不同主產區小茴香藥材質量評價

梁 煥，安 岳

（1中國中藥有限公司，北京 102600；2北京琪景飲片有限公司，北京 101100）

0 引言

小茴香為傘形科植物茴香的干燥成熟果實[1]，是中國傳統大宗藥食同源中藥材之一，全國各地區均有栽培，其藥用資源產區主要在甘肅、寧夏、內蒙古、山西等地區[2-4]。小茴香具有散寒止痛、理氣和胃的功效，臨床上用于治療寒疝腹痛、少腹冷痛、脘腹脹痛等[1]。小茴香的主要活性成分是以茴香腦、茴香醛、茴香酮、檸檬烯、茴香醚等為主的揮發油類成分[4-10]，現代藥理研究表明其具有抗炎鎮痛、抑菌、護肝、抗氧化、改善腸胃等功能作用[11-15]。由于小茴香具有較強的藥用和食用價值，不僅用于茴香橘核丸、妙濟丸、仲景胃靈丸等中藥制劑的生產，而且作為餐飲不可少的調料廣泛用于食品工業，其需求量大且年用量達2萬t以上[6]。

各產地的生態條件和種植方式存在差異，可能影響藥材品質的形成及化學成分的含量，對藥材質量的安全性、穩定性、有效性有一定影響[16-17]。目前，對小茴香的研究主要是圍繞生物、栽培、化學成分、藥理等方面，對各產區藥材質量的評價研究相對較少[6,18-23]。本研究收集全國不同產地的21 批小茴香藥材，按照《中華人民共和國藥典》規定方法進行檢測，評價分析不同產地間小茴香藥材的主要質量控制指標，以期為小茴香藥材質量保障提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗于2022 年8—9 月在中國中藥有限公司中藥質量控制技術國家工程實驗室進行。

1.2 試驗材料

21批小茴香樣品于2022年5—7月采集于全國小茴香產量較大的甘肅、寧夏、內蒙古、山西等7 個主要產地。……