長沙市深夜突擊海鮮市場 守好餐桌安全“最后一公里”

黃星星 胡宇薇

為進一步加強節日市場食品安全監管，嚴防嚴控嚴管食品安全隱患，保障人民群眾春節期間食品安全，2023年1月10日晚23：00至11日凌晨2：00，長沙市市場監管局黨組成員、副局長金雷帶隊，聯合芙蓉區市場監管局、芙蓉區行政執法局以及相關檢測機構，在馬王堆海鮮市場開展“年關守護（2023）”食品安全專項整治行動。

零點時分的長沙雖然寒意十足，馬王堆海鮮市場里卻人聲鼎沸。每天百來輛大貨車，將天南海北的基圍蝦、牛蛙、鮑魚、羅氏蝦、多寶魚等各種海產品運送到這里，再分銷到全省的各級市場。在這里，凌晨正是進貨交易高峰的時段。

“您好，我們是市場監管執法工作人員，麻煩您出示隨貨同行的產地檢測報告?！绷銜r，檢查組兵分幾路，在該市場的車輛入口處、各海鮮批零檔口展開行動。

“我們此次整治行動，主要針對食用農產品、海鮮水產品的銷售環節，重點檢查各經營戶的證照辦理、索證索票、人員健康管理等情況?！苯鹄捉榻B，馬王堆海鮮水產市場全面推行海鮮水產品“四雙”產銷對接模式，通過落實產銷兩地的“雙快檢篩查+雙留樣比對+雙報備溯源+雙互動管控”產銷對接監管模式，以保障市民餐桌上海鮮產品的質量安全，因此票證和資質的查驗是當晚行動的重點之一。

對于執法人員在入口處檢查產地檢測報告的做法，運貨司機們已經非常熟悉，從車窗前擋風玻璃處取出所運鮮貨產出地的檢測報告。

作為湖南省最大海鮮水產批發市場，這里的400多個攤位負責了長沙市九成的海鮮水產和湖南省的八成海鮮水產供應，這個集散樞紐的“食品安全閥”一旦沒擰緊，影響面甚廣，本次整治行動主要針對食用農產品、海鮮水產品銷售環節，入場后的索證索票檢查和水產品抽檢是重要的監管手段。

檢查中，發現個別門店索證索票不全、沒有產地證明、無檢測合格報告等問題。針對發現的問題，執法人員當場下達了責令整改通知，并對違法情節嚴重的經營戶作進一步調查處理。

此次行動共出動執法人員30人，執法車輛8臺次，快檢了12個品種18個批次的海鮮產品，其中，1批次牛蛙呈陽性結果后，執法人員對問題產品進行了及時處置。此外，還執法抽檢了7個批次的水產品，檢測結果待出，對不合格產品經營戶將進行立案查處。

下一步，長沙市市場監管局將結合“守查保”行動和落實“兩個責任”部署要求，突出節日熱銷食品、“年夜飯”、進口冷鏈食品等重點品種，網絡食品銷售、集體配餐、中央廚房等重點環節，對重點問題進行跟蹤督辦、嚴格落實閉環管理;嚴格落實“兩個責任”工作機制，督促區、街道、社區落實屬地管理責任各項任務，督促企業落實主體責任各項規定。同時，嚴查重處非法添加、無證無照經營、制假售假等違法違規行為，及時受理和依法處理節日期間消費者投訴舉報，妥善應對處置突發事件，確保人民群眾度過一個歡樂、平安、祥和的春節。