大豆栽培與管理技術

李艷華

一、選種

豆種的選擇是保證大豆增產的基礎環節，對豆種進行確認時要綜合考慮到種植區域的氣候條件、土壤條件以及光照條件等基礎信息，同時對以往的種植歷史進行綜合分析。經過上述條件的篩選之后，會過濾掉大量的豆種，在此基礎上便可在剩余的豆種中選擇優質、產量相對較高且具備較強抗病蟲能力的種子。在豆種得到初步確認之后還需要進行豆種精選的操作，即選取顆粒飽滿、無蟲蛀的種子進行播種。一般而言，進行種子精選操作時會采取選種機和人工配合的方式。在利用選種機進行初步篩選之后，進行人工二次篩選，以免豆種中摻雜蟲蛀的種子，影響大豆的成活率以及產量。

二、種子處理

在實際播種之前，需要對種子進行科學處理，以提高發芽率和抗病蟲害能力。一方面，將種子篩選和晾曬，去除雜質和不良種子，使種子大小均勻。另一方面，采用包衣技術，用適量的種衣劑進行攪拌，在種子表面形成一層保護屏障，防止病蟲害侵害，并提供激素和微肥等營養物質，刺激根系生長。

三、選地和整地

進行種植地塊選擇時，要考慮到種植區域的排水和灌溉設施能否為大豆種植提供設施支持。整地分為三個階段，在大豆栽培前期、栽培過程中和秋季需要分別進行土地翻耕操作。在栽培前期進行翻耕操作，可以有效提升土壤的透氣性和蓄水能力，有效降低病蟲害的發生概率，對需要播種的地塊一般以深松為主，結合使用旋耕機進行整地。采用“三壟栽培”技術，將地塊分為壟底、壟體和壟溝三層，在播種前在壟底施入有機肥作為底肥，并及時鎮壓。注意要將整地深度控制在20cm左右，提高土壤通透性和保墑能力，為大豆作物提供更加適宜生長的土壤環境。大豆作物的根系生長狀況會對大豆產量形成直接影響，為此在大豆培育期間也需要適當進行翻耕作業。

四、播種

播種技術直接影響大豆的出苗率和生長密度。播種時間一般在小麥收獲后，只要墑情適宜，即可播種。北方地區最佳播期為6月中下旬，最晚不能遲于7月上旬，一般在10月左右開始收獲。密植是提升作物產量的重要手段，而在對種植密度進行確定時，需要充分考慮到種植區域的土壤條件，確保養分的足量供應。

五、田間管理

田間管理工作貫穿大豆栽培的始終，例如，在大豆生長階段，田間出現的雜草會占用產生大量的養分，如果不及時處理會導致大豆因養分不足而產生生長受限的問題。此時，就需要對田間的雜草進行全面清理，并且帶離種植區域進行集中焚燒處理，以免草種滯留在田間再次形成大面積雜草。

六、合理澆水施肥

必須合理分析大豆不同時期的養分差異，并且及時采取施肥操作以保證土壤肥力能夠滿足大豆生長需求。施肥中還需要對氮、磷、鉀的比例進行合理控制，一般將比例控制在1∶3∶2為宜。對于施肥深度也需要進行適當調整，對于根系生長較快的品種需要適當加深施肥深度，確保作物根系能夠有效吸收肥料，進而促進大豆的快速生長。另外，還要根據植株生長情況合理灌溉，在大豆開花期和結莢期，可追施少量的氮肥和復合肥，以促進花莢保持和籽粒飽滿。在大豆生長中后期噴施磷酸二氫鉀、硼肥和鉬肥等葉面肥，以補充營養和提高抗逆能力。

七、病蟲害防治

大豆生長過程中，常遭受根腐病、病毒病、甜菜夜蛾、煙飛虱、蜂緣蝽等病蟲害的危害，影響其產量和品質。因此，要加強田間巡查，發現病蟲害及時防治。一般在大豆出苗期和開花期噴施殺菌劑和殺蟲劑，以防止根腐病和甜菜夜蛾的發生。在大豆結莢期和成熟期噴施殺蟲劑和植物生長調節劑，以防止煙飛虱和蜂緣蝽的危害，并促進籽粒飽滿。

（一）常見病害防治

1.灰斑病

主要由大豆尾孢菌真菌引起，危害大豆的種子、葉片、莖部和豆莢。防治方法：可用百菌清、多菌靈、甲基硫菌靈、肟菌·戊唑醇等藥劑噴霧，注意根據當地大豆品種的抗性選擇合適的藥劑。

2.大豆炭疽病

主要由大豆炭疽菌引起，危害大豆的莖稈、葉片、豆莢和種子。防治方法：可用咪鮮胺、溴菌腈、甲基托布津、多菌靈等藥劑噴霧，注意根據病情的嚴重程度和抗性問題調整用藥量和次數。

3.紫斑病

主要由大豆紫斑菌引起，危害大豆的豆莢和種子。防治方法：可用苯醚甲環唑、甲基硫菌靈、多菌靈等藥劑噴霧，注意根據抗性問題選擇合適的藥劑。

4.病毒病

主要由不同類型的病毒引起，危害大豆的葉片、莖稈和花莢。防治方法：可用鹽酸嗎啉胍+磷酸二氫鉀（或者蕓苔素）等藥劑噴霧，注意根據抗性問題加入一些有機硅助劑提高效果。

5.根腐病

主要由不同類型的真菌引起，危害大豆的根系，導致大豆根系不發達，根瘤少，根系營養供應不良，地上部分生長不旺，植株矮小瘦弱，葉色淡綠，影響分枝和結莢。防治方法：可用多菌靈、福美雙、苯醚甲環唑等藥劑噴霧或灌根，注意根據抗性問題選擇合適的藥劑。

6.霜霉病

主要由大霜霉菌引起，危害大豆的葉片、莖稈和豆莢，主要癥狀表現為葉背產生霜霉狀物。防治方法：可用百菌靈、多菌清、福美雙等藥劑噴霧，注意根據抗性問題選擇合適的藥劑

（二）常見蟲害防治

1.老虎、蠐螬、金針蟲、螻蛄等

預防方法：可用毒死蜱、辛硫磷等藥劑噴霧、灌根或拌種，注意根據當地的害蟲種類和數量選擇合適的藥劑。

2.食心蟲

預防方法：可選用毒死蜱、馬拉硫磷、溴氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯等藥劑噴霧，注意根據抗性問題選擇合適的藥劑。

3.大豆蚜

預防方法：可選用抗蚜威、氰戊菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑噴霧，同時噴施氨寡糖·鏈蛋白等預防病毒病。

4.紅蜘蛛

預防方法：可選用阿維菌素、噠螨靈、炔螨特、聯苯菊酯、噻螨酮等藥劑噴霧，注意根據抗性問題選擇合適的藥劑。

八、合理收獲

大豆收獲要掌握適當的成熟度，一般以莢果變黃、籽粒硬實、含水量15%左右為宜。收獲后要及時晾曬或烘干，使種子含水量降低到12%以下，方便貯藏或加工。