肉羊短期育肥技術

[摘 要] 近年來隨著人們生活條件的不斷改善，羊肉已經頻繁出現在家家戶戶的飯桌上，而且其不僅味美，更具有很大的中藥價值，因此得到廣大消費者的喜愛，羊肉及其肉制品加工的需求量也不斷增大，肉羊養殖成為農村增收致富的重要途徑。推行肉羊短期育肥技術是提高肉羊養殖經濟效益和改善春冬季節羊肉稀缺的關鍵。

[關鍵詞] 肉羊 短期 育肥技術

[中圖分類號] S826 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）10-0248-02

肉羊短期育肥可以在短期內取得較好的經濟收益，因而被廣大養羊戶廣泛應用。云嶺黑山羊與努比亞羊的雜交羊是我縣畜牧業生產中的一個優勢畜種，肉羊短期育肥飼料報酬高、投入少、見效快。文章結合當地的養殖環境，就肉羊的短期育肥技術做簡要概述。

肉羊在出售前3個月進行舍飼、添加優質牧草、精良飼料、添加劑等等進行快速催肥，合理的精料搭配不僅能在短期內快速增加羊的體重，還可以提高羊肉的口感，從而達到快速提高經濟效益的目的。

1 肉羊短期育肥的關鍵點

1.1 品種的選育

育肥肉羊應選用當年的羊羔和青年羊。我縣目前選用的品種主要是云嶺黑山羊及其與努比亞羊的雜交羊。

1.2 羊舍的選址

羊舍的地點應選在便于通風、采光、排水良好，且向陽的地方，羊舍建設要求潔凈、干燥、不殘留糞便和便于清掃。

1.3 飼養密度

羊舍的飼養密度為0.5㎡/只的圈舍面積，這樣能達到限制羊群運動，減少羊群體能消耗，保證羊只吸收的營養物質能夠盡可能多的轉化為體重，達到肉羊短期育肥快速增重的目的。

1.4 季節選擇

肉羊育肥季節最好選在秋季，其次是夏季。因為秋天溫度適宜，而且牧草、農作物秸稈豐富，營養含量高，都有利于肉羊的快速生長和育肥，且市場旺銷價高。

1.5 粗細料合理搭配

肉羊短期高效育肥必須補喂精料，精飼料的喂養量一般占日糧的1/3為佳。以下推薦幾種常用的比較適宜的精料配方：

（1）將碎甘蔗稈、稻稈、熟豆餅、菜籽餅食鹽按照40：25：15：10：1的比例進行均勻混合攪拌

（2）將碎甘蔗稈、稻稈、熟豆餅、骨粉、食鹽按照75：10：15：1：1的比例進行混合均勻攪拌

（3）將甘蔗粉、餅類、麩皮、骨粉、食鹽按照60：30：10：2：1的比例進行混合均勻攪拌

（有的地方甘蔗粉不方便，可以調整為玉米桿、蠶豆葉糠）

每日適量的粗細料搭配，可以為肉羊生長提供所需的能量和蛋白質的需求和羊群的健康生長。

1.5 飼喂量和飼喂方法

肉羊短期育肥，必須保證其正常的飼料食入量，一般干草的日食入量為2kg/只，青草的日食入量為3.5kg/只，精料的日食入量為0.5kg/只；飼喂過程中應先飼喂精料，再飼喂青草及粗料，也可用鹽水混合飼料飼喂，從而改善飼料適口性，提高羊只的食欲，提高其采食量。在飼喂過程中要保證羊群有充足、衛生的飲水。

2 肉羊育肥技術管理

育肥羊要選擇當年的羔羊和青年羊，羔羊應及早補足初乳，并在飼料中添加羊育肥復合飼料添加劑，當年羔羊盡量做到當年出欄；青年羊為了達到短期內快速增重的目的，除了正常喂養外，采取快速育肥的方式，補飼充足的精料進行育肥，一般經過45天左右可育肥出欄。肉羊育肥前需要做好以下準備工作：

