中職《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學模式的實踐

韋愷麗

廣西水產(chǎn)畜牧學校，南寧 530021

教育部印發(fā)《教育信息化2.0 行動計劃》指明：積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，堅持信息技術(shù)與教育教學深度融合的核心理念[1]。構(gòu)建人才培養(yǎng)新模式，探索基于信息技術(shù)的新型教學模式，重塑教學評價，提升師生信息素養(yǎng)，是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的重要內(nèi)容。線上線下混合式教學是一種基于信息技術(shù)的線下教學和線上教學相結(jié)合的新型教學方式，它可以將傳統(tǒng)課堂教學和網(wǎng)絡(luò)教學的優(yōu)勢進行有機結(jié)合，體現(xiàn)“以學生為主體，以教師為主導(dǎo)”的教學理念，實現(xiàn)教學效果整體提升的目標。混合式教學打破了傳統(tǒng)教學對時間、空間的局限，實現(xiàn)了學習的隨時隨地，具有靈活性和便捷性[2]。

《水產(chǎn)微生物學》是中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門應(yīng)用性很強的專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程涉及內(nèi)容包括水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)人員必須掌握的基本知識及技能。課程實訓(xùn)技能是“水生物病害防治員”國家職業(yè)技能標準考核的主要內(nèi)容，故《水產(chǎn)微生物學》課程教學效果直接影響著中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下，為適應(yīng)培養(yǎng)新時代高素質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)技能型人才的需要，提高課程教學效果和質(zhì)量，《水產(chǎn)微生物學》課程進行了線上線下混合式教學模式的探索實踐。

1 中職《水產(chǎn)微生物學》課程教學現(xiàn)狀

1.1 教學模式陳舊

中職《水產(chǎn)微生物學》課程涵蓋面廣，理論知識繁雜，技術(shù)性強，知識點比較瑣碎，各種知識點在記憶時容易混淆，整體學習難度比較大。當前課程教學采用“教師講，學生聽”的傳統(tǒng)教學模式，其模式強調(diào)以教師為中心，學生被動接受學習，師生間缺乏有效溝通互動，教學過程單調(diào)無味，無法調(diào)動學生學習的主動性，容易使學生產(chǎn)生疲勞乃至抗拒心理，且這種“一刀切”的授課方式無法滿足不同學生的學習需求。實訓(xùn)教學往往還存在以下問題：①無法充分展現(xiàn)教師演示操作的細節(jié)；②教師一遍過的演示講解，學生不能真正理解掌握；③教師對學生實訓(xùn)過程的監(jiān)控力度不夠，無法及時發(fā)現(xiàn)每一個學生實訓(xùn)過程的不規(guī)范操作并糾正，導(dǎo)致學習效果不理想[3]。傳統(tǒng)教學模式下，大部分學生既沒有養(yǎng)成課前預(yù)習的習慣，課中也沒有獨立思考的時間，課后更是缺乏舉一反三的訓(xùn)練[4]，學生的自主探究性及創(chuàng)造性思維沒有得到培養(yǎng)，課程教學效果不佳。

1.2 評價方式單一

中職《水產(chǎn)微生物學》課程的學習評價主要依賴教師評價，以結(jié)果評價為主，不注重過程評價。這種評價方式既不全面、也不公平，既不利于教師發(fā)現(xiàn)問題，也不利于鼓勵學生學習。結(jié)果評價只考慮期末卷面考試分數(shù)，導(dǎo)致學生不重視實驗技能學習，不利于學生職業(yè)技術(shù)技能的培養(yǎng)。

傳統(tǒng)的《水產(chǎn)微生物學》課程教學模式已經(jīng)難以滿足新時代高素質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)需求，進行信息化教學模式改革迫在眉睫。

2 中職《水產(chǎn)微生物學》課程教學資源庫建設(shè)

