現代學徒制：聽障學生職業教育發展新路徑

湯愛國 汪陽

【摘 要】 江蘇省無錫市特殊教育學校與洲際集團大中華區共建“洲際惠喑學院”，開設“高星級飯店運營與管理”專業，進行現代學徒制探索：一是校企“雙主體”協同，實現能力培養與崗位標準的匹配；二是“雙導師”合作，實現課程內容與崗位技能的銜接；三是“雙場所”共建，實現教學過程與生產過程的貫通；四是“雙結合”評價，實現技能標準與職業標準的統一。

【關鍵詞】 現代學徒制；聽障；職業教育；特殊教育

【中圖分類號】 G760

現代學徒制是將學校教育與企業培養深度融合的職業教育人才培養模式。2019年，教育部辦公廳發布《關于全面推進現代學徒制工作的通知》，要求“全面推廣政府引導、行業參與、社會支持、企業和職業學校雙主體育人的中國特色現代學徒制”。在特教學校試行現代學徒制，能夠進一步深化校企合作、工學結合、產教融合，推動學校根據企業崗位需求制定專業人才培養方案，促進學生職業能力提升，提高人才培養質量，創新實踐《“十四五”特殊教育發展提升行動計劃》提出的“著力發展以職業教育為主的高中階段特殊教育”“推動職業教育和特殊教育融合”的要求。

江蘇省無錫市特殊教育學校（以下簡稱學校）自2020年8月始，與洲際集團大中華區共建“洲際惠喑學院”，開設“高星級飯店運營與管理”專業，全面推行以“招生即招工、入校即入企、校企雙師聯合培養”為主要內容的職業教育現代學徒制，結合特需學生的生涯發展需要、人才培養類型、職業技能水平與市場需求條件等進行特色培養。現代學徒制這種人才培養模式在特教領域的成功應用，不僅有效解決了聽障學生職業能力培養中“閉門造車”的問題，而且促進了聽障學生自尊、自信、自強、自立，實現其最大限度的發展。

一、“雙主體”協同，實現能力培養與崗位標準的匹配

校企“雙主體”育人是現代學徒制的基本特征。“高星級飯店運營與管理”專業培養的是與行業、企業需求相適應的技術技能人才，人才培養標準需要體現崗位的真實需求。學校與洲際集團無錫地區6家品牌酒店簽訂了人才培養戰略合作協議，進行“訂單式”培養，每屆招生不超過12人。招生入學組班工作由學校和企業共同完成，學校負責文化素養測試，企業負責職業素養評估；學生進班之后，學校即與企業簽訂培養與就業協議，由第三方提供教育基金，每位學生在學期間按照每月500元的標準領取“工資”，招生即招工。

學校聯合企業共同編制《高星級飯店運營與管理專業人才培養方案》，內容包括人才培養目標定位、教學內容、課程體系、評價方式等，引入崗位技能標準，確保學徒培養的規范性和標準性。教育過程采用工學交替分段培養的方式，分為“1+1+0.5+0.5”4個階段，企業崗位技能標準和學校專業課程標準無縫銜接。第一階段為期1年，主要內容是職業認知，以校內理論教學為主、酒店實地職業認知為輔；企業經理進課堂，讓學生了解和熟悉未來職業領域和工作崗位，同時激發他們的學習興趣。第二階段為期1年，主要內容是職業情景模擬，以校內技能教學為主、酒店實地職業體驗為輔；企業技術骨干按計劃到校授課，學生在校內實訓基地實踐。第三階段為期0.5年，內容主要是酒店跟崗實訓，輔以校內專業實訓。學生每周3天在企業進行實訓，由企業負責管理；2天在校學習，對在崗位實訓中出現的不足和問題進行針對性技能強化。第四階段為期0.5年，教學內容是頂崗實習，學生由成長職業導師帶領教導，圍繞實際就業崗位需求進行技能的全要素強化。（見表1）

二、“雙導師”合作，實現課程內容與崗位技能的銜接

教學團隊是決定現代學徒制人才培養質量的關鍵因素。“高星級飯店運營與管理”專業采取“雙導師”教學，針對聽障學生的個性差異因材施教，更好地達成人才培養目標。學校成立“高星級飯店運營與管理”專業建設管理部門，實行教學副校長和企業副總經理雙組長管理制，校專任教師和企業兼職教師共同組成教學團隊，聯合開發專業理論夠用、障礙盡量規避、專業技能必備、授課方式便捷、適宜學生掌握的“公共基礎+專業技能+專業實訓”課程體系（見表2）。公共基礎課由校內導師負責，根據學生的知識儲備和專業需求適當調整教學內容。如語文側重口語交際和應用文寫作，數學以實用數學為主，英語對接酒店英語，體育注重對學生身體素質和力量的訓練。專業技能課和專業實訓課充分體現生產實踐和工學結合的特點，由實踐能力強的企業導師負責教學，校內導師輔助。“雙導師”定期溝通，依據教學計劃與管理規定對學生開展個性化指導，確保專業理論知識與崗位技術技能的有機銜接。

