田甜,李軍喬,呂博文
(1. 青海民族大學生態(tài)環(huán)境與資源學院,青海 西寧 810007;2. 青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院,青海 西寧 810007)
蕨麻(Potentilla anserinaL.),俗稱“人參果”,隸屬于薔薇科鵝絨委陵菜屬(PotentillaL.)的一個變種,在青藏高原上根系膨大為塊根,這是與鵝絨委陵菜進行區(qū)分的一個重要特征[1-3]。蕨麻內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)[4],口感佳,同時具有護肝[5]、抗缺氧以及增強免疫力等功效[6],在腫瘤治療上也能對腫瘤病毒的復制產(chǎn)生一定抗性[7],是青藏高原特有的“藥食同源”植物資源,同時也是農(nóng)牧民主要經(jīng)濟來源之一的作物。蕨麻在青海、甘肅以及西藏地區(qū)都有大面積的種植,蕨麻在青海部分腦山地區(qū)種植時,產(chǎn)量能達1 200~3 000 kg/hm2,市場價格每斤在100~200 元之間,經(jīng)濟效益高[1]。蕨麻大多生長在氣候寒冷、土壤貧瘠的高寒草甸,對寒、旱和貧瘠的抗性強,適應性好,同時還具有較強的抗病蟲害的能力。蕨麻在pH 值6~8.5的環(huán)境中生長良好,氣候適應性廣泛,-30 ℃下也能夠越過寒冬,來年春天再發(fā)芽。蕨麻根莖發(fā)達,相互纏繞,在地面形成網(wǎng)膜結(jié)構(gòu),利于防沙固土,這對于防御高寒地區(qū)土地退化、沙化等環(huán)境惡化方面有重要的意義。2015 年,青海蕨麻2 號品種成功培育出來,此品種主要作食品用,塊根球狀(91.85%±2.86%)或線結(jié)狀(9.155%±1.81%)[1],直徑達(1.4±0.13)cm,口感更為香甜、粉糯,市場銷售量更大。青海蕨麻4號品系在種植過程中發(fā)現(xiàn),塊根顯著大于其他品種,且口感軟糯,可以作為商用。但作為一種典型的匍匐莖克隆植物,塊根播種在蕨麻種植中是主要的繁殖模式,這也使得蕨麻的一些優(yōu)良性狀退化,對蕨麻優(yōu)良種質(zhì)的篩選和培育產(chǎn)生阻礙。……