鄭州鄉村旅游產業鏈發展研究

摘 要：為深入貫徹中共中央、國務院關于實施鄉村振興戰略的重大決策部署，依據文化和旅游部等部門《關于促進鄉村旅游可持續發展的指導意見》，以及鄭州市人民政府《鄭州市鄉村旅游發展三年行動計劃（2021—2023年）》的文件精神，加快恢復并持續發展鄭州鄉村旅游產業迫在眉睫。本文以鄭州鄉村旅游產業鏈為研究對象，采用SWOT分析法，研究當前鄭州鄉村旅游的發展態勢，經分析發現，鄭州鄉村旅游產業鏈存在旅游主題不突出、向線上轉型不夠、產業融合性不強、存在衛生安全隱患等問題，并有針對性地提出以打造鄭州鄉村旅游產業特色品牌為引導、以加大線上營銷宣傳力度為動力、以建設產業聯盟機制為抓手、以提高衛生安全意識為保障的可持續發展對策，以期為鄭州鄉村旅游的發展提供參考。

關鍵詞：鄉村旅游產業鏈；SWOT分析法；鄭州

發展鄉村旅游產業鏈是實施鄉村振興戰略的有效途徑，鄉村旅游業既面臨機遇，又面臨諸多挑戰，如果發展得好將會成為旅游業新的增長點。鄭州鄉村旅游資源豐富，類型多樣。近年來，鄭州市人民政府也在大力發展鄉村旅游產業，并確定了計劃，到2025年爭取達到鄭州鄉村旅游年度接待游客8000萬人次，年度營業總收入達到500億元。本文立足鄭州鄉村旅游產業鏈現狀，分析發現問題并提出優化建議，以期加快恢復和推動鄭州鄉村旅游產業鏈發展，并為其他地域鄉村旅游業的發展提供一些借鑒。

一、鄭州鄉村旅游產業鏈的SWOT分析

1.優勢（strength）

鄉村旅游符合消費者旅游新體驗。隨著人們消費觀念的改變，大眾游客在旅游體驗上不再如以往選擇走馬觀花粗放式的旅行活動，而是更加重視安全和健康，追求回歸自然和田園的體驗。目前，鄭州擁有全國鄉村旅游重點村4個，河南省鄉村旅游特色村24個，河南省鄉村旅游休閑觀光園區11個，河南省特色生態旅游示范鎮12個，河南省旅游扶貧示范縣2個，河南省旅游扶貧示范戶22個，鄭州市最具發展潛力旅游特色示范村鎮（街區）9個，鄭州市鄉村旅游特色村17個，鄭州市休閑觀光園區4個。主要形式有觀光休閑型、農場采摘游覽型、森林觀光型、漁場垂釣型、鄉村民俗文化型等，“農家樂”是鄭州鄉村旅游的主要產品，一直深受游客喜愛。隨著時代的進步，鄭州鄉村旅游也推出了康養式旅游、主題類小鎮等多項旅游產品。

鄭州自然環境優美，綠樹成蔭，北依黃河、西依嵩山、東南連黃淮平原，地處暖溫帶半濕潤氣候，北國情調濃厚，有許多自然風光優美、生態環境優良的鄉村，如中牟雁鳴湖鎮九堡村、金水區馬渡村、鞏義河洛匯流處、新密市尖山鄉樓院村、神仙洞村、米村鎮朱家庵村等。并且鄭州是歷史文化名城，有許多歷史悠久、古跡繁多的鄉鎮，如滎陽汜水鎮南屯村、鞏義市站街鎮南瑤灣村、鞏義康百萬莊園、新密市李家溝、新鄭市龍湖鎮泰山村、新鄭市新村鎮裴李崗村。這些都非常契合現在人們對回歸自然、感受田園、追溯歷史、放松心情的旅游體驗的追求。

