煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)課融入“課程思政”的教學(xué)探索與實(shí)踐*

保志娟，周桂夙，徐俊駒，丁金玲，王 娜

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 煙草學(xué)院，云南 昆明 650201)

2019年8月中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于深化新時(shí)代學(xué)校思想政治理論課改革創(chuàng)新的若干意見(jiàn)》，2020年5月教育部印發(fā)了《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，指出新形勢(shì)下高校進(jìn)行課程思政建設(shè)是落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的戰(zhàn)略舉措。專(zhuān)業(yè)課程是課程思政建設(shè)的基本載體。在大學(xué)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)過(guò)程中，融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育、憲法法治教育、職業(yè)理想和職業(yè)道德教育等，是形成全員、全程、全課程育人格局，與思政理論課同向同行、協(xié)同一致，推動(dòng)高水平人才培養(yǎng)體系構(gòu)建，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展的重要舉措[1-2]。

高等學(xué)校人才培養(yǎng)是育人和育才相統(tǒng)一的過(guò)程。如何把“課程思政”有機(jī)融入實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)，是高校專(zhuān)業(yè)課教師面臨的新挑戰(zhàn)[3，4]。“煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)”是煙草專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)課，主要講授煙草品質(zhì)分析方法和質(zhì)量評(píng)定要求，課程涉及了煙草大田生產(chǎn)、煙葉調(diào)制、卷煙產(chǎn)品加工以及產(chǎn)品安全性評(píng)價(jià)等全過(guò)程，知識(shí)點(diǎn)涵蓋了煙草學(xué)、化學(xué)、生物、物理等學(xué)科，擁有較強(qiáng)的理論性、實(shí)踐性和操作性，因此本門(mén)課程是煙草專(zhuān)業(yè)非常重要的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課。實(shí)施煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)課程思政建設(shè)，是煙草教學(xué)體系改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

1 煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

在過(guò)去的幾年，本門(mén)課程進(jìn)行了一系列教學(xué)改革，取得了一定的成效，但在新形勢(shì)下也出現(xiàn)了一些亟待解決的教學(xué)問(wèn)題。主要包括：

1.1 課程內(nèi)容多，學(xué)時(shí)數(shù)較少

煙草化學(xué)成分分析涉及的教學(xué)內(nèi)容比較多，包括分析樣品的采樣、煙草及制品前處理、常規(guī)化學(xué)成分和物理特性測(cè)定、有害物質(zhì)和煙氣分析、儀器分析技術(shù)等[5]。作為專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課程，煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)側(cè)重于學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)踐的訓(xùn)練，因此一直以來(lái)理論學(xué)時(shí)數(shù)都比較緊張。此外，由于人才培養(yǎng)方案的調(diào)整，2021年“煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)”總學(xué)時(shí)從之前的64學(xué)時(shí)(理論+實(shí)驗(yàn))壓縮為48學(xué)時(shí)，致使課程思政的推廣與原本不寬松的理論學(xué)時(shí)之間的矛盾凸顯[6]。如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課中的思政內(nèi)容是亟需解決的教學(xué)難點(diǎn)。

1.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方式還較傳統(tǒng)

由于資金和場(chǎng)地的局限，煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目大多采用經(jīng)典化學(xué)法，與現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展前沿脫節(jié)，缺少新意。且實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以驗(yàn)證性的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)為主，綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少，教學(xué)不能顯示其活力，不利于學(xué)生綜合利用知識(shí)及解決實(shí)際問(wèn)題的能力培養(yǎng)。相較于理論教學(xué)，實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)方式也還較傳統(tǒng)，通常由授課教師先講解與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)，然后學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)并提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。從課程內(nèi)容和教學(xué)手段來(lái)看，傳統(tǒng)的煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)還僅僅是知識(shí)傳授和具體的實(shí)踐操作，缺乏與思政教育的有機(jī)融合[7]。

