油菜栽培技術要點及種植效益提升措施

歙縣位于安徽省南部，東鄰杭州，南接千島湖，面積2 122 km2，人口47.1萬，轄28個鄉鎮、182個行政村、10個社區，為典型的皖南山區、庫區，素稱“七山一水一分田，半分道路和莊園”。其在新安江的上游，北倚黃山，東鄰杭州，南連千島湖，山脈縱橫、水系發達；優越的氣候條件與優越的地理位置使得該地區的油菜種植獲得良好的收益。

1油菜栽培技術要點

1.1育苗和選種

首先，要優選油菜種苗。種植戶在挑選油菜秧苗時，應確保秧苗無蟲害，其次要根據種植地區實際種植條件選擇生長狀況良好的秧苗，并重點選用葉脈間隔中等、根系發育良好的秧苗。另外，油菜種植田地是否適宜也直接關系到幼苗后續的生長發育。在培育油菜秧苗時，種植戶可以采取科學合理的育苗技術。不同品種油菜生長發育對氣候要求也有所差異，例如冬性型油菜在低溫條件下生長條件要求較高，種植戶就要及時在滿足土壤低溫這一條件下的田地進行種植。在種植過程中，油菜經常受到青蟲和霜霉病等病蟲害影響，栽培者可用滅掃利和多菌靈等藥劑進行病蟲害防治工作。

1.2移栽技術

在油菜種植田地選定后，播種者要及時進行翻耕工作，以確保種植田地土壤顆粒疏松細碎、干濕度適宜，通過使油菜幼苗與泥土充分接觸，達到加速生根的目的，并且要控制油菜播種密度，可以采用牽引繩索使油菜植株間距達到15 cm和行距50 cm，要確保每公頃油菜植株為8 000株左右，提高移栽后油菜幼苗存活率。通常情況下，當油菜晚期發生菜青蟲和菌核病等病蟲害時，都會對其造成很大危害。另外，種植戶也要全面了解油菜生長習性。油菜為長日照作物，其日平均氣溫應維持在3～20℃內，這樣有益于油菜發育生長。

1.3施肥技術

在油菜生長發育過程中，施肥技術是決定油菜高產和品質的重要影響因素。目前，在歙縣中應用最廣泛的肥料有尿素和氮元素等。施用時，其用量也有一定差異，必須按照一定標準進行施肥工作，同時采用科學、合理的施肥方式，以達到油菜增產和提高出油量的目的。一般常規的施肥方式是葉面噴灑和撒施肥料，為保證油菜生長發育的養分平衡，應合理施用不同種類的肥料，其中以有機肥料為主，保證油菜生長發育所需養分，特別是在油菜幼苗移栽后，要每公頃土地增施15 kg基礎肥料，并且按比例施用40 kg磷肥，并適時施加增苗肥與壯苗肥，在油菜種植中后階段，則每公頃土地可以再追施尿素等肥料。

1.4灌溉技術

油菜生長發育需要大量水分，在灌溉時，油菜種植戶不能直接大量澆水灌溉，以免因農田土壤和土層硬化出現板結問題，導致油菜根系缺少足夠的空氣，發生根系腐爛和死苗的情況。在油菜幼苗移栽完成后，要及時灌溉定根，確保種植土壤水分充足，以此有效增加油菜秧苗存活率。在旱季，種植戶可以用引水渠來澆灌油菜，也可以選擇在施肥時同時進行澆灌作業，以利于油菜根系發育和生長。入冬前也需及時澆灌入冬水，以降低油菜種植田地的土壤晝夜溫差，避免油菜根系發生結冰死苗的情況。由于南方開春后雨水多，菜田內濕度較大，油菜田極易發生菌核病，所以要及時清理田內水渠，便于清除積水，降低病蟲害發生概率。

2提高油菜種植效益的措施

2.1實施科學的栽培技術

科學、合理的種植技術不但可以減少油菜種植成本，而且還可保證油菜品質和高產，所以要確保油菜種植的經濟效益，必須改良油菜栽培技術：一是要根據當地的種植習慣、土壤和氣候條件，規劃適當的種植密度及科學的種植時間，確保油菜增產。根據不同生長發育階段和種植地區氣候條件等，選擇合適的肥料和育苗技術。同時，要結合本地病蟲害狀況，做好油菜各個發育階段的病蟲害預防控制工作。

2.2做好秋冬季節的凍害防治

油菜除受病蟲害威脅外，還容易遭受凍害。強壯的油菜具有較高的抵抗性，而且抗寒、耐寒，而較矮的油菜植株易受寒冬侵襲，極易死苗。因此，在栽培時要重視預防凍害工作，以增強油菜抗寒抗凍的能力。首先，在冬季期間可以進行施肥，施用一定數量的化肥。合理控制肥料用量，充分利用土地自身養分，防止過高肥力導致油菜晚熟或倒伏，降低油菜產量和品質。

2.3油菜采摘技術

要把握好油菜收獲時機，一般可以在油菜籽八分熟時收割，若收獲太遲會造成籽粒脫落，造成浪費，對后期油菜產量產生不利影響。通常油菜成熟時，手搖油菜植株可以明顯聽到油菜籽粒的晃動聲響，這代表已到最佳的油菜收割時間。另外，在收割結束后，要將籽粒存放在陰涼干燥處，避免發生潮濕和霉變與蟲蛀等問題。

2.4做好病蟲害防治

油菜在生長過程中，極易受到有害病菌侵蝕，進而產生嚴重的病害問題。目前，油菜常見病害共有34種，其中可以分為真菌性病害、病毒性病害及細菌性病害。

2.4.1物理防治

實施物理防治技術時，種植者可使用防蟲網等工具，將害蟲與油菜進行隔離。部分害蟲對反光存在著一定不適應性，可以在油菜種植區設置一定的反光薄膜驅趕害蟲。在油菜種植區域通風口位置放置一定數量的防蟲網，預防蚜蟲進入油菜生長區域。培育油菜幼苗時，在幼苗上方覆蓋1層能夠對陽光進行反射的薄膜，以此來刺激害蟲，使其無法接近油菜生長區域。

2.4.2生物防治

生物防治是利用生物在生長過程中存在的各類食物鏈，利用害蟲天敵殺滅害蟲，從而減少油菜生長過程中存在的害蟲問題。此種防治方式對環境影響相對較小。

2.4.3化學防治

化學防治是油菜常見的病蟲害防治方式。利用化學藥劑來防治油菜病蟲害時，相關工作人員需要具備有良好的專業能力和專業知識，根據病蟲害種類選擇對應的化學藥物。在油菜生長初期經常發生病蟲害，多為菜青蟲啃食，可以利用敵百蟲結晶，將其進行稀釋后噴灑在油菜種植田內。

歙縣油菜種植面積比較廣泛，油菜栽培技術是影響油菜生長發育的關鍵因素，因此，在推廣油菜栽培技術時，必須要根據當地油菜種植實際情況及油菜生長習性，科學選擇油菜秧苗和育苗技術，進行適當翻耕和移栽工作，并嚴格把控油菜各個時期的田間管理工作，提升油菜品質和產量。

（安徽省歙縣農業綜合行政執法大隊胡志林）