2.劣勢（weakness）

鄭州目前鄉村旅游產業類型雖多，但實際體驗中發現，大多數鄉村旅游產品很雷同。根據2021年河南旅游大數據顯示，鄭州鄉村旅游中游客體驗最多的是欣賞田園風光、觀看民俗節慶表演，均在50%以上；其后是農耕采摘、民俗體驗和品嘗地方美食、游樂場游玩和購買當地產品，均在20%左右。這說明目前鄭州還是以觀光型旅游為主，對中原文化、黃河文化等的挖掘深度不足，產品缺乏特色與新穎性，使游客回頭率很低，并且鄭州鄉村文化旅游資源同周邊的開封、洛陽等市縣存在同質化現象。另外，在民俗文化打造上也缺乏主題，大多數鄉村都有自己的民俗文化與歷史故事，但是游客體驗后不知道要表達什么，不理解深層次的內涵，去一次就沒有什么印象了，完全沒有體現民俗文化的特色與主題。還有一個嚴重的問題就是游客普遍感覺鄭州鄉村旅游衛生環境不好，許多鄉村旅游景區沒有專業人員打掃衛生，公共衛生間和垃圾箱太少，存在臟亂差的現象，并且游客不愿在鄉村過夜，因為民宿標準太差，沒有專業管理，自身安全沒有保障。

人們對鄭州鄉村旅游產品大部分是經過親戚朋友介紹才了解到的，因此普遍上對鄭州鄉村旅游景區的認識程度過低。目前，鄭州鄉村旅游景區的推廣手段與方法沒有實現現代化，無法把鄉村旅游的亮點資訊有效傳遞給旅游者，只會敞開大門等客來。此外，缺乏專門的鄉村旅游網絡平臺，盡管目前在眾多的旅行網站，如攜程、美團、馬蜂窩等，可搜索到鄭州市區附近一些鄉村游產品，但許多不錯的鄉村游產品沒有搜索結果，而且信息零零散散，游客無法獲得有效的景區信息，無法做出行準備，而且沒有一個專門的線上平臺為游客提供一條龍消費，游客往往訂了門票，到了地方還得自己找住宿、吃飯的地方，這些都耗費了游客大部分精力，使得體驗感不佳。

3.機遇（opportunity）

鄉村旅游符合消費者旅游新需求。隨著人們消費理念的改變，人們更加關注安全和健康。近幾年出于疫情防控的考慮，人們不愿意去環境嘈雜的場所，也不愿意去路途較遠的地方，消費新需求將釋放在短途的周邊游上。大數據顯示，2021年游客更喜歡在農村地區旅游，自2022年7月以來，數據平臺上“鄉村旅游”一詞的搜索量環比增長了290%。短途的周邊游正在變成大眾消費的日常，這也給旅游資源豐富、類型多樣的鄭州鄉村旅游產業提供了極大的機會。

4.挑戰（threat）

鄭州周邊其他旅游熱門城市的競爭較為激烈，如洛陽與開封，這兩個都是老牌的旅游城市，自然風景優美，又都是歷史古都、文化名城。鄭州相較于周邊的歷史名城，旅游業發展面臨的競爭壓力還是很大的。

二、鄭州鄉村旅游產業鏈發展存在的問題

1.旅游主題不突出

通過對鄭州鄉村旅游產業鏈的SWOT分析，可以發現鄭州鄉村旅游產業開發的廣度和深度不足，千村一面，旅游主題不突出，客戶回頭率很低。鄭州鄉村旅游產業資源豐富，但是并沒有有效利用起來，沒有進行合理規劃，通常的思路是靠山吃山、靠水吃水，擁有自然風光的鄉村就直接以此為亮點，不再考慮對景區進行精細化布局，以及沒有把當地特色節事和美食聯系起來，使得游客滿懷欣喜來到這里后，只能看到原生態景色，難免有一些失落。此外，鄭州鄉村旅游產品缺乏深度加工，擁有民俗和歷史遺跡的鄉村沒有將這些文化深度挖掘出來，游客無法從民俗和古跡表面看到文化的深層次底蘊，自然無法感受到特色與主題。不僅如此，有些景區的景點隨意搭配，牽強附會，讓人感覺像“山寨”一般。根據市場調查網上對游客的滿意度調研發現，對鄭州鄉村旅游體驗表示很滿意的游客占10%，表示滿意的占28%，表示一般的占42%，不滿意的占12%，很不滿意的占8%。這說明大部分游客對鄉村旅游的期盼越來越高，要想提高旅游者的滿意度，需要在深挖特色上下功夫，突出旅游主題。