1.3 思政教育未能有效滲入到課程教學(xué)的全過(guò)程

要發(fā)揮課堂思政的育人功能，就需要根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置合理課程目標(biāo)，協(xié)調(diào)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、探索教學(xué)路徑，但在目前課程教學(xué)中思政教育的目標(biāo)還不夠完善和具體。增強(qiáng)思政教育的針對(duì)性和親和力也是課程思政的一大難點(diǎn)[8]。由于任課教師對(duì)于實(shí)驗(yàn)課程思政理解的不夠深入，專(zhuān)業(yè)思政元素挖掘不夠，思政案例融入教學(xué)的方式較生硬和突兀，沒(méi)有起到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的思想政治教學(xué)目的。在現(xiàn)有的教學(xué)中，任課教師往往更注重課中對(duì)學(xué)生的思政教育，而課前和課后等環(huán)節(jié)課程思政教學(xué)相對(duì)薄弱，沒(méi)有很好地發(fā)揮課程全過(guò)程育人功能。

2 煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)中課程思政的實(shí)踐途徑

2.1 加強(qiáng)課堂思政的頂層設(shè)計(jì)，將立德樹(shù)人融入教育教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)

頂層設(shè)計(jì)是做好課程思政的前提。為此，課程組本著以學(xué)生為中心，OBE為導(dǎo)向的教學(xué)理念，修改了實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱，重構(gòu)課程培養(yǎng)目標(biāo)。在培養(yǎng)學(xué)生具備扎實(shí)的煙草品質(zhì)分析理論和技能的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)視野開(kāi)闊、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，富有理想和抱負(fù)、具有實(shí)踐創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)意識(shí)的德智體美勞綜合人才。大綱將課程目標(biāo)與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)進(jìn)行對(duì)應(yīng)，制定了涵蓋課程思政教育目標(biāo)的教學(xué)計(jì)劃，并把課程教學(xué)過(guò)程分成三個(gè)階段，即專(zhuān)業(yè)理論(課前)、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐(課中)、課程評(píng)價(jià)(課后)，從教學(xué)目的、任務(wù)，教學(xué)內(nèi)容的范圍、深度和結(jié)構(gòu)以及教學(xué)方法上體現(xiàn)思政教育元素。以“基本理論—基本技能—綜合能力—?jiǎng)?chuàng)新能力”為主線，將思政元素全方位融入到“理論學(xué)習(xí)—驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)—綜合型實(shí)驗(yàn)—設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)”的多層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，同時(shí)結(jié)合課后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型項(xiàng)目實(shí)踐，從不同程度鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。課程設(shè)計(jì)示意圖見(jiàn)圖1。

圖1 煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)與課程思政融合的設(shè)計(jì)示意圖

2.2 積極提高教師的思想政治素養(yǎng)和教學(xué)能力

教師是課程思政教學(xué)活動(dòng)的主導(dǎo)，專(zhuān)業(yè)教師只有提高自身的課程思政教學(xué)能力，才能發(fā)揮專(zhuān)業(yè)課程思政的協(xié)同育人功能[9]。實(shí)驗(yàn)課教師與學(xué)生面對(duì)面交流的機(jī)會(huì)和時(shí)間都較多，教師的思政素養(yǎng)和言行舉止對(duì)學(xué)生有著直接的影響。要培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人，也迫切需要我們的教師既精通專(zhuān)業(yè)知識(shí)，做好“經(jīng)師”，又涵養(yǎng)德行、成為“人師”。首先，實(shí)驗(yàn)任課教師應(yīng)積極參加各種形式的課程思政學(xué)習(xí)培訓(xùn)、講座及實(shí)踐活動(dòng)，關(guān)注時(shí)政熱點(diǎn)，提升課程思政意識(shí)、政治素養(yǎng)和德育能力，堅(jiān)定“立德樹(shù)人”信念。其次，加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，引導(dǎo)教師誠(chéng)信立教、愛(ài)崗敬業(yè)、積極進(jìn)取、以身作則、率先垂范；關(guān)愛(ài)學(xué)生，做到以情感人，成為學(xué)生成長(zhǎng)的引路人。除此以外，教師要不斷提高自身的專(zhuān)業(yè)能力，不斷更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，平時(shí)要注意了解本專(zhuān)業(yè)最新的科學(xué)動(dòng)態(tài)和學(xué)科發(fā)展成果。最后，組建課程相關(guān)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，定期召開(kāi)思政討論和學(xué)術(shù)交流，總結(jié)課程思政教學(xué)過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的反饋及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法。只有教師不斷學(xué)習(xí)不斷成長(zhǎng)，才能保證課程的協(xié)同育人功能的順利實(shí)施，才能培養(yǎng)出“德才兼?zhèn)洹钡纳鐣?huì)主義的合格建設(shè)者和接班人。

