12個絲瓜新組合產量、農藝性狀和商品性狀的比較分析

林永勝　陳陽　周先治　張玉燦

摘 要：為了有效地解決各地因消費和栽培習慣差異或因連年種植導致種性退化等造成絲瓜良種不足的問題，以福建省農業科學院農業生物資源研究所苦瓜課題組選育的L1905、L1910、L1912等12個絲瓜新組合為試驗處理材料，以農福801為對照，開展產量、農藝性狀與商品性狀調查與研究。結果表明：L2121、L2117這2個絲瓜新組合早熟，瓜色綠或淺綠，瓜形長（短）筒形，條形端正，肉質致密，抗病性強，產量高，分別為39394.7、38581.8 kg·hm-2，較農福801（CK）增產11.1%～13.4%，適宜在閩中、閩東、閩南地區種植。

關鍵詞：絲瓜；新組合；產量；農藝性狀；商品性狀

中圖分類號：S 642 文獻標志碼：A 文章編號：0253-2301（2023）04-0058-04

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.04.009

Comparative Analysis of Yield， Agronomic Traits and Commodity Traits of12 New Combinations of Luffa

LIN Yong-sheng， CHEN Yang， ZHOU Xian-zhi， ZHANG Yu-can*

（Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy ofAgricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： In order to effectively solve the problem of insufficient varieties of luffa caused by the genetic depression due to the differences in consumption and cultivation habits or the successive planting in various regions， twelve new combinations of loofah （including L1905， L1910 and L1912） were used as the experimental materials， which were selected by the bitter gourd research group of the Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy of Agricultural Sciences. Then， by taking Nongfu 801 as the control group， the investigation and research on the yield， agronomic traits， and commodity traits were carried out. The results showed that the two new combinations of luffa （L2121 and L2117） were early maturing and had green or light green melon colors， with long （short） cylindrical shape， straight strip， and dense flesh. They had strong disease resistance and high yield， which were 39394.7 kg·hm-2 and 38581.8 kg·hm-2， respectively， 11.1%-13.4% higher than that of Nongfu 801 （the control group）. Therefore， they were suitable for being planted in the central， eastern and southern region of Fujian.

Key words： Luffa； New combination； Yield； Agronomic traits； Commodity traits

絲瓜Luffa cylindrical Roem.，又名天絲瓜、天絡瓜、蠻瓜、天羅、綿瓜和布瓜等，有普通絲瓜Luffa cylindrica（L.）Roem.和有棱絲瓜Luffa acutangula（L.）Roxb.兩個栽培種，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣性草本植物。絲瓜原產印度，大約在唐末宋初傳入我國，主要分布于熱帶、亞熱帶的亞洲各地，在我國南北均有栽培，是我國主要的瓜類蔬菜，廣東、廣西、海南等以栽培有棱絲瓜為主，其他地區以栽培普通絲瓜為主[1-3]。在瓜類蔬菜中其蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵及各種維生素含量都較高，所提供的熱量僅次于南瓜，性涼、味甘，具有清熱化痰、涼血解毒等保健作用［4］。現代研究表明，絲瓜富含三萜及皂苷類、黃酮和酚類、油脂和有機酸類以及蛋白質等多種化學成分，具有利尿消腫、抗炎鎮痛、降糖降脂、抗氧化、免疫調節和抗癌等藥理作用[5]。

近幾年，我國絲瓜育種研究工作取得顯著進展，育出了一些高產優質且抗逆性強的絲瓜新品種[6-20]。廣東省農業科學院蔬菜研究所選育的雅綠8號有棱絲瓜新品種，在廣州、肇慶、惠州等地區示范推廣約

3000 hm2；江蘇揚州市幫達蔬菜研究所選育的絲瓜新品種早香絲，已在江蘇、浙江、安徽、四川等地示范推廣，表現良好。但由于各地消費和栽培習慣差異大，育成品種難以滿足生產的需要，且隨著種植茬次的增加，部分品種出現了種性退化現象，生產上適宜換代的新品種（組合）不足，難以實現良種與良法的配套，已成為當前絲瓜生產上亟待解決的問題[19]。絲瓜在福建地區栽培面積較大，隨著種植戶對絲瓜新品種的需求越來越大，為了絲瓜產業的可持續性發展，本研究擬通過對福建省農業科學院農業生物資源研究所苦瓜課題組選育的絲瓜新組合的長勢、抗病性、產量等方面進行調查、研究與分析，以期篩選出適合福建地區栽培的絲瓜新組合，為絲瓜新品種的示范與推廣提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以L1905、L1910、L1912、L2117、L2118、L2119、L2120、L2121、L2122、L2123、L2124、L2128等12個絲瓜新組合為試驗處理材料，以農福801為對照（CK），參試的絲瓜新組合均為福建省農業科學院農業生物資源研究所苦瓜課題組選育的，擁有自主知識產權。

