兩種白刺屬植物寄生鎖陽(yáng)營(yíng)養(yǎng)成分分析

王劼，王文舒，李明聰，周玉碧，李毅

（1. 中國(guó)科學(xué)院藏藥研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青海省青藏高原特色生物資源研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所，青海 西寧 810008；2. 中國(guó)科學(xué)院大學(xué)，北京 100049；3. 阿拉善盟林業(yè)草原研究所，內(nèi)蒙古 巴彥浩特 750306）

鎖陽(yáng)（Cynomorium songaricumRupr.）為鎖陽(yáng)科鎖陽(yáng)屬多年生肉質(zhì)寄生草本植物，多寄生于白刺屬植物的根部［1］，為我國(guó)珍貴的傳統(tǒng)中藥材，素有“沙漠人參”之美譽(yù)［2］，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便之功效［3］。鎖陽(yáng)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸和礦物質(zhì)元素等［4-9］，在其分布區(qū)有悠久的食用歷史［10］。由于市場(chǎng)需求所致的過(guò)度采挖，2021年被收錄入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》所收載，保護(hù)級(jí)別為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。鎖陽(yáng)資源的分布與其寄主分布密切相關(guān)，主要分布于青海、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆和寧夏等荒漠地區(qū)［11］。

白刺屬植物是荒漠區(qū)的重要優(yōu)勢(shì)物種，同時(shí)也是鎖陽(yáng)最主要的寄主［12］。實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鎖陽(yáng)多寄生于分布較為廣泛的大白刺、白刺和小果白刺。研究人員對(duì)不同白刺寄生鎖陽(yáng)的種子質(zhì)量進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)種子大小和千粒質(zhì)量差異顯著［13］。本課題組前期研究表明，鎖陽(yáng)的脂溶性成分因寄主不同而存在明顯差異［14］，通過(guò)對(duì)分別寄生于小果白刺和大白刺的鎖陽(yáng)樣品進(jìn)行的差異基因表達(dá)分析，共挖掘出50個(gè)參與多糖轉(zhuǎn)錄調(diào)控的差異表達(dá)基因，發(fā)現(xiàn)鎖陽(yáng)糖類(lèi)的合成代謝及其轉(zhuǎn)運(yùn)具有一定的寄主依賴(lài)性［15］。藥材和可食用植物與人體健康息息相關(guān)，故其成分檢測(cè)顯得尤為重要［16］。……