2.3 整合教學(xué)內(nèi)容，深入挖掘課程思政的融入點(diǎn)

針對(duì)課程內(nèi)容不夠與時(shí)俱進(jìn)，我們將煙草化學(xué)成分分析理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重新整合與優(yōu)化，篩除一些較陳舊的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增加儀器分析項(xiàng)目比重，注意教學(xué)內(nèi)容緊跟科技前沿。教學(xué)中減少驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)比例(60%)，增加綜合型和設(shè)計(jì)型等研究類(lèi)型的實(shí)驗(yàn)比例(40%)，以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)熱情和自覺(jué)性，整體提高課程教學(xué)效果。

為了將思政與專(zhuān)業(yè)知識(shí)較好地融合，培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感、實(shí)踐能力突出的高素質(zhì)應(yīng)用型復(fù)合人才，在教學(xué)過(guò)程中深入挖掘和梳理煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)課程、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中蘊(yùn)含的思政教育元素和所承載的育人功能，梳理出了“為國(guó)家做貢獻(xiàn)的社會(huì)責(zé)任感、綠色發(fā)展理念、生態(tài)文明建設(shè)意識(shí)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、安全責(zé)任意識(shí)、不畏困難勇于探索的創(chuàng)新意識(shí)、辯證唯物主義思維方法等”思政元素。此外，實(shí)驗(yàn)課專(zhuān)門(mén)設(shè)置了安全教育環(huán)節(jié)，通過(guò)看視頻、安全事故案例講解、簽訂“實(shí)驗(yàn)室安全責(zé)任書(shū)”等方式，讓學(xué)生了解生命的脆弱、感悟?qū)嶒?yàn)安全的重要性。通過(guò)將思政案例融入到煙草化學(xué)分析專(zhuān)業(yè)理論和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目教學(xué)中，形成系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與思政教育并重的教學(xué)體系。

2.4 完善教學(xué)組織形式，創(chuàng)新教學(xué)方法

當(dāng)前，單一的教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)新農(nóng)科建設(shè)背景下煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)課程的“三全”育人培養(yǎng)目標(biāo)。為此，我們運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、視頻、實(shí)操、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、討論、作業(yè)、文獻(xiàn)查閱、論文等形式建設(shè)立體化、多形態(tài)的教學(xué)模式。同時(shí)采用“說(shuō)故事、講人物、一章一案例、實(shí)踐”等方式，將課程思政素材合理匹配到課前、課中和課后教學(xué)活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)“知識(shí)教育”向“全人教育”的轉(zhuǎn)變。

1)課前準(zhǔn)備工作——課程思政的導(dǎo)入。為了解決理論學(xué)時(shí)緊張的問(wèn)題，根據(jù)煙草樣品制備以及常規(guī)化學(xué)成分、物理特性、煙氣分析等章節(jié)和儀器結(jié)構(gòu)原理的特點(diǎn)，將相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)制成相應(yīng)的課件和視頻。利用雨課堂和智慧樹(shù)等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，布置課前學(xué)習(xí)任務(wù)，并發(fā)布相關(guān)的學(xué)習(xí)資源，要求學(xué)生課前查找煙草化學(xué)成分對(duì)品質(zhì)影響的相關(guān)資料。學(xué)生通過(guò)平臺(tái)學(xué)習(xí)，了解課程內(nèi)容、目標(biāo)及相關(guān)理論，同時(shí)激發(fā)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)需要解決的問(wèn)題，以引起其對(duì)新知識(shí)的熱烈探究。

