國家市場監督管理總局發布2022 年度食品安全監督抽查結果

（簡訊 王崇民）近期，國家市場監督管理總局公布了2022 年度食品安全監督抽查結果。數據顯示，2022 年，全國市場監管部門堅持以問題為導向，完成食品安全監督抽檢6 563 388 批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品187 572 批次，監督抽檢不合格率為2.86%，較2021 年上升0.17 個百分點。其中，第四季度監督抽檢不合格率為3.23%。

從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品、食用油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等5 大類食品的監督抽檢不合格率分別為0.68%、1.13%、1.06%、0.27%、0.12%，均低于總體抽檢不合格率。與2021 年比，酒類、蔬菜制品等28 大類食品抽檢不合格率有所降低，但餐飲食品、食用農產品等5 大類食品抽檢不合格率有所上升。

從檢出的不合格項目類別來看，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量的比例為：農藥殘留超標33.31%，微生物污染20.73%，有機物污染問題11.12%，超范圍、超限量使用食品添加劑9.65%，重金屬等污染8.04%，獸藥殘留超標7.85%，質量指標不達標7.63%。

針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并按有關規定及時核查處置，嚴格控制食品安全風險。