為家鄉的小龍蝦智能“洗澡”

追風名片

近年來，湖南省益陽市南縣第一中學持續推進“科創引領，科研興?！敝罚诶^承傳統辦學優勢的基礎上，依托教育信息化的發展，全力打造科技創新知識產權教育特色，在青少年科創方面，創下4年國際獎10項，國家級獎30項，省市級獎100多項的佳績，6項作品申請了國家專利。

2022年6月，在第五屆中國（上海）國際發明創新展覽會上，該校高二學生劉家豪的作品《智能化三位一體式快樂龍蝦清洗裝置》榮獲金獎。同年8月，該作品獲得第43屆湖南省青少年科技創新大賽二等獎。

追風故事

長江之水自虎渡、調弦諸口南下，于安鄉縣白蚌口和華容縣九斤麻注入洞庭，經近700年淤積形成一片長寬約30公里的淤洲——這便是“洞庭魚米之鄉”南縣。南縣境內溝壑縱橫，河湖密布，水質好、水草盛，在這里生長的小龍蝦味道鮮美，肉質細嫩，深受食客們青睞。

作為土生土長的南縣人，劉家豪是個不折不扣的龍蝦美食愛好者。雖然小龍蝦看起來很容易做，但加工過程麻煩，尤其是清洗小龍蝦時，得先將活蝦在清水中養一晚，讓其將體內的雜物吐出，再拿著小刷子，捏著小龍蝦的背，將其翻轉露出肚皮后，一只只仔細刷干凈才能放心烹飪。按照這個流程清洗小龍蝦，累得腰酸背痛不說，還費時費水，一不留神，被小龍蝦的大鉗子夾一下，那酸爽，更是讓人感嘆：吃蝦容易洗蝦難啊！

讓劉家豪更擔心的是，新聞里曝光了一些黑心商家，居然用“洗蝦粉”清洗小龍蝦，而這種洗蝦粉的主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽。從淤泥當中采集的野生小龍蝦，撒上洗蝦粉，幾分鐘就可以被清洗得干干凈凈，但這種成分的洗蝦粉對食客的身體健康危害很大。

可不能讓家鄉的小龍蝦因為清洗難而聲譽受損，能否制作一個智能化環保高效的自動化清洗小龍蝦的裝置？劉家豪開始了探究。

“知之非艱，行之惟艱”，研發的過程并非一帆風順。由于制作的裝置實際效果沒有達到設計要求，劉家豪多次覺得自己走入了死胡同，怎么修改都無濟于事。停滯不前的困惑束縛著少年前進的腳步，有時候靈光一現，想到了自認為完美的解決方案，但實踐操作時又失敗了，這種絞盡腦汁卻不得成功的挫敗感讓劉家豪打起了退堂鼓，他負氣地看著多次修改，效果卻仍不盡人意的洗蝦裝備，心生退意。

此時，全國宋慶齡優秀科技輔導教師、湖南省十佳科技教師——南縣一中洪偉老師發現了劉家豪的困惑。作為劉家豪的科創指導老師，洪老師對這個出生農家，母親早逝的孩子格外關注。他鼓勵劉家豪面對困難，并幫助劉家豪重新確定研發方案。

為了作品中所需的一個轉動軸承，重拾信心的劉家豪冒著風雪走遍大街小巷去尋找，結果卻不盡人意，沒有完全適配的軸承，他只能買一根軸承回去，按照作品設計的要求，利用砂輪機一點一點慢慢打磨，耗時幾小時才得以制作出適配的軸承。

就這樣，經過一次又一次的實驗，這臺由電子電路控系統、音視頻播放系統、遠程攝像控制系統、無線傳輸系統、多重清洗系統等組成的洗蝦裝置終于研發成功！

面對榮譽，劉家豪很淡然，他回想起自己第一次接觸科創的場景：“我讀初一時，學校舉辦了一次科技創新作品展覽，看著各種各樣新穎奇特的科技小作品，我也萌發了科創的夢想?！?/p>

5年來，通過科創活動，劉家豪覺得自己的創新思維和動手實踐能力都得到了極大的鍛煉，也收獲了成功的喜悅和滿滿的自信心，“我希望未來能為家鄉的發展、為祖國的發展貢獻自己的力量！”

（文/肖婷婷）

追風課堂

《智能化三位一體式快樂龍蝦清洗裝置》工作流程：

1.把待清洗的龍蝦放入儲蝦區，浸泡一段時間，并通過傳感器適時換水，讓龍蝦吐出內部穢物。

2.臭氧發生器開啟，對龍蝦進行殺菌消毒。

3.輸送裝置把龍蝦運輸到清洗區一，氣泡發生器、高壓噴淋系統開啟，清洗龍蝦。

4.龍蝦從清洗區一被輸送到離心筒加毛刷清洗區二，開始進行第二輪物理清洗。

5.龍蝦從清洗區二被輸送到超聲清洗區三，超聲發生器啟動，開始進行第三輪清洗。

6.通過遠程程序控制加水換水水泵，實現自動加水換水。

7.多重清洗完畢，龍蝦被運輸到成品區。