家庭農(nóng)場(chǎng)采納親環(huán)境生產(chǎn)行為現(xiàn)狀及對(duì)策建議
——以江蘇省家庭農(nóng)場(chǎng)為例

岳 佳 陳思瑤 劉 強(qiáng)

（1 湘潭理工學(xué)院 湖南 湘潭 411100； 2 浙江農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 浙江 杭州 311300）

農(nóng)村生態(tài)環(huán)境是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)[1～2]，農(nóng)村環(huán)境狀況的好壞，不僅關(guān)乎農(nóng)村自身的可持續(xù)發(fā)展，還關(guān)乎農(nóng)民的身體健康[3]。農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，其生產(chǎn)行為決定農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展。而農(nóng)戶親環(huán)境生產(chǎn)行為不僅能夠改善農(nóng)村的生活環(huán)境，而且還能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)戶親環(huán)境生產(chǎn)行為直接關(guān)乎農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，關(guān)乎鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興[4～5]。

當(dāng)前我國(guó)綠色生產(chǎn)現(xiàn)狀不容樂觀，國(guó)家出臺(tái)了相關(guān)政策法規(guī)推動(dòng)綠色生產(chǎn)。自2013 年中央一號(hào)文件首次提出家庭農(nóng)場(chǎng)這一概念后，我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展迅速，截至2020 年4 月，全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)名錄系統(tǒng)填報(bào)數(shù)量超過87 萬家[6]。家庭農(nóng)場(chǎng)是中國(guó)未來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中最為合意和最具生命力的經(jīng)營(yíng)主體[7]。因此，探究家庭農(nóng)場(chǎng)親環(huán)境生產(chǎn)行為采納現(xiàn)狀并提出合理的對(duì)策建議是當(dāng)前亟需解決的問題。

1 家庭農(nóng)場(chǎng)采納親環(huán)境生產(chǎn)行為現(xiàn)狀

1.1 數(shù)據(jù)來源。本文研究所用數(shù)據(jù)來自課題組2018年對(duì)江蘇省的調(diào)查。首先，按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低在每個(gè)調(diào)查省份選擇6 個(gè)市縣，在每個(gè)市縣按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低選擇3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，再在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)選擇8個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，家庭農(nóng)場(chǎng)類型主要以種植業(yè)為主，最終獲得有效樣本數(shù)145 戶。

1.2 親環(huán)境生產(chǎn)行為現(xiàn)狀。國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》中提到，要把農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展擺在生態(tài)文明建設(shè)全局的突出位置，要形成一套與生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，并指明了幾條要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，也有學(xué)者認(rèn)為親環(huán)境生產(chǎn)行為主要包括免耕、覆蓋作物耕作以及施用有機(jī)肥料等多樣化生產(chǎn)技術(shù)[8]。因此，為了集中體現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)親環(huán)境生產(chǎn)現(xiàn)狀，本文在此基礎(chǔ)上并借鑒相關(guān)學(xué)者的研究[9～13]選擇了化肥農(nóng)藥減量施用、采用測(cè)土配方施肥、秸稈還田和施用有機(jī)肥等作為調(diào)查指標(biāo)。調(diào)查結(jié)果如表1 所示。總體來說，家庭農(nóng)場(chǎng)選擇親環(huán)境生產(chǎn)方式的比例偏低。化肥減量施用、農(nóng)藥減量施用、采用測(cè)土配方施肥和施用有機(jī)肥4 項(xiàng)指標(biāo)的比例最低，均不超過50%。相對(duì)而言，秸稈還田比例較高，比例達(dá)到了96.6%。

表1 選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

2 家庭農(nóng)場(chǎng)采納親環(huán)境生產(chǎn)行為影響因素分析

農(nóng)場(chǎng)主作為農(nóng)場(chǎng)最主要的決策者，其行為決定著農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的走向，因此，本文著重從主體特征、經(jīng)營(yíng)規(guī)模和合作情況3 個(gè)方面來分析其與親環(huán)境生產(chǎn)行為之間的關(guān)系。

2.1 主體特征與親環(huán)境生產(chǎn)行為。主體特征的異質(zhì)性能反映家庭農(nóng)場(chǎng)采納親環(huán)境生產(chǎn)行為的差異。農(nóng)場(chǎng)主主體特征主要包括性別、年齡、受教育程度等方面。