學校聘任洲際酒店有愛心、有耐心、有責任心的企業骨干成為“學生成長職業導師”，發揮他們對學生的幫扶和引領作用。學生與企業導師簽訂結對協議，企業導師對“準員工”進行精準培養，嚴格執行企業標準，幫助他們完成實習階段的崗位工作任務；開展企業文化的熏陶，培養學生解決崗位實際問題的能力，以保證學徒進入企業后與實際工作崗位無縫對接。

三、“雙場所”共建，實現教學過程與生產過程的貫通

根據培養方案，現代學徒制學生的知識學習與技能訓練任務由學校和企業分擔，學習場所在學校和企業間交替。校內和校外實訓基地“雙場所”共建，為聽障學生提供優質的實踐、實訓條件。

校內實訓基地承擔實踐教學和學生職業素質培養任務。學校堅持高起點、高標準布局建設，投入資金100萬元，新建3間全真客房實訓室和1間布草間實訓室，安排專項資金用于理實一體化教學需求，最大限度地將酒店的服務內容、服務標準、企業文化、職業理念引入學校的教育場域。學生校內實訓內容與企業實際服務內容一致，便于畢業后直接上崗，能夠更快地勝任崗位融入企業。校外實訓基地建在簽約酒店，突破了校內實訓的單一情境模式，使專業與行業、教師與企業、學生與生產崗位之間聯系更加緊密。學生在校外實訓基地進行跟崗實習、頂崗實習，在實際工作中應用專業知識，鍛煉就業所需要的職業技能，提升自身的職業素養。

四、“雙結合”評價，實現技能標準與職業標準的統一

“高星級飯店運營與管理”專業采取“雙結合”評價方式，建立常規考核和多元評價機制。常規考核由校企雙方導師對學徒的學習情況從理論熟悉度、實操熟練度、創新拓展度3個維度，分階段進行考核，使專業技能教學標準和企業崗位職業標準動態銜接。在學習過程 中，如對學生客房服務技能的評價，每月由企業授課教師根據客房清掃標準化流程，就學生的工作態度、實踐過程、崗位技能等進行全方位動態評估。在完成崗位實訓任務后，學生經過自我鑒定、學校導師理論考核、企業導師和行業專家技能考核、雙導師聯合綜合考核等程序，會獲得綜合評價實訓成績，該成績用于對學生的畢業綜合評定。

學校完善多方參與的考核評價機制，定期開展職業教育展示活動，邀請家長現場觀摩，豐富家校共育內涵。引入社會評價，鼓勵聽障學生參與職業技能競賽，與普通中職校學生同臺競技，激發聽障學生專業學習熱情，提升聽障學生專業自信。2022年無錫市職業院校技能大賽中，學校有4名學生獲得第4、5、7、9名的優異成績。學校還邀請管理咨詢機構對聽障學生進行職業能力測評，建立聽障學生高質量就業服務檔案。

現代學徒制為學生搭建了“學業+就業”一體化成長平臺，人才培養目標更清晰，崗位指向更明確。經過幾年的實踐，學校人才培養質量獲得了社會的高度認可，下一步將繼續補短板強弱項，在以下幾方面深入改革：一是探索建立產業、行業、企業、專業、學業、就業“六業聯動”校企合作平臺，讓更多企業參與特需學生職業教育，開設更多適合特需學生生涯發展的專業；二是開發特需學生職業教育專業課程教學資源庫，打造特需學生職業教育精品課程；三是強化特需學生職業教育雙師型師資培養，培養更多專業人才、吸引更多能工巧匠投身特殊職業教育領域；四是推進特需學生職業教育1+X證書制度的實施，促進特需學生就業能力的提升。

新時代呼喚新作為，特需學生職業教育的改革發展需要政、行、企、校多方共同努力。無錫特殊教育學校將以“高星級飯店運營與管理”專業的成功實踐為起點，根據不同行業和專業背景，探索多樣化人才培養模式，構建適應本地特點和專業要求的現代學徒制培養體系，讓每一位特殊青少年獲得人生出彩機會。

（作者單位：江蘇省無錫市特殊教育學校，214000）