中藥制藥工藝學課程教學改革研究

孔亮 程嵐 李學濤 劉揚

摘? 要：中藥制藥工藝學是為中藥制藥專業本科生開設的一門綜合性專業課程，是中藥新藥及其成型技術研究過程中非常重要的技術手段，對培養學生中醫藥創新思維和實現中藥現代化發展具有重要意義。本文對中藥制藥工藝學的課程教學改革進行了初步研究，分別從教學內容改革、教學模式改革及課程思政教育方面進行了闡述，旨在提高中藥制藥工藝學的教學質量，培養符合社會主義核心價值觀的中藥學專業高級人才。

關鍵詞：中藥制藥工藝學；教學改革；課程思政；傳統中醫藥文化

中圖分類號：G40-01? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2023）14-0172-04

中藥制藥工藝學是制藥工藝學領域的重要組成部分，是中藥現代化發展的核心技術手段，主要內容涉及中藥新藥研究及中藥成型技術研究。中藥制藥工藝學以中醫藥理論為核心，將現代中藥制藥技術作為發展手段，對傳統方劑、天然藥物進行分析研究后，根據藥物活性成分的性質和臨床需要確定藥物的劑型，開展工藝篩選和優化，并且整個研究工藝流程要達到安全科學、穩定可靠、合理可行，不僅要適合實驗室研究，更要滿足工業大生產的要求［1］。基于中藥制藥工藝學教學的專業性和特殊性，對其進行深入教學改革并建立思想政治教育理念，對適應中醫藥高等教育發展要求，培養高素質高水平的中藥制藥人才具有推動作用。

一、教學內容選擇與改革

（一）教學內容選擇

目前，制藥工藝學教材教學內容和研究重點均以化學制藥和生物制藥工藝技術為重點，而對中藥制藥工藝技術的描述較少。遼寧中醫藥大學為中醫藥院校，在教材選用上突出中藥制藥工藝技術，包含傳統中藥制藥工藝、現代中藥制藥工藝、新型生產設備及輔料等內容，因此，以化學制藥和生物制藥工藝技術為重點的制藥工藝學不符合學校中藥制藥專業學生的培養目標，而且從市面上也獲取不到中藥制藥工藝學教材。因此，該校以《中藥制藥工藝與設計》《中藥制藥工藝與設備》《制藥工藝學》《中藥藥劑學》等為藍本，自編了課程講義，突出中藥制藥工藝內容，使其符合學校中藥制藥專業學生的培養目標。

根據遼寧中醫藥大學中藥制藥專業學生的培養目標，中藥制藥工程學安排理論課程學時42學時，實驗課學時12學時，授課對象為中藥制藥專業四年級本科生。教授內容主要為中藥提純工藝、濃縮干燥工藝、中藥傳統與新型制劑制備工藝等，這樣的授課內容能使學生掌握中藥的提取、純化、濃縮及干燥的機理、方法及常用設備；同時掌握中藥傳統與新型劑型工藝優化的方法、工藝路線的設計原則及劑型選擇原則。

為了避免與“中藥藥劑學”等學科的教授內容重復，教研室在選擇教學內容的過程中，將重點選擇與技術設計、方法優化等有關的內容。

（二）教學內容改革

以往中藥制藥工藝學教學常常重視理論教學，而疏忽實驗實踐教學的重要性。中藥制藥工藝學是一門以多學科為基礎的應用性學科，實踐教學不僅可以提高學生對理論知識的理解，還可以提高學生實驗操作能力，是培養符合生產實際需要的應用型中藥人才的關鍵保證。因此，學校中藥制藥工藝學課程增加了實驗實踐教學的課時。實驗實踐課程安排利用正交試驗優選中藥傳統劑型與現代劑型中有效成分的提取工藝（共計10學時）。教師要求學生在實驗課前做好預習，了解實驗目的、基本概念與實驗原理、實驗裝置、劑型制法、實驗條件選擇及實驗操作步驟等；授課教師在實驗開始前也會對上述知識點進行講解并提問。實驗過程中，教師根據學生操作的手法進行重點事項的提醒及糾正，并保證學生安全。實驗結束后根據學生得到的數據計算提取率。學生通過實驗實踐能夠掌握正交試驗分析軟件的應用方法，分析實驗條件對有效成分提取率的影響，分別進行直觀分析和方差分析，優選出最佳的提取工藝，通過具體的實踐操作鞏固常用試驗設計的理論知識，并使學生初步具備科研思維。

除實際動手操作實驗以外，還利用中藥藥劑虛擬仿真實驗室進行虛擬仿真實驗教學（2學時），向學生介紹中藥藥劑GMP虛擬仿真平臺軟件的安裝、設計原理與操作流程。并對中藥制劑生產過程中各個環節進行虛擬演示，包括中藥飲片前處理、中藥提取、精制、濃縮、干燥、質粒、壓片等過程。虛擬實驗教學的應用解決了學生無法進入真正的中藥制劑生產車間參觀、學習的問題，實現理論聯系實際、全面提高學生綜合能力的目的。

