深度教學(xué)理念下小學(xué)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)研學(xué)手冊(cè)的編寫(xiě)與使用

伍新寧

摘 要：深度教學(xué)，即在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生圍繞著具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)主題或任務(wù)，積極參與、體驗(yàn)成功、獲得發(fā)展的有意義的學(xué)習(xí)過(guò)程。對(duì)研學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，研學(xué)手冊(cè)是學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)任務(wù)，獲得有意義的學(xué)習(xí)過(guò)程的重要保障，它的使用貫穿于研學(xué)活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程。本文以小學(xué)開(kāi)展“農(nóng)業(yè)勞動(dòng)”為主題的研學(xué)為例子，從研學(xué)活動(dòng)手冊(cè)的基本內(nèi)容、作用、使用三個(gè)方面展開(kāi)闡述。

關(guān)鍵詞：深度教學(xué)；勞動(dòng)研學(xué)手冊(cè)；農(nóng)業(yè)勞動(dòng)

深度教學(xué)實(shí)施方式是在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生圍繞著具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)主題或任務(wù)，積極參與、體驗(yàn)成功、獲得發(fā)展的有意義的學(xué)習(xí)過(guò)程。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)研學(xué)活動(dòng)中，教師引領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展以認(rèn)識(shí)農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程、簡(jiǎn)單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等生產(chǎn)勞動(dòng)為主題的研學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生在研學(xué)過(guò)程中綜合運(yùn)用各個(gè)學(xué)科知識(shí)，解決生活中的真實(shí)問(wèn)題，這些均與深度教學(xué)的理念不謀而合。

研學(xué)手冊(cè)是學(xué)生進(jìn)行研學(xué)活動(dòng)時(shí)最核心的活動(dòng)指引和學(xué)習(xí)資源，它的使用貫穿于整個(gè)研學(xué)活動(dòng)。不同主題的研學(xué)活動(dòng)雖然研究的內(nèi)容不盡相同，但研學(xué)活動(dòng)手冊(cè)的功能、研學(xué)手冊(cè)的基本要素、研學(xué)手冊(cè)制定方法等方面都具有共同點(diǎn)。

一、研學(xué)活動(dòng)手冊(cè)的作用

（一）研學(xué)手冊(cè)是研學(xué)活動(dòng)的任務(wù)導(dǎo)向

研學(xué)活動(dòng)是學(xué)校有計(jì)劃、有組織地運(yùn)用社會(huì)資源進(jìn)行體驗(yàn)學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)的教學(xué)活動(dòng)。因此，研學(xué)手冊(cè)能引導(dǎo)學(xué)生深度參與教學(xué)過(guò)程，豐富學(xué)習(xí)投入。研學(xué)手冊(cè)須保障整個(gè)勞動(dòng)研學(xué)活動(dòng)能按照既定計(jì)劃有條不紊地進(jìn)行，明確整個(gè)研學(xué)活動(dòng)的學(xué)習(xí)主題、研學(xué)活動(dòng)目標(biāo)、研學(xué)活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)過(guò)程和評(píng)價(jià)方法等，指引學(xué)生明晰研究什么、怎樣研究、研究得怎么樣。

（二）研學(xué)手冊(cè)讓學(xué)生與知識(shí)生動(dòng)相遇

研學(xué)活動(dòng)的實(shí)施就是在教師指導(dǎo)下，旨在促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的科學(xué)認(rèn)知活動(dòng)和實(shí)踐活動(dòng)。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，活動(dòng)手冊(cè)為指導(dǎo)教師提供了研學(xué)活動(dòng)基本的教學(xué)方法、活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)環(huán)節(jié)，是教師或活動(dòng)組織者指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)的重要依據(jù)。

對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，研學(xué)手冊(cè)為學(xué)生的研學(xué)活動(dòng)提供了基本的學(xué)習(xí)內(nèi)容，指明了研學(xué)活動(dòng)的學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)成果的展示方式等內(nèi)容，為學(xué)生農(nóng)業(yè)勞動(dòng)研學(xué)活動(dòng)順利開(kāi)展提供了技術(shù)支持和方法指引。

（三）研學(xué)手冊(cè)讓學(xué)生的勞動(dòng)研學(xué)學(xué)習(xí)效果可見(jiàn)

