傳統茶實現“年輕態”

2023年5月20日至24日在杭州舉行的第五屆中國國際茶葉博覽會上，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶等各類茶品齊聚，既有傳統而雅致的中華茶文化打底，又有各種新式茶類飲品，如冷泡茶、速溶茶粉、茶拿鐵、茶葉冰淇淋、氣泡茶飲等“年輕態”的新式茶飲亮相，包容萬千、與時俱進。

在很多人眼中，茶是高雅文化的象征。不過，茶也有非常親民與時尚的一面。比如，孟元老在《東京夢華錄》的序言里就寫道：“新聲巧笑于柳陌花衢，按管調弦于茶坊酒肆?！辈璧难潘坠操p體現了茶文化的包容性，發展出了包括炙茶、碾茶、羅茶、候湯、熁盞、點茶在內的各種傳統茶藝之美，又衍生出了果味茶飲、碳酸茶飲、花果茶、花草茶、冰綠茶、大青茶等各種新式茶飲之趣?！罢驹诟鼘挼囊曇皝砜?，未來不論做什么茶，都要以美好生活為導向，不拘泥于簡單的沖飲方式?！敝袊r業科學院茶葉研究所茶深加工與多元化利用創新團隊首席科學家尹軍峰表示，要依靠現代科技與文化融合創新，開發健康高質、個性時尚、方便輕松的跨界茶產品。

素材解讀

“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公?！敝袊遣璧墓枢l，也是品茶文化的發源地，茶香深深滲透在華夏民族數千年的生存發展史中，并且因極具包容性的特征而擁有強盛的生命力。如今，中國茶在保留原有品味、調性的同時，向年輕人靠攏，不斷贏得年輕消費群體的喜愛，不僅是市場的選擇，也是文化的趨向——“融天地人于一體，倡天下茶人為一家”，茶文化的巨大包容性亦是茶的時代魅力所在。

適用話題

文化包容、創新發展、美好生活、與時俱進