根據(jù)《水產(chǎn)微生物學》課程信息化教學的需要，基于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)職業(yè)崗位工作過程及職業(yè)標準重構(gòu)《水產(chǎn)微生物學》課程內(nèi)容，以“標準課程資源+企業(yè)資源+行業(yè)資源+職業(yè)資源”為組成框架建設(shè)了課程教學資源庫，其中基本資源包括課程標準、授課計劃、實訓(xùn)指導(dǎo)書、課件、教案、教學視頻、微課視頻、圖片、試題庫、習題庫等，拓展資源包括教學素材、學習資源鏈接、學生實訓(xùn)實踐資源、職業(yè)標準、經(jīng)典案例、企業(yè)資源、行業(yè)資源等。課程教學資源庫為教師備課和教學實施提供了豐富適用的教學資源，學生也可以利用資源庫實現(xiàn)個性化自主學習。課程教學資源庫是有效開展線上線下混合式教學的支持和保障。

3 中職《水產(chǎn)微生物學》課程線上線下混合式教學模式及評價體系構(gòu)建

依托藍墨云班課教學網(wǎng)絡(luò)平臺，應(yīng)用《水產(chǎn)微生物學》課程教學資源庫，在本校2021 級、2022 級水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)班級進行線上線下混合式教學實踐，取得了良好的教學效果。

3.1 《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學模式構(gòu)建

線上線下混合式教學模式的設(shè)計需要在尊重和借鑒傳統(tǒng)教學設(shè)計基本框架的基礎(chǔ)上，重點突出信息化教學環(huán)境中信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)資源的作用[5]。在綜合分析中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)方案和《水產(chǎn)微生物學》課程教學內(nèi)容、教學目標、教學對象及教學環(huán)境的基礎(chǔ)上[5]，秉持“以任務(wù)為主線，以教師為主導(dǎo)，以學生為中心”的理念，依據(jù)整體設(shè)計的原則，構(gòu)建互補型線上線下混合式教學模式。課程教學分為課前學習、課中教學、課后鞏固三大環(huán)節(jié)，課前學習是指學生在線上進行課前自主學習，完成學習任務(wù)，教師根據(jù)學生自主學習情況反饋來調(diào)整課中教學。課中教學是線下課堂授課階段，主要任務(wù)是要解決課前學習反饋的難點和問題。課后鞏固是學生強化記憶，鞏固理解，將教學內(nèi)容進一步消化和內(nèi)化，教師進行教學反思和改進。這3 個環(huán)節(jié)以任務(wù)為主線密切關(guān)聯(lián)，需要進行整體教學設(shè)計。課后拓展是學生根據(jù)個人興趣和需要進入課程教學資源庫選擇拓展資源自主學習。《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學模式構(gòu)建如圖1 所示。

圖1 《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學模式

3.2 構(gòu)建評價體系

新的教學模式的建立，需要相適應(yīng)的考核評價機制給予支撐。線上線下混合式教學可以借助網(wǎng)絡(luò)教學平臺記錄考查教學情況，設(shè)立公平全面的評價體系，變結(jié)果導(dǎo)向的單一評價為“終結(jié)性+過程性”的多維度評價，由僅重結(jié)果向重過程轉(zhuǎn)變[6]。根據(jù)中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和《水產(chǎn)微生物學》課程屬性及教學目標分配考查因素比例[7]，在可操作性原則的指導(dǎo)下，建立多元多維度評價體系。評價方式包括教師評價、學生自評、學生互評和平臺評價，課程成績由過程性評價（占55%）+終結(jié)性評價（占45%）組成，過程性評價包括以課前和課后線上系統(tǒng)記錄數(shù)據(jù)為依據(jù)的評價、線下課堂教學過程表現(xiàn)、線上線下理論與實操作業(yè)；終結(jié)性評價包括期末理論考核和技能操作考核。多元多維度評價體系更注重學生學習過程性評價和技能考核評價，其構(gòu)成如圖2 所示。

圖2 多元多維評價體系

4 《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學實踐

4.1 創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)班課

授課前，教師需要在藍墨云班課網(wǎng)絡(luò)教學平臺上創(chuàng)建班課，并將《水產(chǎn)微生物學》課程教學資源導(dǎo)入云班課，然后將班課邀請碼或班號發(fā)送給學生，指導(dǎo)學生下載安裝云班課APP 并加入班課。教師還需要指導(dǎo)學生學會使用藍墨云班課開展各種學習活動，為后期開展課程教學工作做好準備。

