田螺坑土樓群：“四菜一湯”，有圓有方

土樓，在某種意義上可以媲美四合院，不同之處是四合院置身京城鬧市區，土樓則遍布山間田野，好似隱者一般遠離城市喧囂。福建省南靖田螺坑土樓群離我家不遠，兒時，我曾在土樓里生活過一小段時間，對土樓有著別樣的記憶。

英雄救美的“田螺坑”

“田螺坑是一個形似田螺的坑嗎？”古靈精怪的侄子隨口一問，問得我猝不及防，一時竟不知如何作答。幸好，我們在去土樓群的途中遇到了帶旅游團的向導。

此處為何得名“田螺坑”，說法有二。

一種說法是，田螺坑土樓群在清康熙元年（1662年）開始動工，用時跨度300多年，集中古人智慧，耗費大量人力、物力，最終才得以建成。田螺坑村起初叫“田寮坑村”，因周邊山林地勢高，中間低，地形宛若田螺又像坑，從而改名為“田螺坑”。

另一種說法頗有“英雄救美”的意味。據傳，黃氏祖先黃希貴從福建永定縣啟程，帶著孩子百三郎一路跋山涉水，尋找定居之地。他們先搭建簡陋的草棚作為棲息之地，養鴨子度日、謀生。有一天，百三郎急急忙忙趕鴨子，突聞呼救之聲，細聽聲音來自山石方向，眼看一條巨蟒正要危害一位姑娘。善良又熱心的百三郎見狀連忙出手相救，用手里趕鴨子的竹竿跟蟒蛇斗爭一場，最終擊敗蟒蛇，救下姑娘。姑娘感謝道：“我家在東面的船場鎮石門巖螺旋洞，探親途中路過此地，今日遇險，幸得大哥相救，承蒙不棄，小妹愿意做你的干妹子，幫你操持家務一段時間，算作報答救命之恩吧！”

善意迎來美好的姻緣。百三郎和那位姑娘暗生情愫，后喜結良緣，兒孫繞膝。在妻子的張羅下，百三郎家業興旺，為子孫后代開建土樓奠定了經濟基礎。后人為了緬懷先人，特將此地稱作“田螺坑”。

聽聞這番解說，侄子疑慮頓消，好奇心得到滿足，喜笑顏開。

南靖土樓大大小小有一萬多座，有著“土樓王國”的美譽。如果一座接一座“打卡”，得花費大量的時間。我們之所以參觀田螺坑土樓群，是因為它獨具標識，最有代表性。

“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。”這句古詩形容的是山，但換成描述田螺坑土樓群同樣適用。我們跟隨人群抵達觀景臺，遠眺或俯瞰，發現了土樓群的“玄機”。土樓群由一方四圓共五座大小不一的土樓組成，身處中央的方形土樓叫步云樓，寓意美好，希冀子子孫孫仕途順利，步步高升；環繞步云樓的三座圓形土樓分別是和昌樓、振昌樓和瑞云樓。離步云樓稍遠一點的一座土樓稍顯不同，其呈橢圓形，為文昌樓。

五座土樓都依山而建，“身高差”恰到好處，布局錯落有致。如果把周圍的梯田和土地比作一張巨大的餐桌，這幾座土樓恰似端上桌的“四菜一湯”，美景化作美食，招呼游客置身其中細嚼慢咽，細細品味。

關于土樓群，還有一個更別致的說法：步云樓猶如花心，其他四座土樓仿佛花瓣，在群山環抱中，土樓群就像一朵梅花一般肆意盛開。而且，這朵梅花身處福建，還隱含著“梅開五福”的寓意。此情此景，讓我忍不住“篡改”古詩：“梯間一枝梅，田螺坑里開。遙知不是雪，游客慕名來?！蔽遄翗遣坏M成一幅賞心悅目的建筑拼圖，還被聯合國教科文組織列入《世界文化遺產名錄》。

土樓里的小世界

走過幾百米鵝卵石鋪成的小路，我們來到和昌樓前。從外面看，和昌樓土里土氣，進入其中，游客定會眼前一亮。這座土樓的設計處處彰顯古代建筑的智慧，其以生土夯筑，卻巧奪天工，墻體又厚又重，輕松“拿捏”陰晴不定的氣候。夏季，厚厚的墻體將酷熱拒之門外；冬季，土樓又能抵擋接連而來的冷空氣。古時，如遇險情，外敵有時會用火攻，土樓大門處漏沙漏水的裝置就能派上用場，即便樓門被攻破，人們還能從地下暗道逃生。除了防守，土樓每層還配備隱蔽的射擊口，如遇大敵，可向外攻擊。土樓依山而建，地勢高，屋頂呈“人”字形，可輕易將雨水排出，防止土質墻體被雨水浸潤崩塌。此外，土樓還具備防火、防潮、防震、防獸、防盜諸多功能，又能照顧到采光和通風。

圓形的土樓，建筑都在圓的“邊”上，圍繞著一塊空地，空地中間是一口水井，供住在這里的人們使用。水井到建筑之間的公共地帶供人們晾曬衣物、谷物，曬曬太陽，聊聊家常。數百上千人以樓為家，輕松擊退都市生活面臨的孤獨難題。在這里，新生兒呱呱墜地，就坐擁幾百位鄰居，小孩稍長一些，家長也不用擔心他們找不到玩伴。

抬頭仰望，樓高共五層，底層做飯，樓上為倉庫，再往上住人，每個樓層功能清晰。土樓一二樓不開窗，三至五樓開小窗，大門一關，這里就是一個熱鬧的小世界。

臨近飯點，居住其中的老友留我餐敘，做了一桌好菜招待我。雖然我們都講客家話，但差異大到有些發音根本就是兩回事，但這并不影響我和老友有說有笑。

華燈初上，土樓里的居民陸續歸家，他們三五成群，以熱鬧的場景結束一天的辛勞。經過一夜休整，他們又將迎來新的朝陽。

（編輯" 張建 445718228@qq.com）