多吃橙子、蘋果減緩記憶力衰退
2023-08-04 11:29:10
保健與生活 2023年15期
關鍵詞：研究
美國某醫學中心新研究表示，隨著年齡的增長，多吃橙子、蘋果可減緩記憶力衰退。
研究團隊收集961名成年人的數據，平均年齡81歲，沒有癡呆癥狀。在平均7年的時間里，參與者完成了關于他們飲食的年度問卷調查，并進行認知和記憶測試。研究人員發現，與每天攝入最少（約5毫克）的人相比，每天攝入最多（約15毫克）黃酮醇（大約30克深色綠葉蔬菜）的人的記憶力下降較慢。
研究人員表示，黃酮醇既是抗炎劑又是抗氧化劑，可以破壞自由基，防止大腦和其他器官的細胞損傷。含有黃酮醇的食物有豆類、橙子、梨、菠菜、花椰菜、蘋果等。
摘自《家庭醫生報》
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