牛品種改良發展方向及對策

王立剛

（內蒙古赤峰市敖漢旗木頭營子鄉政府，內蒙古敖漢 024306）

牛品種改良需要引進更加優良的公牛和本地區域母牛雜交，從而增強牛后代的整體性能，能夠實現牛肉產量增加，也可以提升牛肉品質，更好滿足人民群眾消費需求。從現有數據資料研究證明，牛品種改良是實現養殖者經濟收入提升的重要途徑，基本上改良后的牛經濟產值超過本地牛的三倍，有利于提升牛養殖業的經濟效益和社會效益。現階段我國牛品種改良上，主要有兩種方式，包括人工受精法和公牛牽引交配法。這兩種方式中，前者應用更為普遍，因其安全系數高、操作簡單、適應種類多等特點，能夠保障母牛安全和改良品質，還可以降低飼養成本，以此更好產生更大的經濟效益。因此，為實現我國養牛業的可持續發展，應當對牛品種改良發展方向進行關注，提出科學合理的改良對策，以此實現養殖者的經濟效益目標，更好為市場上提供安全放心的牛肉產品。

1 牛品種改良發展方向分析

1.1 構建優質品種培育體系，滿足養牛行業需求

從我國養牛行業分析，大部分重要的養牛區域，都引進世界上優質的公牛作為改良基礎，將其與西門塔爾肉牛與蒙古牛的改良3 代進行雜交，能夠產生非常顯著的改良成效。通過構建優質品種培育體系是優質品種牛生產的基礎保障，也是當前牛改良的重要方式。現階段我國各地都在開展牛品種改良工作，但是并未形成完整的改良體系，導致投產出無法實現平衡，對養牛業產生的積極作用有限。通過對雜交手段進行利用，對牛品種改良，需要依托當地牛品種資源，結合區域地理環境，充分發揮出西門塔爾肉牛與蒙古牛的改良3 代的優勢作用，將其具有耐寒性強、環境適應力強等母牛作為母本，引入國外優質牛品種作為父本，從而培育出生產高、品質好、數量大的新品種，以此建立牛雜交培育體系。在現有牛培育體系中，需要融入優質品質培育，更好實現改良牛后代的穩定性，為牛產品市場提供優質產品。

1.2 依托區域發展情況，把握開發利用價值

從研究區域牛養殖情況而言，現在內蒙古地區大部分養殖者飼養的牛品種都是西門塔爾肉牛與蒙古牛雜交2-3 代為主，該類牛產量高、適應環境能力強、經濟價值高等特點，適用于當前區域養殖環境，分布在各個牧區中，因其體格壯實、身體結構均勻等特點，可以粗放化管理模式中實現生長發育，并且在高原草場環境中生存，對牧草沒有很高的要求，有著很強的生產性能。現階段區域畜牧站都是利用3 代西門塔爾肉牛作為基礎開展各項改良工作，充分發揮外部引進牛品種的優良特性，從而培育出品質更高的改良牛，以此實現經濟效益增長。當前牛的發展情況直接影響到區域經濟建設的發展，蒙古牛與西門塔爾雜交3 代肉牛和世界上優質的公牛雜交后，促使養殖產業發展可以拉動農村經濟發展，實現養殖業經濟效益持續增長。通過結合區域肉牛為基礎，依托當地草原分布情況、地質環境、氣候條件等，不斷調整優化養殖管理措施，加強對外部優質品質牛的引進工作，與蒙古牛與西門塔爾雜交3 代肉牛進行雜交后，形成了諸多優良品質的牛品種，進一步提升牛的品質、產量等，以此推動區域養殖業高質量發展。

1.3 結合區域畜牧政策，實現畜牧產業拓展

牛品種改良工作應當和區域畜牧政策保持一致，才能更好獲取政府部門的高度支持。通過對當前政府畜牧政策進行全面分析，把握對牛品種改良工作的要求，為改良工作奠定良好的基礎，更好制定出牛品種改良工作計劃。一方面，政府農業部門需要大力鼓勵和支持開展牛品種改良工作，給予政策上的扶持，包括財政專項補助、科研扶持、技術支持等，以此保障改良工作順利開展；另一方面，區域大型畜牧養殖企業，也應當加大牛品種改良的資源投入，保障牛改良工作需要的資金、人才、技術等，以此實現改良工作的完成。此外，在保障改良后品種實現自我繁育情況下，需要加快產業化推進，進一步實現當地畜牧業的發展，也可以推動畜牧經濟可持續發展戰略的落實。應當密切結合區域蒙古牛的優勢，加強對蒙古牛的保護力度，調整優化產業分布，實現養牛業的高質量發展，與基層養殖合作社緊密銜接，更好推動改良工作落實，以此實現養牛經濟效益增長。

