內蒙古馬鞍山國家森林公園及周邊林區大型真菌資源

田慧敏 袁樹先 郭 成 王秀艷 郭 蕊 黃 倩

（赤峰學院化學與生命科學學院，內蒙古 赤峰 024000）

內蒙古自治區馬鞍山國家森林公園始建于1962 年10 月，位于內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗中南部，地處燕山山脈七老圖山脈東麓，遼代稱此山為“馬盂山”，因馬盂與馬鞍山形似，又稱“馬鞍山”。隨著當地旅游業的發展，馬鞍山又有“塞北小黃山”之美稱。馬鞍山四季風景氣象萬千，山內古松、奇峰、云海、清泉堪稱四絕奇觀。馬鞍山國家森林公園總面積2 400 hm2，植被茂密，物種多樣，具有豐富的野生動植物資源，森林覆蓋率達65%以上，生長植物600 多種，是赤峰市巨大的動植物資源寶庫[1-2]。馬鞍山國家森林公園適宜的土壤和氣候條件孕育了豐富的大型真菌資源，但對區域內大型真菌調查研究較少。筆者于2017—2022 年對馬鞍山國家森林公園及周邊林區的大型真菌資源進行調查鑒定，分析其經濟價值和生態分布特征，為當地大型真菌資源的評估和保護及有效地開發與利用奠定了理論基礎。

1 材料與方法

1.1 調查方法

2017—2022 年每年夏秋，筆者在馬鞍山國家森林公園及周邊林區采集大型真菌標本，并走訪林區群眾，最終收集采集大型真菌標本480 份。經過處理后的標本存放于赤峰學院菌物標本室（CFSZ）。

1.2 分類鑒定

采用傳統分類法對采集的真菌進行形態學鑒定。首先，觀察標本的菌蓋、菌柄和菌褶的顏色、形態、附屬物，菌柄、菌褶的著生方式；記錄菌肉顏色，味道和氣味等特征；用游標卡尺測量菌蓋直徑，菌柄長、直徑。然后用解剖針輕刮菌褶、菌蓋表皮、菌柄表皮部分做臨時裝片（4%～5%氫氧化鉀作浮載劑），在光學顯微鏡下（奧特B203 LED，愛迪泰克科技有限公司）觀察子實層結構。測量子囊菌子囊和子囊孢子的長、寬、側絲寬度，擔子菌擔子、擔孢子、囊狀體的長、寬，記錄菌蓋、菌柄表皮菌絲、囊狀體特征。每個標本測量并記錄30 個孢子，擔子、囊狀體、菌絲、子囊、側絲各測量10～20 個。根據觀察的形態特征和測量數據依據文獻[3-9]分類鑒定。并對少量標本進行分子學鑒定，根據《菌物字典》（第十版）的分類系統對鑒定出的科屬種進行編排。對所有大型真菌經濟價值進行評價分析[10-13]。

1.3 物種組成及優勢科屬的確定

優勢科的判定依據為該科分布的種≥10 個，優勢屬的判定依據為該屬分布的種≥5個[14-15]。

2 結果與分析

2.1 馬鞍山大型真菌種類及組成

480 份大型真菌標本分類鑒定結果，共鑒定出157種，隸屬于2門4綱13目39科76屬，其中子囊菌門3 綱4 目7 科8 屬9 種，占種總數的5.73%；擔子菌門1 綱9 目32 科68 屬148 種，占種總數的94.27%。詳見表1、表2。

表1 馬鞍山大型真菌資源數量統計

表3 大型真菌優勢科（≥10種）

2.2 優勢科屬分析

2.2.1 優勢科組成

內蒙古馬鞍山國家森林公園及周邊林區大型真菌優勢科（≥10種）共7個。由表2、3可知，種類最多的是口蘑科Tricholomataceae，有7 屬26 種，占全部調查種總數的16.56%；其次是蘑菇科Agaricaceae，有6 屬14 種，占調查種總數的8.92%；第三是球蓋菇科Strophariaceae，有5 屬12 種，占調查種總數的7.64%；第四是紅菇科Russulaceae，有2 屬10 種，小皮傘科Marasmiaceae，有3屬10種，絲蓋傘科Inocyb?aceae，有1屬10種，多孔菌科Polyporaceae，有5屬10種，均占調查種總數的6.37%。以上7 個科29 屬共92 種，占馬鞍山國家森林公園及周邊林區調查種總數的58.60%。

