李 英,張貽楊,岳林濤,戴明珠,沈佳琪,郭 杰,李春啟
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中國歷代醫書中均有以茶入藥的記載,最早對茶的藥用價值記載見首部官修藥典《新修本草》。“藥茶”概念的形成與流傳主要與唐代茶文化和食療文化的發展有關。目前,藥茶已逐漸轉變為具有輔助功效的飲品[1-3]。靈芝參芪茶由靈芝、黨參、黃芪、黃精和陳皮共五味中藥材配伍而成。享有“仙草”美譽的靈芝,味甘、性平,主治虛勞癥[4-6],除了補益功效外,現代藥理作用還表現為鎮靜安定、抗衰老和調節免疫等[7-9]。《本草正義》曾論述黨參“本與人參不甚相遠”,味甘、性平,主治脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力,具有增強免疫、抗疲勞、調節糖脂代謝和改善心血管系統功能等藥理作用[10-11]。黃精可抗疲勞、抗病原微生物和抗氧化;黃芪補氣固表,拔毒排膿,利尿[12]。而陳皮味苦、辛,性溫,用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多。五味藥材按照傳統中醫藥“君臣佐使”理論,適用于抗疲勞和肺虛咳嗽。
葛根枳椇茶由葛根、枳椇子、蒲公英和山藥四味中藥材組成。葛根含黃酮、葛根素和大豆黃酮等,味甘、辛,性涼,用于表證發熱、麻疹不透、熱病口渴;枳椇子含有三萜類、黃酮類等,味甘、性平,主治醉酒、煩渴、嘔吐和二便不利;蒲公英可利尿、緩瀉、利膽;山藥改善脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽。葛根枳椇茶適用于熬夜傷肝、慢性肝病和解酒。目前針對兩種藥茶生物效應的研究甚少。……