2.1 驅蟲

因羊的體內外寄生蟲病非常普遍，因此養羊戶一定要定期用藥物對肉羊進行預防性驅蟲，從而有效預防細菌抑制肉羊的生長，不驅蟲會嚴重影響羊只的正常生長。建議驅蟲配方：

配方一：丙硫咪唑+左旋咪唑混合使用進行廣譜驅蟲，劑量按照羊只體重和藥物規定飼喂量進行投喂；

配方二：注射伊維菌素進行體表寄生蟲驅除；

配方三丙硫咪唑+左旋咪唑混合使用進行肝片吸蟲和其他線蟲類寄生蟲驅除。劑量根據羊只體重和藥物用量進行投喂。

2.2 去勢

用于育肥的公羊必須要去勢。去勢后的公羊食欲旺盛、性情溫順、易于管理，增重快速，售價高。去勢時間選擇無風、晴天的早上進行為宜。

2.3 去角修蹄

育肥羊去角。去角后的羊只性情溫順、可減少打斗現象，減少體能消耗，促進增重。去角方法是先用碘酒對鋼鋸以及手術部位進行消毒，待用鋼鋸鋸掉角后，在手術部位撒上消炎藥粉即可。

修蹄要在晴天進行，因為晴天羊蹄比較干凈。手術時先剪掉其過長蹄尖，然后再將蹄的邊緣和蹄底修整到同一水平線即可。

2.4 定時稱重，做好記錄

在育肥過程中要定期對育肥羊進行稱重，及時掌握育肥情況，調整草料喂量和營養含量，提高育肥效果。

2.5 定時定期清理羊舍，認真觀察羊群狀態

要定時定期對羊舍糞便進行徹底清理，并做好羊圈消毒工作。日常管理中認真觀察羊個體和群體的休息、飲水情況、采食量的變化，對發病羊只做到早發現早治療，并及時淘病羊。

3 肉羊育肥的注意事項

3.1 羔羊育肥的注意事項

3.1.1 當年羔羊的短期育肥技術是把經過短期放牧的羔羊轉入羊舍，飼喂精飼料使之增膘。這種育肥方法可以充分利用夏季盛草期的新鮮牧草，可以節省飼料成本。在羔羊育肥過程中，可以適當的使用添加劑，這樣會使育肥的效果更佳。

3.1.2 分圈飼養：由于當年的羔羊都未參與過配種，在育肥時期已達到性成熟，如果公母山羊一起混合飼養，極易發生配種妊娠的情況，進而直接降低羔羊的育肥效果，因此在飼養過程中，應將當年羔羊進行性別分類，分圈飼養。

3.1.3 羔羊與青年羊相比，由于比較弱小，其對周圍環境的適應能力也比較差，當遇到降溫的天氣，可通過暖棚的方式達到育肥的目的。

3.1.4 適時出欄：通過3個月左右的飼養，應該要趁羊膘最好時及時出欄。

3.2 青年羊育肥的注意事項

3.2.1 采取放牧與舍飼相結合的育肥方法，舍飼時適當補飼育肥能達到最佳的出欄效果。

3.2.2 及時出欄：當青年羊育肥期達到35天左右，其體重也達到一定階段后，之后其增重會非常緩慢，此時應及時出欄，不僅可以減少飼料的浪費，降低成本，還不會影響羊肉的品質。適時出欄可降低飼養成本。

每年冬季至春節前后是羊肉上市的旺季，羊肉不僅售價高且需求量大，我縣養羊戶可根據羊群的個體情況抓住冬季春節前的有利時機，采取科學育肥方法分批出欄，可獲取較好的經濟效益。

參考文獻

[1]劉曉穎；肉羊如何短期育肥[J]；農村養殖技術；2011年09期

[2]馬序源；肉羊短期育肥技術[J]；農村科技；2010年07期

[3]克依木·阿布都熱依木；；羊的短期育肥[J]；農村科技；2006年10期