4.2 線上線下混合式教學實施過程

1）課前學習。基本流程為“教師發(fā)布任務(wù)單-學生自主學習-學生完成任務(wù)反饋-教師提煉教學難點、重點”。教師根據(jù)授課計劃和教學設(shè)計，將課程教學資源庫中微課視頻、圖片、課件等相關(guān)學習資源推送至網(wǎng)絡(luò)授課平臺，將課前預(yù)習要求設(shè)計成“課前自主學習任務(wù)單”并在線上發(fā)布。課前自主學習任務(wù)單的作用非常重要，它與課中教學活動密切關(guān)聯(lián)，用以引導(dǎo)和幫助學生進行課前學習，激發(fā)和鼓勵學生主動探索，其基本內(nèi)容框架如圖3 所示。自主學習任務(wù)單設(shè)計應(yīng)貫徹任務(wù)驅(qū)動、問題導(dǎo)向的教學方法，任務(wù)適中且具備可操作性，從易到難依次推進，能激勵學生繼續(xù)挑戰(zhàn)。學生按照自主學習任務(wù)單要求，利用手機等移動終端自主選擇時間地點觀看相關(guān)微課視頻、課件等學習資源，開展線上討論答疑，完成學習任務(wù)，實現(xiàn)了個性化學習。教師通過平臺監(jiān)管學生的學習，與學生互動，答疑解惑，督促引導(dǎo)學生學習。根據(jù)學生課前學習反饋，教師提煉出課中教學的重點和難點，進而對課中教學設(shè)計進行針對性的調(diào)整[8]。

圖3 課前自主學習任務(wù)單內(nèi)容框架

2）課中教學。課中教學主要是認識重點，突破難點。教學基本流程為“情境創(chuàng)設(shè)-導(dǎo)入新課-評價課前學習-難點重點突破-評價總結(jié)”。課中教師案例導(dǎo)入新課，總結(jié)評價學生課前自主學習情況，提煉學習重點難點，推送學習任務(wù)，布置學生互動討論、團隊協(xié)作、實踐演練、展示評價等學習活動。教師穿插答疑解惑，引導(dǎo)學生分析問題，解決問題，最后查漏補缺，總結(jié)評價。如在實訓(xùn)項目“細菌革蘭氏染色”課中教學中，采取自主探究，互助探討，強化訓(xùn)練的教學策略來突破重點難點。教師首先連線企業(yè)技術(shù)人員介紹生產(chǎn)案例“黑魚諾卡氏菌病的檢測”導(dǎo)入新課，通過案例分析，使學生了解革蘭氏染色法在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用意義，提高學生學習興趣，誘發(fā)學生主動學習。然后教師總結(jié)評價課前自主學習情況，引導(dǎo)學生捋順實驗步驟，認識學習重點，分析難點、易錯點，落實學習任務(wù)。實訓(xùn)分組進行，學生互相拍攝實操視頻和實驗結(jié)果并上傳網(wǎng)絡(luò)教學平臺，實訓(xùn)過程遇到問題，學生可以根據(jù)需要反復(fù)觀看微課視頻自行解決，也可互相討論或請教教師，教師則巡視指導(dǎo)，監(jiān)督學生使用手機情況，維護課堂紀律。實操結(jié)束后，學生回放實訓(xùn)操作視頻，參照實驗操作細則表進行自評或互評，請表現(xiàn)好的學生上臺進行展示分享，優(yōu)秀作品則收錄到課程教學資源庫學生作品庫中。通過實操強化訓(xùn)練以及互評、自評和教師點評，學生反復(fù)觀摩糾錯，既達到理解鞏固、強化記憶的目的，也培養(yǎng)了學生團隊協(xié)作精神和細心嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，最終達成教學目標。