2.向線上轉型不夠

鄭州鄉村旅游產業還停留在“開大門迎客”的舊宣傳模式上，當地缺少一個線上營銷的統一平臺，無法將鄭州鄉村旅游產業的特色介紹、旅游線路、物品價格、餐飲住宿等詳細信息真實詳細地呈現在游客面前，使得游客還要耗費時間和精力在這些事物上，這些都表明鄭州鄉村旅游產業向線上轉型不夠。現在人們普遍通過關注線上渠道（如微信、微博、抖音及快手短視頻等）來獲取旅游目的地的相關信息，甚至還有近來興起的新型旅游方式——“云旅游”。因此，必須緊跟時代步伐，采用線上方式，加快鄭州鄉村旅游產業的信息推廣。

3.產業融合性不強

鄭州鄉村旅游的開發還不到位，整個旅游產業鏈中各要素的整合鏈化意識較為薄弱。通過走訪調查，鄭州鄉村旅游產業僅有少數幾個企業聯盟，旅行社、餐館、民宿、景區景點、旅游商店和旅游交通等構成鄭州鄉村旅游產業鏈的基礎環節目前也還沒有形成完整的系統。另外，旅游商品延伸發展中的創新能力相對薄弱，尤其是在食宿、購物、休閑、人文體驗等領域，目前也未能建立完善的旅游產業鏈，而且產業鏈上各有關單位大多是單獨經營，彼此之間極少進行協調，這明顯不利于充分發揮鄭州鄉村旅游產業鏈的優勢。產業融合性不強勢必成為鄭州鄉村旅游規模化發展的絆腳石。

4.存在衛生安全隱患

鄭州鄉村旅游衛生安全隱患較多。許多鄉村公共衛生間和垃圾箱嚴重不足，游客需要到很遠的地方才能上廁所，有時甚至需要排隊等候，造成非常不便和尷尬，而且由于沒有聘請專門人員打掃，衛生臟亂差，這使得游客體驗感很差。同時，存在游客在鄉村過夜難的問題，鄭州鄉村絕大多數是民宿，沒有統一管理，農民為了節約成本不愿請專人打掃衛生和進行安保工作，使得民宿標準很低，游客的人身及物品安全無法保障，給來鄉村旅游的游客帶來了許多顧慮。

三、鄭州鄉村旅游產業鏈發展的應對策略

1.打造旅游特色品牌，提升鄭州鄉村旅游產業鏈的競爭力

現在人們尋根溯源的意愿越來越強，更喜歡體驗鄉俗民情。鄉村相比于城市來說，歷史悠久，很多文化皆源于此。那么，如何打造鄭州鄉村旅游特色品牌，突出旅游主題呢？一是加強人才培養。大力引進一批旅游專業高級管理人才，讓他們完善鄉村旅游人才培養體系，重點對當地高校學生、鄉村旅游經營戶、鄉村工藝傳承人、旅游商品研發人才等開展系統培訓。二是鼓勵鄉村整合地方習俗、資源特色、節事與農事等資源進行深加工。這樣更有利于鄭州鄉村旅游打造有影響、有特色的節事活動品牌。鄭州許多鄉村當地習俗和節事很有內涵且有趣味，需要對其進行深加工，精心策劃并展示，如鄉村文化節、采摘節、攝影節、戶外運動節等豐富多彩的節慶活動。三是打造鄭州美食品牌。鄭州鄉村美食非常好吃而且很有特色，政府要鼓勵各地方推出1～2道特色美食，如鄭州的燴面、登封素齋、新密炒蝦尾、中牟瓜豆醬等，打造地方美食品牌。四是加大鄉村旅游產品的研發力度。研發才更可能實現創新，才能打造更有特色的景色，使鄭州鄉村旅游產品標新立異，區別于周邊的洛陽和開封，也能夠緊跟時代，不斷轉型，緊緊跟隨消費者的喜好。五是推出鄉村旅游精品線路。將鄭州鄉村旅游景點有機聯合起來，合理搭配，形成生態旅游與文化旅游并存的精品線路。