2 牛品種改良發展對策分析

2.1 建立科學合理管理體系，提升工作技能創新

現階段區域養牛業發展速度快，牛的飼養數量進一步增長，經濟效益持續增加，但是牛的生產數量處于波動情況。整個研究區域的地理位置和自然環境對牛飼養方式有著很大影響，要想保障牛產業的高質量發展，需要提升飼養效益，加快招聘專業性管理人員，密切關注投入管理工作，積極改良優化草場，逐步將現有天然草場改良，科學合理制定人工草場建設計劃，充分發揮當期畜牧政策的優勢作用，調整優化養牛產業結構，進一步實現養牛業的經濟效益增長，也可以促進牛肉產業的經濟發展。此外，在開展牛品種改良工作中，配種人員需要掌握先進的技術，既要不斷增強技術操作熟練性，也要實現工作技能的持續創新。這就需要對傳統工作方式進行調整優化，科學合理改變傳統飼養方式，使用優質牛品種雜交，將更加先進的人工授精技術應用到養牛產業中，以此實現生產水平提升。

2.2 構建良好生長環境，滿足牛生長需求

我國在養牛產業發展中，應當全面落實可持續發展戰略，進一步實現畜牧產業高質量發展，讓養牛產業呈現出綠色化發展趨勢，更好滿足人與自然和諧相處，有利于畜牧經濟綠色高質量增長。養牛業想要實現綠色發展，應當把握自然規律、維持生態環境穩定、實現自然環境質量提升。也要降低投入產業污染物質產出和能源消耗，實現循環利用。要培育出優質牛品質的后代，需要重視牛的生長發育環境，建立健全的改良基礎設施，為改良工作奠定良好的育種環境，建設出適合各類牛品種的養殖環境，保障其健康成長發育。在養殖環境建設中，既要有充足的營養物質供應，也要符合綠色發展觀念的要求，保障養牛業的持續發展，也要大力宣傳和推廣各類養殖技術的使用，提升我國養牛業的經濟效益。

2.3 多樣化雜交方法，培育優質牛品種

蒙古牛是我國非常重要的本地牛品種，西門塔爾肉牛與蒙古牛雜交后，其自身特性遺傳上相對穩定，生產出的牛肉品質和產量都非常高，能夠滿足當前我國牛肉市場的需求。在后續牛品種改良中，應當使用多樣化雜交方式，選擇出更為優質外國牛品種作為父本，將蒙古牛與西門塔爾雜交3 代肉牛作為母本，進一步提升牛的牛肉品質和產量，增強對生長環境的適應力，也可以提升牛的經濟效益。我國提升牛的生產效率的主要方式是雜交，使用該種方式可以得到雜種優勢，能夠很好提升牛的繁殖效率和產量，也可以實現品種間的優劣互補。通過將雜交后形成的牛品種和各代雜交母本進行會交，能夠讓優質品質穩定性增強，既可以對本地牛品種進行改良，也可以盡量得到更為強大優良特性。并且，使用不同雜交方式，培育出新的牛品種，有利于增強牛后代的生產性能，但是需要選擇科學合理的父本和母本，才能產生更好改良效益。因此，當地區域在牛品種改良過程中，應當綜合各方面因素進行考慮，選擇出科學合理的雜交方式，才能更好體現出雜交優勢。

3 結束語

養牛業是內蒙古區域的重要產業之一，對當地經濟有著重大影響。并且，養牛業直接關系牧民群眾的經濟收入，這就更加需要對牛改良發展方向進行研究分析，明確出科學合理的改良途徑，才能保障當地養牛行業得到更好發展，進一步提升牧民經濟收入，以此滿足市場對牛肉產品的需求。基于這種情況下，應當構建優質品種培育體系，滿足養牛行業需求；依托區域發展情況，把握開發利用價值；結合區域畜牧政策，實現畜牧產業拓展，從而把握牛票品種改良方向，以此提升養牛業的經濟效益和社會效益。也要建立科學合理管理體系，提升工作技能創新；構建良好生長環境，滿足牛生長需求；多樣化雜交方法，培育優質牛品種，以此推動區域養牛行業的高質量發展，更好實現畜牧業的可持續發展目標。