紫根小韭

◎ 耿艷菊

去老街市場買豌豆，稱好后，付過款正要走，旁邊花店的大姐像想起來重要的事情一樣突然叫住了我。

你想念的紫根小韭。大姐邊說邊從花架后面的筐子里拿來一把韭菜給我。

這韭菜果然不同于平日買的韭菜，短小精悍，根部紫色。一種熟悉的親切感涌上心頭，不由得驚訝道，小時候的韭菜！

大姐笑著點點頭，說紫根小韭是她母親種的，她在郊區租了個小院，把母親接來了，老人閑著沒事，就在院里種點菜。紫根小韭是特意給我留的。

我都忘記這事了，而她竟還惦記著。

認識花店的大姐就是緣于紫根小韭。那是去年的一天，我們同在蔬菜店買菜，我剛詢問過店老板有沒有紫根小韭。不一會兒，進來了一個女子，也問店老板有沒有紫根小韭。我便抬頭打量了下她，隨口說了句，你也喜歡紫根韭菜呀。女子和善地遞過來一抹笑容，說紫根小韭才有小時候的味道嘛。這女子就是花店大姐。

關于紫根小韭的話題，我和大姐又聊了幾句。這才發現我們來自同一片土地，更覺得分外親切。

買完菜要走的時候，卻發現外面下雨了。因為是老鄉，大姐更親切熱誠了，接過我手里的蔬菜，拉著我到她的花店坐一會兒，喝杯茶，等雨停了再走。

在氤氳的茶香里，在淅淅瀝瀝的雨聲中，我們的思緒漫朔到家鄉那片土地上，從前素樸的光陰中。家家院子里都有一塊小菜園，小菜園里必然種著一兩畦韭菜。

大姐很文藝，竟和我講起韭菜的韭在《說文解字》中的釋義，“韭，菜名。一種而久者，故謂之韭?！彼f韭菜這種植物，只要種下去扎了根，可以年復一年地生長，割了一茬又一茬，取之不盡，有長長久久的寓意，這才是我們平常人家都喜歡在院子里種韭菜的原因呀。

我恍然想起祖母也曾說過近似的話，那是姑姑家的新院子建成時，年過八旬的她不顧舟車勞頓，要親自來到女兒的新院子種兩畦韭菜，我和小表妹跟在她旁邊在院子南邊松軟的土里撒下韭菜的種子時，她給我們講韭菜是長長久久的蔬菜。我們這才明白她的執意和心情，那是對兒孫們美好生活的祝愿。

韭菜雖然不是稀罕珍貴的蔬菜，但只有家里來了客人，一盤鮮亮的韭菜炒雞蛋才會隆重地端上餐桌。簡素的農家菜，味道卻是極美。春雨霏霏的天氣，大人們有閑情，去菜園里剪一把新韭，坐在廊下邊詩意蒙蒙的小院里邊閑談邊擇帶著雨珠的韭菜，中午的飯桌上就會有一盤金黃鮮美的韭菜雞蛋餅，院子里到處彌漫著香味，讓人心底涌起無端的喜悅。

這樣的生活隔著那么深長的歲月回首，還是清晰如昨，讓人懷戀那種簡簡單單的幸福和快樂。

而今到蔬菜店常年都有韭菜可買，不但方便快捷，而且韭菜青翠肥碩，鮮青碧嫩，不過味道卻稍遜了一些。有時候，想念小時候的吃食，買來韭菜，按從前的方法做，卻不是記憶中的那個味兒。

大姐說，現在的生活節奏快了，人們沒有耐心等待紫根小韭的緩慢生長，也慢慢地沒耐心一根根去擇細小的紫根小韭了。過去的韭菜，大多是在自然環境下生長的，陽春三月頭茬韭菜開始抽芽生長，頭茬的韭菜本來就是紫色根的，這是因為天冷的時候，韭菜內所含的花青素、糖類和有機物的增加，充分積累在根部，使得根部呈現出紫色，這樣的韭菜不但好吃，而且也更加營養。

和大姐一見如故，我們感慨，縱使如此，還是有很多人在渴盼著過一種慢節奏的生活。我們懷念從前，思念小時候的味道，其實是在喧嚷忙碌的現實生活中向往著簡單清寧的生活方式。