2)課程教學(xué)——課堂思政的實(shí)施。教學(xué)中采用案例分析、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐、討論、創(chuàng)新活動(dòng)等多種教學(xué)方法，把老師的指導(dǎo)與學(xué)生的自主學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)。首先，教師檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況，采用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)的方式，提出煙草成分如何測(cè)定等問(wèn)題。圍繞問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生提出分問(wèn)題，如物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)與分析測(cè)定方法存在什么關(guān)聯(lián)，為什么要在特定的介質(zhì)中進(jìn)行測(cè)定等。然后，教師引出思政元素，分小組對(duì)提出問(wèn)題進(jìn)行討論，提出解決方案。通過(guò)這兩個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)生既掌握了實(shí)驗(yàn)的原理，又理解了事物具有多樣性和普遍聯(lián)系性的哲學(xué)思想。隨后，將班級(jí)學(xué)生自由組合成6～8個(gè)小組，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)操，理論聯(lián)系實(shí)際。在實(shí)操的過(guò)程中，嚴(yán)格要求學(xué)生細(xì)致認(rèn)真操作，同時(shí)也要鼓勵(lì)學(xué)生不要害怕犯錯(cuò)、敢于嘗試，從而培養(yǎng)他們科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，以及不畏困難、大膽創(chuàng)新的精神。實(shí)驗(yàn)完成后，要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物回收處理，培養(yǎng)其安全、環(huán)保、生態(tài)文明建設(shè)和綠色發(fā)展的理念。最后環(huán)節(jié)，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，各組交流心得，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和煙葉品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)。通過(guò)該環(huán)節(jié)，主要培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，以及分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的創(chuàng)新能力。

3)課后——課程思政的拓展。為了提高課程思政效果的可持續(xù)性，鼓勵(lì)學(xué)生課外探索學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)的廣度；布置課后思考題，并設(shè)置開(kāi)放性作業(yè)和綜合性實(shí)驗(yàn)論文，完成一個(gè)完整的教學(xué)閉環(huán)。學(xué)生通過(guò)課題和實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、數(shù)據(jù)分析、查閱文獻(xiàn)等完成論文撰寫(xiě)，可以更好體會(huì)到煙草品質(zhì)分析的樂(lè)趣和意義，從而激發(fā)從事科研的熱情，增強(qiáng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。此外，我們鼓勵(lì)學(xué)生合理應(yīng)用課堂知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，并組織學(xué)生積極參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目或?qū)W術(shù)競(jìng)賽，為參賽同學(xué)提供實(shí)驗(yàn)條件和指導(dǎo)。在任課教師指導(dǎo)下，學(xué)生2個(gè)項(xiàng)目獲得了2022年全國(guó)生命科學(xué)競(jìng)賽省三等獎(jiǎng)。

煙草化學(xué)成分分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)圖見(jiàn)圖2。

2.5 形成課程教學(xué)效果評(píng)價(jià)的全過(guò)程考核機(jī)制

學(xué)生學(xué)習(xí)效果考核改革是教改的重要內(nèi)容，完善的考核評(píng)價(jià)體系能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。隨著課程思政的融入，課程考核評(píng)價(jià)方法也必須隨之變化。因此，本課程設(shè)定了思想政治教育效果評(píng)價(jià)內(nèi)容，創(chuàng)新學(xué)生評(píng)價(jià)機(jī)制。例如，課程取消了期末筆試，成績(jī)由過(guò)程成績(jī)(70%)和綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)論文成績(jī)(30%)組成。過(guò)程成績(jī)則由每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目得分的平均分得到，而每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目評(píng)定內(nèi)容包括：課前預(yù)習(xí)，考勤，課堂表現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)操作技巧及動(dòng)手能力(儀器操作、實(shí)驗(yàn)安全、節(jié)約、衛(wèi)生)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)規(guī)范與整潔，課后作業(yè)等。綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)論文成績(jī)包括：選題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案、數(shù)據(jù)分析、討論、格式規(guī)范性等方面。另外，發(fā)揮好課堂教學(xué)中同學(xué)的榜樣力量，對(duì)表現(xiàn)好的同學(xué)及時(shí)進(jìn)行表?yè)P(yáng)；并把學(xué)生在小組討論和團(tuán)隊(duì)協(xié)作中的思想道德表現(xiàn)體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)課程總評(píng)成績(jī)中。通過(guò)對(duì)學(xué)生和教師兩者在“教”與“學(xué)”全過(guò)程中的狀態(tài)及學(xué)習(xí)成果進(jìn)行反思總結(jié)，建立全過(guò)程考核體系。

3 結(jié)語(yǔ)

只有對(duì)課程不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新，才能充分發(fā)揮教育育人的重要功能。課程思政是實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、價(jià)值塑造和能力培養(yǎng)多元統(tǒng)一的重要方式。實(shí)驗(yàn)課程中蘊(yùn)含著豐富的思政元素，教師要不斷提高自身能力，深入挖掘課程內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法和評(píng)價(jià)機(jī)制，在傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，有機(jī)融入思政內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，引導(dǎo)學(xué)生建立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，培養(yǎng)全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)接班人。