《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》指出，教師在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)教育活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生初步形成關(guān)愛(ài)生命、尊重自然，遵循動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律和季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)勞動(dòng)的觀念，初步學(xué)會(huì)與他人合作勞動(dòng)，在種植、飼養(yǎng)過(guò)程中不怕困難，養(yǎng)成有始有終的勞動(dòng)習(xí)慣，懂得“一分耕耘，一分收獲”的道理。為了讓學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)提升變得可見(jiàn)，活動(dòng)手冊(cè)需要就活動(dòng)情感表現(xiàn)、活動(dòng)參與程度、活動(dòng)過(guò)程、活動(dòng)成果等方面進(jìn)行記錄，作為對(duì)參與者評(píng)價(jià)的證明材料。

二、研學(xué)活動(dòng)手冊(cè)的基本內(nèi)容

針對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)研學(xué)活動(dòng)的特性，研學(xué)手冊(cè)從總體上分成了學(xué)校研學(xué)、家庭研學(xué)和農(nóng)業(yè)基地研學(xué)三大模塊。根據(jù)小學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，研學(xué)手冊(cè)包括了研學(xué)主題、研學(xué)目標(biāo)、家校培養(yǎng)、基地研學(xué)、研學(xué)延伸、研學(xué)評(píng)價(jià)等。

其中研學(xué)活動(dòng)內(nèi)容與過(guò)程包括了研學(xué)活動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)準(zhǔn)備和用品準(zhǔn)備、研學(xué)地點(diǎn)和日期、研學(xué)活動(dòng)各項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容的具體流程、活動(dòng)安全注意事項(xiàng)、研學(xué)活動(dòng)記錄單、研學(xué)活動(dòng)資源等。研學(xué)手冊(cè)則可根據(jù)研學(xué)活動(dòng)的實(shí)施安排，靈活地把各項(xiàng)內(nèi)容安排到模塊中。

三、研學(xué)活動(dòng)手冊(cè)的使用

（一）詳盡的資料收集本

各個(gè)板塊當(dāng)中的“研學(xué)任務(wù)”是研學(xué)活動(dòng)實(shí)施的具體、細(xì)致的活動(dòng)方案，“研學(xué)任務(wù)”的功能相當(dāng)于是課堂學(xué)習(xí)中的學(xué)案。編制研學(xué)任務(wù)時(shí)需要依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平，分別設(shè)計(jì)“物資準(zhǔn)備”“活動(dòng)步驟”“活動(dòng)記錄表”等內(nèi)容。這能幫助學(xué)生自主進(jìn)行知識(shí)建構(gòu)，同時(shí)這也是活動(dòng)指導(dǎo)者用以幫助活動(dòng)參與者掌握勞動(dòng)技能、溝通學(xué)與教的橋梁，更是幫助學(xué)生建立正確的勞動(dòng)觀念和勞動(dòng)習(xí)慣的重要環(huán)節(jié)。

另外，為了提高活動(dòng)實(shí)效，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行研學(xué)準(zhǔn)備。研學(xué)手冊(cè)提供了一個(gè)空間，幫助學(xué)生提前進(jìn)行小組分工以及準(zhǔn)備必需的資料。各項(xiàng)活動(dòng)的記錄表能幫助學(xué)生直觀看到所需的物品，有利于培養(yǎng)學(xué)生的整理能力。“觀察記錄表”和“實(shí)驗(yàn)記錄表”有利于學(xué)生較規(guī)范地開(kāi)展各項(xiàng)觀察和研究活動(dòng)。根據(jù)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)研學(xué)的特點(diǎn)，研學(xué)手冊(cè)中應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)“研學(xué)路線圖”，方便參與者在出發(fā)前就有簡(jiǎn)單的路線規(guī)劃，同時(shí)能培養(yǎng)學(xué)生多角度分析問(wèn)題的能力。

（二）靈活的研學(xué)指導(dǎo)本

為了讓研學(xué)活動(dòng)有效開(kāi)展，教師需要給學(xué)生提供親自體驗(yàn)勞動(dòng)過(guò)程的場(chǎng)所，帶領(lǐng)學(xué)生經(jīng)歷觀察、種植、訪談、采摘體驗(yàn)等多種多樣的信息收集活動(dòng)。在現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)體驗(yàn)、開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)和制作勞動(dòng)成果等各項(xiàng)活動(dòng)中，運(yùn)用之前學(xué)到的知識(shí)面對(duì)和解決真實(shí)的生活問(wèn)題。同時(shí)，還需要教師鼓勵(lì)學(xué)生積極參與研學(xué)活動(dòng)的全過(guò)程。