2.1.1 性別與年齡。參照蔡穎萍等[14]、夏雯雯等[15]對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)主的年齡分組(如表2 和表3)，可以看出：第一，在145 個(gè)樣本農(nóng)場(chǎng)中，農(nóng)場(chǎng)主性別主要為男性。其中化肥減量施用、采用測(cè)土配方施肥2 項(xiàng)指標(biāo)男性采用比例要略高于女性，但農(nóng)藥減量施用、秸稈還田和施用有機(jī)肥3 項(xiàng)指標(biāo)女性使用比例要略高于男性。第二，通過對(duì)年齡的分組可以看出，整體而言，隨著農(nóng)場(chǎng)主年齡的增長(zhǎng)，采用親環(huán)境生產(chǎn)行為的比例越來越低，尤其是45 周歲以上的農(nóng)場(chǎng)主采用農(nóng)藥減量施用、秸稈還田和施用有機(jī)肥這3 項(xiàng)親環(huán)境指標(biāo)的比例要明顯低于45 周歲以下，這可能是因?yàn)槟贻p農(nóng)場(chǎng)主更加趨向采用親環(huán)境生產(chǎn)行為。

表2 不同性別選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

表3 不同年齡選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

2.1.2 受教育年限。在145 個(gè)樣本農(nóng)場(chǎng)中，農(nóng)場(chǎng)主的受教育水平大多集中在小學(xué)以上大專以下。通過表4可以知道，隨著農(nóng)場(chǎng)主受教育水平的提高，選擇化肥和農(nóng)藥減量施用、采納測(cè)土配方施肥的比例逐漸增加；而其余2 項(xiàng)親環(huán)境生產(chǎn)行為指標(biāo)有一定的波動(dòng)。這可能說明，受教育水平能促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)選擇親環(huán)境生產(chǎn)方式，但在不同受教育階段，就讀年限可能影響到農(nóng)場(chǎng)主選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式。

表4 不同受教育程度選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

2.1.3 農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。樣本農(nóng)場(chǎng)中有86.9%的農(nóng)場(chǎng)主接受過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，比未接受農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)場(chǎng)主多73.8%。從表5 可看出，農(nóng)場(chǎng)主接受農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)后選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的比例要明顯高于未接受農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的比例。尤其是采用測(cè)土配方施肥和施用有機(jī)肥2 項(xiàng)親環(huán)境生產(chǎn)指標(biāo)的比例要高于未接受農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)43.1%和31.3%。

表5 是否接受過技術(shù)培訓(xùn)選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

2.2 經(jīng)營(yíng)規(guī)模與綠色生產(chǎn)行為。參照杜志雄等[16]對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分組(如表6)，可以看出：隨著農(nóng)場(chǎng)規(guī)模的增加，采納測(cè)土配方施肥、秸稈還田和施用有機(jī)肥這3 項(xiàng)親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的比例整體呈上升趨勢(shì)。但隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的增加，家庭農(nóng)場(chǎng)化肥和農(nóng)藥減量施用的比例呈下降趨勢(shì)。這或許可以說明，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模并不是越大越好，規(guī)模應(yīng)該適度。

表6 按經(jīng)營(yíng)規(guī)模分組選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

2.3 合作情況與親環(huán)境生產(chǎn)行為。從表7 可以看出：①家庭農(nóng)場(chǎng)選擇合作行為的數(shù)量相對(duì)而言比較少。從不同合作行為來看，加入合作社的家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量最多，占51%；而與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作的數(shù)量最少，僅占12.4%。②從各項(xiàng)親環(huán)境生產(chǎn)行為采用的比例來看，參與合作后的農(nóng)場(chǎng)采用親環(huán)境生產(chǎn)行為的比例要明顯高于未參與合作的農(nóng)場(chǎng)。這或許可以說明，家庭農(nóng)場(chǎng)參與合作能提高選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的概率，家庭農(nóng)場(chǎng)加入合作社和與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，一方面能夠降低購(gòu)買農(nóng)資成本，使得農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)能節(jié)約增效。另一方面，參與合作能獲得合作單位所帶來的福利，例如提高經(jīng)營(yíng)管理水平、利用合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌等，這些福利都能有效促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式。