二、教學模式改革

（一）多媒體和網絡教學模式

多媒體教學可通過利用精美準確的圖片、動畫及視頻等制作生動形象的課件，盡可能重現或還原實踐過程。隨著計算機技術的迅速發展和普及，多媒體教學已經成為大學教師最喜歡的一種教學方法之一。多媒體教學的廣泛應用顯著提高了本科教學質量，增加了授課信息量，節省了授課時間，極大地改善了教學的直觀性、趣味性［2-3］。中藥制藥工藝學在教學過程中涉及很多中藥劑型的制備工藝過程，以及設備工作原理的講解，內容較為抽象，不易理解，枯燥乏味，導致學生積極性不高。此時，利用視頻動畫進行實時動態講解各個中藥制劑的制備過程及設備工作原理與操作，可以使學生更清晰、更全面地了解書本上的文字內容，甚至可以了解一些書本上沒有的，涉及工業生產、研發過程中的實際問題。不僅拓寬了學生的知識面，還可以激發學生的學習興趣。充分利用網絡建立中藥制藥工藝學網絡課程學習平臺，比如利用超星學習通上傳學習視頻、學習材料和練習題等，方便學生在任何時間進行預習和復習，對于培養學生自主學習的習慣和增強師生溝通具有促進作用。但是應用多媒體和網絡教學時也要注意“適可而止”，過多的視頻材料會干擾學生的學習注意力，影響學生對重點難點知識的學習和理解，不必要的網絡學習材料會占用學生過多的課余時間，反而導致學生產生厭學心理［4］。總之，合理的多媒體和網絡教學是中藥制藥工藝學教學中不可缺少的一種教學方法。

（二）啟發式和討論式教學模式

中藥制藥工藝學是一門具有綜合性和實踐性的學科。教學過程中，從學生的學習實際情況出發，利用啟發式和討論式教學法，培養學生的中醫藥思維，激發學生學習主動性和積極性，從被動灌輸知識到主動獲取并各抒己見，令學生對知識點的掌握更深刻全面。比如在介紹新型中藥制劑制備工藝時以中藥脂質體為例，教師首先從膜材的選擇、制備工藝的設計及質量評價方法進行講解。隨后提出如下問題：1. 新型中藥制劑都有哪些，在哪些疾病的治療上更具優勢？2. 新型中藥制劑與傳統制劑相比，具有哪些優勢？3. 脂質體的制備工藝有哪些，適用范圍是什么？引導學生思學結合，并成立討論小組進行討論，不僅有助于活躍課堂氣氛，而且有助于學生系統全面地掌握相關知識。

（三）案例教學模式

中藥制藥工藝學的教學內容具有較強的理論性，學生常感覺乏味，易走神。在授課過程中，如果采用案例教學法，將理論與實際聯系起來，學生可通過簡單易懂的案例理解復雜的理論知識，對于改善課堂教學效果很有幫助［5］。目前，案例教學法在中藥制藥工藝學教學中已經得到廣泛應用，主要在中藥制藥工藝學特點、中藥提取精制工藝、滅菌參數的重要性、超臨界流體萃取技術、藥用輔料開發等方面。比如在講授某一實際中藥顆粒劑制備工藝的過程中，分別從工藝流程、工藝篩選及各流程之間的關系進行分析。根據工藝流程和設計中的各個單元提取出其中的重點和難點內容，做到理論聯系實際，并將其工藝設計思路與其他制劑生產中的工藝設計思路進行聯用、分析和對比，從而培養學生的創新能力和中醫藥思維。值得指出的是，在實施案例教學過程中，工藝案例的舉例應該由易到難、由簡單到復雜，循序漸進開展［6］。

（四）PBL教學模式

PBL教學法（Problem-based Learning， PBL）是指問題式學習的教學方法，是一種以學生為中心的教學方法，最早在20世紀50年代的醫學教育中應用［7］。中藥制藥工藝學教學的最終目的是培養出具有生產和研發安全、可靠、可控和穩定中藥制劑能力的中藥學人才。該方法在培養學生自主學習、主動查閱文獻和資料能力的方面具有重要作用。比如在教授中藥制藥工藝設計常用方法中，教師提出問題：利用星點設計—效應面法優化補腎益腦膠囊的提取工藝，并設計補腎益腦膠囊的生產工藝流程。此時學生分成數個學習小組，根據要求查閱文獻并討論后，將對所查的資料進行進一步整理和應用。由此可見，PBL教學方法是實現學以致用的有效途徑。