3）課后鞏固和拓展。中職《水產(chǎn)微生物學》所涉及的內(nèi)容繁雜，抽象性強，學生難以在短時間內(nèi)將知識內(nèi)容完全理解和消化，因此課后的有效學習鞏固尤為重要[9]。課后鞏固學習活動可以是多種形式的，如布置線上習題檢測、或上傳實訓(xùn)報告和視頻進行分析評價、在討論區(qū)開展討論和頭腦風暴、利用課程教學資源庫布置學習任務(wù)等。教師還可以根據(jù)學生對教學內(nèi)容的掌握程度，引導(dǎo)學生進入課程教學資源庫進行拓展學習，教師線上答疑解惑，滿足學生個性化學習需求。

4.3 信息素養(yǎng)培育

2018 年教育部《教育信息化2.0 行動計劃》指出“全面提升師生信息素養(yǎng)，推動從技術(shù)應(yīng)用向能力素質(zhì)拓展，使之具備良好的信息思維”[1]。“互聯(lián)網(wǎng)+”新時代，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要同時具備專業(yè)技術(shù)技能和高信息素養(yǎng)的人才，但是中職水產(chǎn)專業(yè)課程傳統(tǒng)的教學模式往往只關(guān)注學生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，忽略了對學生信息素養(yǎng)的培養(yǎng)。應(yīng)用信息技術(shù)開展的信息化教學是培養(yǎng)和提升學生信息素養(yǎng)的有效途徑，在《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學中，配合任務(wù)驅(qū)動教學法，教師將信息素養(yǎng)培養(yǎng)融入課程教學各個階段中[10]，實現(xiàn)在培養(yǎng)學生專業(yè)素養(yǎng)的同時也提升學生信息素養(yǎng)的目的。以理論課“認識常見水產(chǎn)病原細菌”的教學為例，課前自主學習要求學生在網(wǎng)絡(luò)上搜索查找常見水產(chǎn)病原細菌相關(guān)信息資源并分類整理；線下課堂教學中，教師請學生分享其收集整理的信息資源及搜索信息的方法路徑，引導(dǎo)學生對這些信息進行分析鑒別、比較歸納；課后鞏固及拓展中，教師推送課后學習任務(wù)，要求學生撰寫學習內(nèi)容思維導(dǎo)圖、查找分析水產(chǎn)細菌病典型案例。又如在實訓(xùn)課教學中，課前自主學習任務(wù)設(shè)計要求學生觀看微課視頻后從中學會實訓(xùn)操作步驟，找出實訓(xùn)內(nèi)容的重點難點，課中布置任務(wù)要求學生拍攝實操過程及實訓(xùn)結(jié)果，編輯后上傳發(fā)布線上平臺進行自評或互評。以上教學活動，在培養(yǎng)學生專業(yè)技術(shù)技能的同時，也培養(yǎng)了學生文檔及視頻編輯的能力、信息搜索整理的能力、信息分析、處理和應(yīng)用能力，使學生信息素養(yǎng)得到有效的提升。

5 《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學實踐總結(jié)

《水產(chǎn)微生物學》線上線下混合式教學實踐取得了良好的教學效果，學生逐漸養(yǎng)成線上自主學習的習慣，學生學習積極性和參與度有所提高，課堂學習狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，學生的學習成績明顯提高，學生的信息素養(yǎng)也得到培養(yǎng)和提升。

學生的學習興趣和學習主動性是影響線上線下混合式教學質(zhì)量的關(guān)鍵因素。實踐表明，以下幾個策略可以更好地激發(fā)學生學習動機，提高學生學習的積極性，進一步提高線上線下混合式教學模式的教學效果。