2.加大線上宣傳力度，增加對鄭州鄉村旅游的需求

由于手機App的方便快捷性，現在人們更加依賴線上模式。針對鄭州鄉村旅游向線上轉型不夠的問題，需要加大線上宣傳力度。一是加大鄭州鄉村旅游形象在大型媒體平臺的宣傳推廣力度，如推出鄭州鄉村文旅節目，推出沿黃文化旅游精品線路，拍攝反映鄭汴洛文化旅游特色的宣傳片。共同挖掘黃河文化蘊含的時代價值，講好“黃河故事”。把鄭汴洛沿線的歷史文化景觀串珠成線，進行系統宣傳和推廣。二是進一步開拓線上宣傳營銷渠道。鄭州鄉村旅游產業鏈要充分利用新媒體，借助抖音、快手等短視頻形式，擴大鄉村旅游宣傳。支持電商開設鄉村旅游頻道，鼓勵網紅直播，開展鄉村旅游在線宣傳和旅游商品銷售。三是利用高科技讓游客實現線上體驗。對于旅游產品來說，游客最大的遺憾是花了時間體驗了后悔，因此，鄭州鄉村旅游可以利用VR技術讓游客線上先行體驗，這樣就打消了游客的后顧之憂。

3.建設產業聯盟機制，提高鄭州鄉村旅游產業鏈的價值

產業融合是實現鄉村旅游產業鏈未來發展的出路。對于鄭州鄉村旅游產業融合性不強的問題，要建立產業聯盟機制。一是鄭州市人民政府要加大力度引導有經驗的大企業參與聯盟，共同打造鄉村產業鏈融合，各企業之間要實現資源共享，發揮各自的特色及優勢，避免惡性競爭。二是打造“互聯網+鄭州鄉村旅游”新業態。聯合互聯網高新技術企業打造鄭州鄉村旅游線上平臺，平臺篩選出優質服務企業為游客提供購票、導航、餐飲、住宿、購物、文化體驗等一體化服務，實現鄭州鄉村旅游產業規模化效益。三是加強文化產業與旅游產業的聯盟。文化是旅游能否留住人心的根本，鄭州鄉村旅游要緊緊依托黃河文化、黃帝文化、嵩山文化、商都文化、少林文化等獨具特色的文化資源，把文化與旅游產業發展結合起來，提高鄭州鄉村旅游產業鏈的價值。

4.提高衛生安全意識，提升鄭州鄉村旅游產業鏈服務質量

隨著經濟的發展及人們收入水平的提高，人們的消費習慣和飲食習慣在很大程度上發生了改變，普遍更加重視安全和健康。鄉村旅游要想吸引游客，衛生安全必須搞好。一是加強鄉村旅游的基礎設施建設，如景區的公共廁所、垃圾箱等，并且有專人進行清理和消毒，防止蚊蟲和病菌的滋生。二是鄭州鄉村當地政府要做好危機處理措施與應急方案，并且要不間斷地進行實操演練，真正能夠應對突發情況，提高緊急事件處理效率。三是打造特色民宿。民宿采用公司化管理制度，接受政府部門的監管，有專業的策劃風格及團隊，并且統一采用專業保潔公司為其服務，配備現代化安保設備，使游客自身利益有所保障，改變人們對鄉村民宿的看法，給游客留下美好的印象，并形成特色亮點。四是加強部門監管和民警巡邏。對于鄭州鄉村旅游的監管要執行縣、鄉兩級共同管理制度，衛生環保部門要加大對鄉村旅游產業的監管力度，如食品、餐飲的安全，民宿的衛生，景點封閉環境的消毒殺菌，鄉村生態的保護等，公安民警要加強對鄉村景區的巡邏力度，同時，消防部門和醫療機構都要有所配備，切實保護好游客的個人利益，增強游客對鄉村旅游的美好體驗感。

四、結語

鄉村旅游是推動我國鄉村振興戰略的重大舉措，因此要加快推動鄉村旅游產業鏈的發展。從研究中可以發現，當前鄉村旅游產業鏈挑戰和機遇并存，鄭州鄉村旅游產業鏈要結合自身的優勢、劣勢、機遇與挑戰，進而分析出問題，并有針對性地提出應對策略，相信在不久的將來，鄭州鄉村旅游可以交給游客一份滿意的答卷。

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作者簡介：曹龍飛（1991.08— ），男，漢族，河南洛陽人，碩士研究生，鄭州升達經貿管理學院，助教，主要研究方向：產業經濟。