甜高粱飼草品質綜合分析

張 偉，張 陽，王 官，邵榮峰，薛丁丁，常玉卉，閻 昊，趙威軍

（山西農業大學高粱研究所，山西晉中 030600）

0 引言

甜高粱(Sorghum bicolor)又稱糖高粱或甜稈，是粒用高粱的一個變種，生物產量和莖稈含糖量高，適口性好，是非常有前景的能源和飼草作物[1]。作為飼草既可直接刈割做青飼，也可青貯或調制干草，而且甜高粱抗逆性、耐貧瘠性強，可以種植于生態條件較差的生態環境區，尤其在干旱、半干旱和高鹽堿地區，這對于當地飼草產業發展有積極意義[2-3]。許多研究表明，利用甜高粱青貯飼喂牛羊對其產奶和增重有積極意義。楊寶鈺等[4]研究表明40%～60%的甜高粱與苜?；旌锨噘A可提高育肥羊的生長性能，可改善血清生化指標并提高抗氧化能力，可作為育肥羊的優質飼草進行推廣。王斐等[5]研究表明，青貯甜高粱替代部分甜高粱青干草能夠滿足驢的正常生長發育，無明顯負面效應。劉虎俊等[6]研究發現，青貯玉米和甜高粱秸稈搭配飼喂西門塔爾肉牛都可實現穩定增重，效益優于單獨應用。王婷等[7]發現甜高粱青貯育肥的羊肉品質優于玉米青貯，且杜泊羊較小尾寒羊的改善響應更明顯。主成分分析(PCA)是通過減少不同指標間相關性較強的重疊信息降低數據維度，將多個指標轉化為少數幾個不相關的綜合指標的一種多元統計分析方法[8]。廣泛應用于品種綜合分析、作物抗旱、抗寒性等抗性分析中[9-10]，是一種有效地簡化評價過程，分析指標重要性的分析方法。當前針對飼用甜高粱的研究主要集中在飼喂效果和農藝性狀的研究中，對于甜高粱莖稈的飼草理化品質研究較少，不利于篩選和選育飼草專用型甜高粱品種?！?br>