三、融入思政教育

（一）培養創新思維與中醫藥思維

中藥制藥工藝學是以中醫藥理論為指導核心開展的中藥制劑生產工藝優化與評價工作，是一門傳統理論與現代科學技術相結合的學科。隨著現代科學技術不斷發展，中醫藥研究也呈現出多學科綜合發展的新格局，為中藥制藥工藝學發展提供了有利條件，符合中醫藥現代化的發展戰略。中醫藥現代化發展戰略于1996年首次提出：要在繼承和發揚中醫藥優勢和特色的基礎上，充分利用現代科學技術，借鑒國際認證的醫藥標準和規范，研發出具有現代化和高科技等特點的安全、高效、穩定、可控的中藥品種。習近平總書記在對中醫藥工作作出重要指示時也強調，中醫藥工作者要傳承精華，守正創新，加快推進中醫藥現代化、產業化發展。中藥現代化可以理解為繼承和創新，但是要正確理解傳承與創新的關系——傳承不泥古，創新不離宗［8］。首先，要在尊重古代傳統經驗的基礎上，應用現代科學技術手段充分證明傳統中藥劑型在臨床治療上的獨特和優勢，同時大力開展中藥新劑型研發，以使傳統中醫藥理論的科學價值和內涵得到更多人認可。教師要引導學生在今后的學習、生活和工作中，對中藥現代化發展深入思考，融入自己的想法和科學的理念。中藥現代化發展，不等同于將中藥進行西藥化，要培養創新思維能力和中醫藥思維，這樣才能有力推進中醫藥現代化發展。

（二）具有中醫藥文化自信

中醫藥文化是中國傳統文化的精髓，必須進行深入挖掘、傳承并發展。雖然國內和國際社會對傳統的中醫中藥有一些偏負面的態度，但是作為中醫藥專業的學生，在學習過程中一定要堅信中醫藥理論的力量。作為一門將傳統中醫藥和現代科學技術深度融合的一門學科，教師要在講授中藥制藥工藝學知識內容的同時，通過具體案例，幫助學生理解中醫藥文化，培養學生對中醫藥文化的自信。隨著現代科學技術的發展，很多中藥劑型的發展方向變為“三效、三小、五方便”，但是中藥傳統劑型包括丸、丹、膏、散、湯劑，仍然是臨床上比較常用的中藥劑型。因為它們是中國人民幾千年的智慧結晶，是優秀醫藥學家的心血。教師要借此讓學生堅定中醫藥文化自信，激發學生深入發掘中醫藥的精華，弘揚中華傳統文化的決心。

（三）塑造大國工匠精神

中藥制藥工藝研究是中藥制劑傳承和發展的重要推動力，也是整個中醫藥行業技術發展水平的一個集中體現。通過對中藥生產工藝的講授，引導學生懂得作為一名現代中醫藥傳承者和接班人，要具有“持之以恒、精益求精、不求回報”的大國工匠精神［9］。比如在講授中藥傳統劑型丸劑的制備生產工藝過程中，引入安宮牛黃丸，其在制備過程中，對藥物原料篩選、制備工藝及質量評價等方面都十分嚴格。正是因為有如此嚴格、嚴謹的制備工藝，才最終保證臨床療效，這正是大國工匠精神的體現。同時結合央視《大國工匠》視頻中安宮牛黃丸的制備過程，讓學生深切感受到中藥制藥工藝的每一個環節都應該做到專注、堅持、專業及精益求精。

（四）遵紀守法、腳踏實地

作為一名合格的醫藥行業從業者必須按照所有的醫藥衛生法律法規進行生產、研發、管理及銷售等。藥品生產質量管理規范（Good Manufacturing Practices， GMP）是在藥品生產過程中，保證生產出優質藥品的管理制度，是藥品生產企業管理生產和質量的基本準則，適用于藥品制劑生產的全過程和原料藥生產中影響成品質量的關鍵工序。GMP是藥品行業的最低標準，只有符合GMP標準才能生產藥品。但是近幾年頻繁出現不遵守GMP標準的企業和事件，比如某企業疫苗造假事件、生產記錄造假等，導致不合格藥物流入市場，并且造成了重大的醫療衛生事故。從上述事件可以看出，雖然GMP是藥品行業最低標準，但是某些不法分子或者不良企業卻將其作為最高標準。

教師在講授與GMP相關的內容時，要著重培養學生的社會責任感，增強學生法律意識，并告誡學生一定要遵紀守法、腳踏實地、不要好高騖遠。

四、結語

隨著中醫藥現代化發展的步伐加快，中藥企業對于中藥相關專業畢業生的科學素養與思想道德素質的要求越來越高。中藥制藥工藝學既是對前期所學知識的一個總結和應用，又是促進中藥現代化發展的重要手段，因此，學習本學科對于中藥相關專業學生科學素養與思想道德素質的提升具有重要意義。這就要求中藥制藥工藝學課程要不斷地進行教學改革，包括專業教育強化和思想政治教育啟發，這樣才會培養出符合社會主義核心價值觀的中藥學專業高級人才。

參考文獻：

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（責任編輯：汪旦旦）