1.2 試驗方法

試驗地點為福清東張鎮道橋村，沙壤土，肥力中等，前茬為辣椒，重復3次，隨機區組排列，小區面積16.0 m2，露地栽培。2022年2月23日播種育苗，3月23日定植，株行距為1.6 m×1.0 m，人字架栽培，每個小區定植10株。5月15日開始采收，7月25日后停止采收。田間管理按常規進行。采收盛期每個小區取3條瓜齡相對較一致的絲瓜在適采期觀測果重、果形、果長、果徑、瓜色，采收前調查各小區植株第一雌花節位，登記各批次小區產量、采收中期調查植株長勢、抗病性（霜霉病）等。

2 結果與分析

2.1 12個絲瓜新組合產量比較

由表1可知，12個絲瓜新組合間的產量差異較大，其中L2121小區產量最高，達到63.0 kg，折合產量為39394.7 kg·hm-2，較農福801（CK）增產13.4%，增產幅度最大；L2117小區產量次之，達到61.7 kg，折合產量為38581.8 kg·hm-2，較CK增產11.1%；L2128、L1910、L2120、L1905、L2128、L1912與L2129小區產量較農福801（CK）增產2.7%～8.0%，L2124、L2122與L2123小區產量較農福801（CK）減產1.4%～7.8%。經差異顯著性分析，L2117、L2121與農福801（CK）存在顯著差異，L2117與L2121之間差異不顯著。

2.2 12個絲瓜新組合農藝性狀比較

由表2可知，不同絲瓜組合除L2122、L2123與L2128長勢為一般外，其余組合長勢均為較強或強；除L1910第1雌花節位為4～5節，為極早熟品種，L2124與L2128為中熟品種外，其余組合的第1雌花節位在5～10節，與農福801（CK）相當，為早熟品種；熟性除L1910為極早熟、L2124與L2128為中熟外，其余均為早熟；在抗病性方面，除L2123抗病性一般外，其余絲瓜組合抗病性均為較強以上。

2.3 12個絲瓜新組合商品性狀比較

由表3可知，不同絲瓜組合的瓜形為長（短）圓筒；瓜色除農福801（CK）為翠綠外，其余為淺綠或綠；瓜面特性除L2124為光滑外，其余均為微皺；肉質為中或致密；削皮清水煮熟后均未出現褐變現象；商品瓜的單瓜重除L1905、L1910與L2121較農福801（CK）重，為739.7～777.5 g外，其余處理均較農福801（CK）輕，為476.3～660.0 g；瓜長除L2123（31.8 cm）較農福801（CK）長外，其余處理均較農福801（CK）短，為16.5～25.3 cm；瓜橫徑除L2120與L2121（6.7 cm）較農福801（CK）長外，其余處理均較農福801（CK）短，為5.5～6.5 cm。

3 結論與討論

種質資源是開展多種科學研究的基礎材料，對種質資源進行有效鑒定與評價是收集和再利用的前提[21]。隨著我國社會進步和人們生活水平的提高，對食品安全和營養品質的要求將越來越高，抗病蟲、優質是今后主要的育種目標，抗病蟲品種的選育是安全蔬菜生產最經濟有效的措施，多抗性育種是重要的發展方向，品質育種亦將成為絲瓜育種的主要研究課題[3]。通過對不同絲瓜新組合的產量、農藝性狀與商品性狀進行調查與分析，結果表明絲瓜新組合L2121、L2117為早熟品種，瓜形長（短）圓筒，瓜色綠或淺綠，肉質致密，長勢與抗病性較強，產量較農福801（CK）高，均可以在閩中、閩東、閩南地區進行示范與推廣。本項目研究結果只是初步的試驗結論，試驗結果通常會受到試驗地土壤、溫濕度、海拔等方面的影響，因此要大面積種植前還需要對本試驗篩選出的絲瓜新組合進行試種，只有種植戶在充分了解絲瓜新組合的特征特性后才更易獲得高產。

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（責任編輯：柯文輝）

收稿日期 ：2023-03-26

作者簡介：林永勝，男，1981年生，助理研究員，主要從事作物育種及栽培等研究。

*通信作者：張玉燦，男，1960年生，研究員，主要從事蔬菜新品種的選育及其栽培技術等研究（E-mail：zyc507@sina.com）。

基金項目：國家公益性行業（農業）科研專項（201503110-10）；福建省人民政府、中國農業科學院“5511”協同創新工程（XTCXGC2021019）。