漢中麥李產業發展存在的問題與對策

郭華 吳旭罡 樊榮

摘? ?要? ?產自陜西漢中的傳統地方李品種漢中麥李脆甜多汁，生長適應性強，自2016年6月漢中市漢臺區注冊“郭灣李子”商標后，成為當地時令水果種植首選品種，尤以村集體集中建園居多，面積已達3萬余畝。結合調查情況，分析了漢中麥李產業發展中存在的突出問題，提出了提質增效關鍵技術措施。

關鍵詞? ?漢中；麥李；存在問題；對策

漢中麥李是陜西漢中傳統時令水果，栽培歷史悠久，主要分布在漢中市漢臺、城固、洋縣、西鄉、南鄭、勉縣、寧強、略陽8個縣區的淺山丘陵地帶，為山區農民脫貧致富做出了積極貢獻。結合實地調查，我們總結了漢中麥李生產經營中存在的突出問題，提出了提質增效關鍵技術措施。

1? ?生產問題

1.1? ?建園不規范? ?麥李是漢中地方傳統特色果品，主要分布于淺山區或丘陵坡地，果園大多立地條件差，土壤貧瘠，且多數沿用傳統打點挖坑栽植方式，不能滿足麥李健康生長的基本要求。同時，栽植時間安排不合理，習慣于春季栽植，苗木成活率低；栽植過密，后期管理難度大。

1.2? ?果實品質低下? ?生產經營主體以小農戶為主，觀念落后，果園投入品嚴重不足，肥水管理跟不上，偏施化學肥料，造成果園土壤環境惡化，土壤板結、鹽漬化，有機質嚴重缺乏；整形修剪不到位，樹體早衰；坐果率低，果個偏小；病蟲嚴重，防治方法單一，主要依賴于化學防治，果品質量安全難以保證。

1.3? ?品牌效應不明顯? ?盡管注冊了不少品牌商標，但缺乏有實力、會策劃的經營主體來運作，表現為：品牌營銷意識不強，分級銷售占比小；營銷方式落后，仍堅持批發為主的銷售渠道，線上銷售、包裝設計、品牌營銷相對滯后，導致利潤空間小，品牌傳播力不足。

2? ?思路與對策

2.1? ?發展思路? ?以優質、安全、高效為目標，大力推行標準化配套栽培管理技術，提升經營管理水平，提高果品質量，打造區域特色品牌。

2.2? ?主要對策

1）科學建園。選擇土壤疏松透氣，有機質含量2%以上，pH值6～6.5的坡地，提前半年整地、晾曬、熟化。全園深翻，施足底肥，畝施腐熟農家肥4 000～5 000 kg或商品有機肥2 500～? 4 000 kg，配合過磷酸鈣200 kg。然后起壟定植，按株行距3 m×4 m（畝栽56株）的密度栽植，方便機械作業。根據漢中氣候特點，建議秋季建園，栽植時間10月下旬至11月上旬。栽植后澆足定根水，有條件的可用薄膜覆蓋樹盤。

2）注重土肥水管理。李樹喜光，結果早，易早衰。定植后2～3年即可結果，5年進入盛果期，畝產量可達2 000～2 500 kg。

李樹根系集中分布在30～45 cm土層，要求土壤通透性好。幼園可套種毛苕、山藜豆或其他豆類，用以改良土壤，培肥地力。幼樹以磷肥為主，配合適量的氮肥、鉀肥，促根長樹。進入結果期后，以氮肥、鉀肥為主，配施一定數量的鈣鎂磷肥和微量元素肥。

漢中李園土壤多為典型的黃泥巴，質地黏重，有機質含量較低，每年秋季應株施有機肥50～80 kg，配合鈣鎂磷肥2～3 kg。

麥李果實膨大期需水量較大，園土持水量應保持在75%～80%為宜。但漢中春季少雨，夏季干旱，秋多陰雨，建園時可利用地勢修建水窖或蓄水池以方便旱時灌溉，可采取果園生草、樹盤覆蓋等措施以利于春夏季保墑保濕，同時要注意雨季避免果園長期積澇。

3）嚴格落實整形修剪措施。漢中麥李可采用自然圓頭樹形。主干高度50～70 cm，保留中心干，基部選留3～5個主枝，不配備第2層主枝。主枝上合理配備側枝，培養結果母枝和結果枝組，以中短果枝和花束狀果枝結果為主。幼樹以培養豐產樹形骨架為目標，使其邊結果邊長樹，宜輕剪長放，主要短截主枝和側枝延長頭，擴大樹冠。剪口預留側芽，其余枝條長放不剪，促進成花。在整形過程中多采取撐枝、扭梢、拉枝、長放等方法開張主枝角度，削減樹勢，促其早花早果。進入盛果期，控制產量，平衡樹勢，保持中庸樹勢，防止樹體過早衰弱。對衰弱樹采取重短截或回縮的修剪手法，增加新梢抽發和生長量，確保豐產穩產。

4）提高坐果率。漢中麥李開花早，通常在2月底至3月上旬開花，極易遭受低溫、寒潮、霜凍、大風等不良天氣影響而出現坐果率低的情況。應從4個途徑加以解決：①科學配植授粉樹。根據品種間的親合性合理選擇授粉樹。建園時沒有配植授粉樹的，可在樹冠內高接授粉品種，按1 ∶ 3的比例對植株高接換種，每株嫁接1～2個頭即可。②做好花前灌溉。若冬季少雨雪，春季又逢干旱天氣，應在開花前兩周灌1次水，隨灌隨排，防止園子積水，促使花朵開放整齊。③花期噴肥與放蜂。初花期葉面噴施0.3%液體硼肥+1 000倍液蕓薹素內酯，謝花后再噴布0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀可明顯提高坐果率。如果花期園內蜜蜂較少，最好到養蜂專業戶處租賃蜜蜂，每畝放置1～2箱，以解決授粉不良問題。④花期避雨避寒，人工輔助授粉。花期如遇連陰雨天氣，有條件的可在樹冠上搭蓋薄膜保暖，同時避免雨水沖刷花粉。雨停后，若蜜蜂較少，要進行人工輔助授粉。人工輔助授粉1天可進行1次，時間在上午9：00至下午5：00，露水或雨水干后進行。

5）抓好主要病蟲綜合防控。危害漢中麥李的蟲害主要是蚜蟲、桑白蚧、紅蜘蛛，應抓好生長季常規防治，合理用藥。蚜蟲發生時可懸掛黃板誘殺；紅蜘蛛可用捕食螨防控。冬季剪除蟲枝集中處理，減少越冬蟲卵，降低翌年蟲口基數。

病害以炭疽病、樹脂病和夏季日灼引起的主干爆皮較為常見。防治措施：①增施有機肥，培肥地力，提高樹體抗病能力。②主干爆皮的可在3月底至4月初刮除病部，涂抹枝腐靈，并用保鮮膜包裹。③夏季主干涂白防日灼。④冬季全園噴布5波美度石硫合劑清園。

6）樹立品牌觀念，創新營銷模式。牢固樹立品牌意識，創新營銷模式。充分利用已注冊的品牌提升市場知名度。擴大分級銷售份額，充分利用陜西省果業中心網紅人才培育項目加大網紅人才培養力度，通過網紅直播帶貨、抖音小視頻等途徑促進線上銷售。引導支持麥李種植專業合作社、家庭農場、種植大戶等新型經營主體建立電商平臺，加強市場宣傳、策劃，形成“經營主體+電商+種植大戶”的營銷格局。