甲狀腺癌術后如何科學合理食用碘

米彥霞

甲狀腺疾病與含碘食物關系密切，但完全沒必要談“碘”色變。根據甲狀腺疾病不同的發病機制，對碘的需求也不同。那么，甲狀腺癌術后患者，到底該如何飲食呢？

食物中的碘含量是有規律的

◎海產品（海帶＞紫菜＞海魚＞蝦皮＞蝦米）＞陸地食物。

◎陸地食物中動物性食物（雞蛋＞雞肉＞牛肉＞羊肉＞淡水魚）＞植物性食物（蔬菜、水果）。

此外，大家最為關心的食鹽含碘量，目前市場上有加碘鹽和無碘鹽，若每人每日攝入10克鹽，獲得的碘低于50微克。

甲狀腺癌手術后，根據患者的病情不同，一般有兩種治療方法。

方法一：手術后需行碘131治療；每日早晨飯前約半小時口服優甲樂，定期復查（此方法是針對絕大部分甲狀腺全切+淋巴結清掃的患者）。

方法二：不需行碘-131治療，僅需每日早晨飯前約半小時口服優甲樂，定期復查（此方法適用于甲狀腺部分切除的患者）。

甲狀腺癌手術后的飲食方法

甲狀腺癌手術后的患者可根據自身情況及不同食物的含碘量高低，選擇適合自己的飲食方法。

（1）甲狀腺癌術后準備行碘-131治療，已經停服優甲樂，應該怎么吃呢？

這類患者應忌碘飲食（碘-131治療前2～4周）。忌碘飲食的目的是盡可能地減少碘的攝入，想要做到嚴格“無碘飲食”基本上是不可能的。合理飲食方法如下：

◎不吃海帶、紫菜、海魚、蝦皮、蝦仁及海蟹（淡水魚可以吃，如草魚等）。

◎不吃火鍋。

◎不吃腌制及加工的食品。

◎食用無碘鹽。

◎選擇含碘量低的食物，如蛋類（蛋黃不吃）、牛奶、牛肉、羊肉、蔬菜及水果都可以食用。

此外，忌碘飲食期間（碘-131治療前2～4周），患者還應避免服用胺碘酮等影響碘攝取或代謝的藥物，治療前4～8周避免進行增強CT檢查。

（2）甲狀腺癌術后無須行碘-131治療的患者或者不在忌碘飲食期間的患者應如何合理飲食？

這些患者適合低碘飲食。低碘飲食而非低鹽飲食。低碘飲食雖然不用像忌碘飲食那么嚴格控制碘的攝入，但是海帶、紫菜、海魚、蝦皮、蝦仁等還是盡量少吃，其他含碘低的食物，可適量食用，簡單地說，如果吃的是加碘鹽，最好不吃含碘高的食物；而如果吃的是無碘鹽，就可以適量吃一些蝦皮、加工食品、蛋黃等。