5.1 任務(wù)驅(qū)動，評價激勵

任務(wù)驅(qū)動教學法結(jié)合多元多維度評價體系開展線上線下混合式教學，能有效促進學生主動學習，教學效果顯著。教師將學習目標細化為學習任務(wù)，使學生的學習活動與任務(wù)相結(jié)合，以任務(wù)吸引學生調(diào)動學習。任務(wù)的質(zhì)量關(guān)乎教學發(fā)展，任務(wù)設(shè)置應(yīng)與學習者水平相契合，難度適中，具實操性，遵循循序漸進原則，保持任務(wù)的挑戰(zhàn)性[11]。對任務(wù)的評價是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教師需要及時對任務(wù)進行綜合評價，給予學生正確的引導(dǎo)與鼓勵[12]。學生每完成一個學習任務(wù)或解決一個問題，都得到相應(yīng)的評價獎勵，使學生從中獲得更大的滿足感和成就感，有利于維持學生學習動力。學習小組評價、學生互評和成果展評能培養(yǎng)學生的協(xié)作精神，激發(fā)學生的榮譽感，樹立自信心，有助于提高學生的學習能動性，促使學生主動參與學習活動。

5.2 設(shè)計學習活動

遵循“以教師為主導(dǎo)，以學生為主體”的理念，精心設(shè)計教學環(huán)節(jié)，靈活組織多種形式的學習活動，有利于活躍學習氣氛，提高學生的學習興趣，促進學生主動探究。線上、線下學習可采用不同的教學策略和學習方式，如在線上教學平臺開展搶答、討論、解惑、頭腦風暴、問題懸賞等活動，在線下課堂開展情景演示、角色扮演、學習成果展示分享、學生互評等活動。教師在授課中，要通過觀察學生對各類活動的參與程度，靈活多變地設(shè)計活動的形式[13]，選擇合適有效的學習方式。教師不僅是學習活動的組織者，還是引導(dǎo)者，教師要適時引導(dǎo)學生思考探究，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。在學習活動中學生不僅完成知識構(gòu)建，還通過與教師和同學的互動，語言溝通能力和團隊協(xié)作能力得到鍛煉提高[2]。參加活動的學生可得到相應(yīng)的經(jīng)驗值獎勵，以此調(diào)動學生主動學習的積極性，提高學生課堂參與度，從而提高教學質(zhì)量。

5.3 有效監(jiān)管

中職學生普遍沒有良好的自主學習習慣，個人的自主學習能力水平也不一樣。教師要通過網(wǎng)絡(luò)平臺系統(tǒng)監(jiān)督管理，及時查看學習數(shù)據(jù)，了解學生線上學習情況，對積極完成學習任務(wù)的學生及時評價表揚，督促和提醒缺乏學習主動性的學生及時完成學習任務(wù)，對學習基礎(chǔ)差的學生要及時給予指導(dǎo)和鼓勵。教師還應(yīng)該及時總結(jié)反思，及時做出調(diào)整，采取合適的學習方式，提高線上學習的吸引力。由于學生自控力較差，教師在進行線下課堂教學時應(yīng)注意掌控學生手機的使用，維護正常的課堂紀律。

5.4 有效利用課程教學資源庫

教師要充分利用課程教學資源庫設(shè)計教學，引導(dǎo)學生主動利用課程教學資源庫學習。課程教學資源庫資源不僅囊括本課程的各類基本資源，還有豐富的企業(yè)信息資源、行業(yè)信息資源、生產(chǎn)典型案例、水產(chǎn)專業(yè)網(wǎng)站鏈接等資源，不僅能為學生提高快速便捷的資源信息提取功能，滿足學生個性化自主學習的需要，還能營造出良好的專業(yè)氛圍，有助于激發(fā)學生的學習意愿，提高學生的學習興趣，鞏固學生的專業(yè)思想，培養(yǎng)學生的職業(yè)道德。

6 結(jié)語

與傳統(tǒng)教學模式相比，線上線下混合式教學模式有顯著的優(yōu)勢，同時也給教師帶來了新的挑戰(zhàn)。教師不但要提升自身的教育教學理論水平和專業(yè)技術(shù)水平，還要努力提高信息化教學能力，積極探索實踐，總結(jié)經(jīng)驗，創(chuàng)新教育教學策略和方法，才能更好地發(fā)揮線上線下混合式教學模式的教育教學功能，為中等職業(yè)教育服務(wù)，為培養(yǎng)新時代高素質(zhì)技術(shù)技能型人才服務(wù)。