表7 按參與合作類型分組選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的數(shù)量及占比

3 結(jié)論

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景之下，綠色興農(nóng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要舉措。家庭農(nóng)場(chǎng)在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位舉足輕重，其主體特征更是決定農(nóng)場(chǎng)是否選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的關(guān)鍵所在。本文利用江蘇省145 個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)比分析了不同農(nóng)場(chǎng)親環(huán)境生產(chǎn)行為的主體特征差異。得出以下結(jié)論：

3.1 家庭農(nóng)場(chǎng)化肥農(nóng)藥減量施用、測(cè)土配方施肥和施用有機(jī)肥的比例并不高，僅占總樣本的40%左右，秸稈還田比例相對(duì)較高，為96.6%。

3.2 教育和培訓(xùn)能夠顯著促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)主親環(huán)境生產(chǎn)行為，受教育年限越高的農(nóng)場(chǎng)主和參加過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)場(chǎng)主更傾向于采取親環(huán)境生產(chǎn)行為。

3.3 土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模是影響家庭農(nóng)場(chǎng)綠色生產(chǎn)的重要因素，家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

3.4 家庭農(nóng)場(chǎng)加入合作社和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)都能顯著促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)主采取親環(huán)境生產(chǎn)行為。

4 對(duì)策建議

4.1 完善和提升農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)管理水平。人才是農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，政府應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)村人才引進(jìn)的政策力度，吸引有專業(yè)、有技能的大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)，積極充當(dāng)一名合格優(yōu)秀的“大學(xué)生農(nóng)民”。同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民積極投身農(nóng)村，加大對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的資本投資，并積極轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)，做一名有經(jīng)驗(yàn)的家庭農(nóng)場(chǎng)主。這樣既有利于提高家庭農(nóng)場(chǎng)的受教育水平以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，同時(shí)也能加快我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展。

4.2 鞏固加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)能有效提高農(nóng)場(chǎng)主選擇綠色生產(chǎn)行為方式的概率。一方面，政府應(yīng)該多培育一些農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)員，安排一些專業(yè)技術(shù)人員扎根農(nóng)村，對(duì)農(nóng)場(chǎng)展開定期的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，這樣有利于提高農(nóng)場(chǎng)主的實(shí)踐能力。另一方面，應(yīng)該多積極組織一些大學(xué)教授和相關(guān)領(lǐng)域的專家到農(nóng)村進(jìn)行農(nóng)業(yè)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，這樣能更進(jìn)一步提高農(nóng)場(chǎng)主農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的理論知識(shí)。

4.3 發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。通過研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模并不是越大越好，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模過大反而會(huì)阻礙農(nóng)場(chǎng)主選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式。因此，政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)申報(bào)認(rèn)定的把控，對(duì)于過大規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該引導(dǎo)其適度規(guī)模，這樣才能有利于農(nóng)場(chǎng)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

4.4 加大宣傳親環(huán)境生產(chǎn)行為理念。政府部門應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)業(yè)親環(huán)境生產(chǎn)行為理念的宣傳，通過宣傳能夠增強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)主選擇親環(huán)境生產(chǎn)行為方式的意識(shí)。在我國(guó)以農(nóng)業(yè)為主的這個(gè)大環(huán)境下營(yíng)造濃厚的親環(huán)境生產(chǎn)氛圍。同時(shí)，通過宣傳親環(huán)境生產(chǎn)行為理念，也能夠提高農(nóng)場(chǎng)主的環(huán)境保護(hù)意識(shí)以及親環(huán)境生產(chǎn)知識(shí)水平，促進(jìn)我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)的綠色健康發(fā)展。

4.5 建立相關(guān)政策制度，鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)積極參與合作。構(gòu)建“家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社”、“家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”等合作經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)成立家庭農(nóng)場(chǎng)協(xié)會(huì)，農(nóng)場(chǎng)之間抱團(tuán)合作。同時(shí)建立健全合作模式發(fā)展的政策體系，對(duì)與家庭農(nóng)場(chǎng)合作的單位給予財(cái)政等方面的重點(diǎn)扶持，引導(dǎo)合作模式健康可持續(xù)發(fā)展。