吃發(fā)酵食物可預(yù)防便秘

劉東光

發(fā)酵食物中富含的有益菌進(jìn)入腸道以后，調(diào)節(jié)腸道菌群，腸道會更加健康，能夠更好地運(yùn)作，排便也會變順暢。比如常見的乳酸菌，可分成動物性乳酸菌和植物性乳酸菌兩種。相對而言，植物性乳酸菌對緩解便秘的效果更佳，在泡菜、腐乳中比較常見。適當(dāng)喝些酸奶也可以使腸道中的有益菌增加，分解酸奶中的有機(jī)酸，刺激腸道，使得腸道蠕動加速，從而緩解便秘。此外，維生素C可以增加腸道益生菌的數(shù)量，對預(yù)防便秘有一定效果。含維生素C多的食物有橙子、青椒、獼猴桃和綠葉蔬菜等。

摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》