綠色生菜高效種植技術

崔淑芝

（灤南縣農業農村局 河北 灤南 063500）

河北省唐山市灤南縣姚王鎮盛產蔬菜，種植品種有生菜、尖椒、甘藍等，其中生菜具有生長期短、易于管理、效益高的特點。近年來在生菜種植技術方面有了很大提高，達到了綠色蔬菜種植標準，并通過了農業部綠色發展中心的綠色食品(蔬菜)認證，現將其栽培技術要點介紹如下。

1 茬口安排

根據生菜對溫度的要求以及市場需求，10 月中旬在保護地進行生菜育苗，11 月中旬分苗，12 月上中旬定植，次年2 月初開始采收。這樣正好趕在春節前后采收上市，價格相對較高，能有很好的收益。

2 品種選擇

選用美國大速生、綠菊等品種。

3 育苗

一般選擇在拱棚或者日光溫室中進行育苗。

3.1 育苗床準備。每畝大田大約需要15 m2育苗床的秧苗，從棚外取近幾年未種過菊科蔬菜的富含有機質的沙壤土和腐熟有機肥充分混合，每15 m2的苗床大約需要100 kg 有機肥。在棚內做成畦，畦寬1.5 m，長隨地形而定。

3.2 種子處理。在播種前把種子放在陽光下曬4 ～5 h，再用涼水浸泡4 ～5 h，邊浸泡邊用手搓洗，并淘水2 ～3 次，以去除黏液和雜質。撈出并控干水分后即可播種。

3.3 播種。準備過篩細土，播種前苗床澆透水，待水滲后撒0.1 ～0.2 cm 厚的細土，然后把種子分2 ～3 次均勻撒在育苗床上，撒完后種子上面覆細土0.5 cm 左右。

3.4 苗期管理。此茬生菜育苗溫度比較適宜，因此易于管理。當幼苗長到2 葉1 心時分苗，大概在11 月中旬，按準備育苗床的方法準備分苗床，然后把秧苗移栽到分苗床上，株行距大約10 cm，分完苗后馬上澆水以利于緩苗，此后注意溫度管理。生菜適宜生長溫度為15 ℃～20 ℃，不高于24 ℃，當秧苗4 ～5 片真葉時開始定植，苗齡30 ～40 d。

4 定植

4.1 整地施肥。每畝種植田施入優質腐熟的有機肥5 000 ～6 000 kg，同時施入硫酸鉀20 kg、過磷酸鈣30 kg。然后按寬70 cm 起壟，準備定植。

4.2 定植。12 月中旬定植，定植適宜株行距為20 cm×35 cm。注意不要在陽光特別強時定植，選擇陰天或者晴天的傍晚定植，栽苗培土后馬上澆透水，有利于緩苗。

4.3 定植后管理

4.3.1 溫度管理。緩苗階段白天陽光特別強時要注意遮陰通風，整個苗期溫度不能超過24 ℃。氣溫低時夜間應注意保溫，后期氣溫低，棚上要加蓋草苫。草苫的揭蓋應在不影響棚內溫度的前提下掌握早揭晚蓋的原則。

4.3.2 肥水管理。視土壤干濕程度在定植后5 ～6 d 澆1 次緩苗水，澆水后進行中耕，以促進根系生長。團棵期澆1 次水，并結合澆水追肥，每畝追施尿素10 kg 左右。包心前期需水量大，增加澆水次數。為了提高商品品質，收獲前7 d 停止澆水。每次澆水后注意通風，以降低棚內濕度，防止病害的發生。

4.4 病蟲害防治。冬季生產的生菜病害主要是霜霉病。防治方法：在發病初期每畝用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑150 g 兌水噴霧，安全間隔期為1 d。冬季栽培生菜因氣溫較低，生長期短，基本沒有蟲害發生。

5 采收

單株重量達到0.4 kg 左右即可采收上市。