面對(duì)上述要求，研學(xué)手冊(cè)里面的各種記錄表相當(dāng)于學(xué)生的活動(dòng)筆記，學(xué)生記錄下在研學(xué)活動(dòng)過(guò)程中看到的現(xiàn)象、收集到的信息、想到的問(wèn)題。例如在“辣椒生長(zhǎng)情況”觀察探究活動(dòng)中，教師讓同學(xué)們以團(tuán)隊(duì)為單位共同完成一系列周期較長(zhǎng)的觀察記錄活動(dòng)。學(xué)生不僅要在家里種植和觀察辣椒的生長(zhǎng)情況，同時(shí)還需要在學(xué)校的小農(nóng)田中種植和觀察辣椒的生長(zhǎng)情況。通過(guò)上述的活動(dòng)，在教師適時(shí)的引導(dǎo)下，學(xué)生通過(guò)對(duì)比記錄表中的數(shù)據(jù)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然是同一種辣椒，但是不同的同學(xué)種植的情況會(huì)有所差異。更重要的是雖然是同一位種植者，在不同的地方種植同種辣椒，它們的生長(zhǎng)狀況也會(huì)有所差異。這時(shí)，教師提出問(wèn)題：是什么原因?qū)е吕苯返纳L(zhǎng)情況有所不同？

在進(jìn)一步的探究中，學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)，辣椒在不同栽種者的栽培下，獲得了不同的生長(zhǎng)條件，它的生長(zhǎng)情況也會(huì)有所不同。哪怕是同樣的栽培方法，在不同的環(huán)境中進(jìn)行栽培，辣椒苗的生長(zhǎng)情況也是不同的。從而引導(dǎo)學(xué)生深刻地認(rèn)識(shí)到生物與周?chē)h(huán)境之間的關(guān)系。從上述例子中可以看到，教師需要加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)方式的指引，引導(dǎo)學(xué)生找到正確的方法解決研學(xué)問(wèn)題。教師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)主要是激勵(lì)、點(diǎn)撥和引導(dǎo)，不是簡(jiǎn)單告訴學(xué)生答案。

最后，筆者建議在研學(xué)手冊(cè)的最后部分設(shè)計(jì)一個(gè)“集章處”，并在研學(xué)活動(dòng)的最后根據(jù)印章的多少進(jìn)行“頒獎(jiǎng)活動(dòng)”。這樣做是以物化的形式給予學(xué)生鼓勵(lì)，記錄學(xué)生努力的過(guò)程。

（三）多樣的成果匯報(bào)本

在研學(xué)活動(dòng)的總結(jié)階段，教師要引導(dǎo)學(xué)生選擇適當(dāng)?shù)姆绞秸宫F(xiàn)活動(dòng)成果，如攝影作品、繪制手抄報(bào)、勞動(dòng)技能展示、勞動(dòng)精神宣講等，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)與同伴交流研學(xué)成果。通過(guò)對(duì)活動(dòng)過(guò)程、活動(dòng)成果進(jìn)行梳理總結(jié)，能鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我反思，進(jìn)行知識(shí)建構(gòu)，提升學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和勞動(dòng)技能。并在教師的指引和同伴的幫助下，明確下一步的努力方向，強(qiáng)化活動(dòng)效果。

最后，還可以在研學(xué)手冊(cè)中設(shè)計(jì)“研學(xué)拓展”的環(huán)節(jié)。引導(dǎo)學(xué)生利用前面的探究成果，把研學(xué)活動(dòng)向著更加深入的方向進(jìn)行拓展。例如：在本次辣椒種植和觀察研學(xué)活動(dòng)中，可以讓學(xué)生用自己收獲的辣椒和家人一起做一道菜。對(duì)于中高年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，還可以讓他們了解一下辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食禁忌，設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)更豐富，適合更多人食用的辣椒菜式。

綜上所述，設(shè)計(jì)合理的研學(xué)手冊(cè)，使研學(xué)活動(dòng)向縱深方向不斷發(fā)展，豐富研學(xué)活動(dòng)的形式，保證研學(xué)活動(dòng)的效果能落到實(shí)處。能滿足學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需求，培養(yǎng)學(xué)生高階思維，讓深度學(xué)習(xí)可見(jiàn)，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。

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