二叔的哲學

◎李永斌

在我們家族里，我跟二叔的關系最為親近。平常我有不懂的問題就會問他，而他在需要幫助時，第一個想到的人也會是我。前幾年二叔在老家承包了100 畝地，50 畝種植生姜，50 畝種植桑葉。因為農活繁重，時常需要雇用臨時工幫忙。前年冬至過后，二叔打電話讓我回老家幫他監管生姜采收。那時天氣已進入嚴寒，濃霧時常籠罩著大地，特別是早上或晚上，大片的農田上空霧氣繚繞，看上去宛如仙境一般。待濃霧散去之后，我驅車來到二叔承包的姜田，放眼望去，一簇簇翠綠的姜葉排在一起，如同鋪在地里的巨大毛毯，露珠在葉片上閃著晶瑩剔透的光芒，滿眼蒼翠欲滴。

田間地頭早已經有幾十個工人在等待收姜了，但收姜的活并不是想象中的那么容易，這還需要一點“技術”，而在我來到田里之前，二叔就已經將這門“技術”傾囊傳授給我了。按照二叔的吩咐，我讓工人先給姜田澆一次水，使土壤慢慢濕潤，一個小時后拿竹竿插土，看是否符合刨姜要求。待條件允許，時機成熟后，便開始讓工人用?頭將整株姜刨出，輕輕抖落根莖上的泥土，把收獲后的鮮姜一排排碼放在竹筐里，等二叔開著皮卡來裝車，然后直接把姜拉回倉房入窖貯藏。

就在工人們忙得熱火朝天時，可能是因為受涼，也可能是因為來時沒有好好吃早飯，我突然感覺到肚子疼痛。但附近并沒有醫院，沒辦法買藥。這時我猛然想到姜湯可以驅寒，于是決定就地取材，用車載燒水壺熬了碗放了生姜的湯水，熬好后咕咚咕咚兩三口下肚。然而過了半個鐘頭，我卻感覺肚子疼得更加嚴重了。正在不知所措間，此時二叔開著皮卡正好來到地里，他先是摸了摸我的額頭，又詢問工人我吃了什么東西。工人們說我只是喝了一碗姜湯，結果好像更嚴重了。他拿過碗，瞅了一眼里面的殘渣，臉色變得陰沉起來，一邊搖頭一邊立馬又去熬了一碗姜湯。我服用后不一會兒就感覺好了很多。可問題是，同樣的姜湯為什么效果不一樣呢？我百思不得其解。二叔笑道：“你用的姜沒有削皮，而我用的卻是去了皮的，這是因為姜去皮是熱性的，而帶著皮就是涼性的，所以你的病情才愈加嚴重?！?/p>

我恍然大悟，這小小的生姜居然還有這么神奇的兩面性。要不是二叔，我可能一輩子也不會知道這些“冷”知識，看來要經常和二叔待在一起才行，因為不一定什么時候又會學到一些新鮮東西。所以去年6 月份，我再一次帶著朋友特意去二叔的桑園采摘桑葚。去時正值桑葚大豐收，大片的葚子早已熟透，個個通體黑紅發亮，它們掛在桑樹杈上，讓人看了垂涎三尺。我們一邊摘一邊往嘴里塞，都恨自己只長了一張嘴，不一會兒我們的半張臉都被染成了紫紅色。到了晚上，我那不爭氣的身體又開始鬧毛病了，先是嗓子嘶啞發炎，接著牙齦也開始疼痛難忍。二叔斷定是桑葚吃多上火了，立馬煮了些桑葉茶給我們喝，到了第二天果然好多了。二叔笑著對我說：“看看，同樣長在一棵樹上的兩種東西，性能卻是完全不一樣，桑葚屬于熱性，吃了上火，而桑葉屬于涼性，喝了下火。它們相互抵觸，又仿佛彼此互補，這和生姜有異曲同工之妙。就像人一樣，壞情緒和好情緒都長在身體內部，屬于同根生的兩種東西。當壞情緒讓自己不快樂時，就需要趕緊把好情緒找出來，它是調節自身苦惱的一劑良方，要善于用樂觀抵消哀愁，效果百試百靈。”

我點頭表示贊許，并且開始由衷地佩服起他來。我一邊用崇拜的眼神看著他一邊想:二叔這地沒白承包，居然從土坷垃里培養出一個農民哲學家，真值。