(shí)際，必須以學(xué)科大概念為統(tǒng)領(lǐng)，涵蓋化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中某一學(xué)習(xí)主題的核心知識(shí)，承載化學(xué)課程要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)。此外，教師還應(yīng)多維度評(píng)價(jià)所選擇項(xiàng)目實(shí)施的可行性，以及學(xué)生是否有能力對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行探究與實(shí)踐。