2.2.2 優勢屬組成

內蒙古馬鞍山國家森林公園及周邊林區大型真菌優勢屬（≥5 種）共11 個（表4），合計71 種，占調查種總數的45.22%。調查種類最多的屬是絲蓋傘屬Inocybe，有10 種，占調查種總數的6.37%；其次是口蘑屬Tricholoma，有9 種，占調查種總數5.73%；第三為紅菇屬Russula，有8 種，占調查種總數的5.10%；其余，小皮傘屬Marasmius，有7 種，占調查種總數的4.46%，杯傘屬Clitocybe、铦囊蘑Melanoleuca均為6 種，均占調查種總數的3.82%，鱗傘屬Pholio?ta、乳牛肝菌屬Suillus、灰包屬Lycoperdon、鵝膏屬Amanita、絲膜菌屬Cortinarius，均為5 種，均占調查種總數的3.18%。

表4 大型真菌優勢屬（≥5種）

2.3 馬鞍山大型真菌資源評價

鑒定結果，調查內蒙古馬鞍山國家森林公園及周邊林區野生菌中食用菌有71種，占調查種總數的45.22%；藥用菌22 種，占調查種總數的14.01%；藥食兼用真菌20 種，占調查種總數的12.73%；有毒菌20 種，占調查種總數的12.73%；經濟價值明確的真菌127 種，占調查種總數80.89%，部分種類具有良好的應用前景和較高的經濟價值。

2.3.1 食用菌

馬鞍山國家森林公園及周邊林區食用菌資源豐富，許多種為群眾經常采食的食用菌，味道鮮美，主要分布在口蘑科Tricholomataceae、紅菇科Russu?laceae 和乳牛肝菌科Suillaceae。常見食用菌有楊樹口蘑Tricholoma populinum、棕灰口蘑Tricholoma ter?reum、林地杯傘Clitocybe obsolota、深凹杯傘Clitocybe giba、紫丁香蘑Lepista nuda、純白樁菇Leucopaxillus albissimus、黑白铦囊蘑Melanoleuca melaleuca、草地铦囊蘑Melanoleuca graminicola、絲蓋口蘑Tricholo?ma inocybeoides、皺馬鞍菌Helvella crispa、白蠟傘Hy?grophorus eburnesus、金針菇Flammulina velutipes、厚環黏蓋牛肝菌Suillus grevillei、黏蓋牛肝菌Suillus collinitus、血紅鉚釘菇Chroogomphis rutilus、毛木耳Auricularia polytricha、北方蜜環菌Armillaria borea?lis、糙皮側耳Pleurotus ostreatus、美味牛肝菌Boletus edulis、白楊乳菇Lactarius controversus、褐疣柄牛肝菌Leccinum scabrum、紅汁乳菇Lactarius hatsudake等71種，其中有20 種為當地居民經常采食，如楊樹口蘑Tricholoma populinum、血紅鉚釘菇Chroogomphis ruti?lus、白蠟傘Hygrophorus eburnesus、棕灰口蘑Tricholo?ma terreum、棱柄白馬鞍菌Helvella lacunose等。

2.3.2 藥用菌

馬鞍山國家森林公園及周邊林區藥用菌有58種，主要為多孔菌科Polyporaceae 和蘑菇科Agarica?ceae，很多種類大型真菌都含有抗腫瘤成分，如褶紋鬼傘Coprinus plicatilis[16]、晶粒鬼傘Coprius micae?us[17-18]、梨形灰包Lycoperdon pyriforme、大孢灰包Ly?coperdon atropurpurellm、多形灰包Lycoperdon poly?morphum[19]、褐小菇Mycena alcalina[16]、裂褶菌Schizo?phyllum commne[20]、鱗蓋韌傘Naematoloma squamo?sum[16]、杯傘Clitocybe infundibuliformis[21]、肉色香蘑Lepista irina[22]、黃黏蓋牛肝菌Suillus bovinus、厚環黏蓋牛肝菌Suillus grevillei、樺纖孔菌Fuscoporia obli?qua、茶色擬迷孔菌Daedaleopsis confragosa、硫黃菌Laetiporus sulphureus、樹舌靈芝Ganoderma applana?tum、灰蓋褶孔菌Cellulariella acuta、單色云芝Cerre?na unicolor、云芝Trametes versicolor、香栓菌Trametes suaveloens、黑柄多孔菌Polyporus melanopus、大白菇Russula delica等[16-17]。小羊肚菌Morchella deliciosa含有胞外多糖，該多糖具有消食和胃、化痰理氣的功效[23]；蜜環菌Armillaria mellea可與天麻共生，具預防視力減退、夜盲、皮膚干燥，并可增強人體對某些呼吸道及消化道傳染病的抵抗力等功效[24-25]；平田頭菇Agrocybe pediades具有治療尿頻、胃寒等功效；美味牛肝菌Boletus edulis是“舒筋丸”的主要成分，具有清熱除煩、養血、追風散寒、舒筋活絡等功效，可用于治療腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐等疾病[26]；楊樹口蘑Tricholoma populinum可治療過敏性血管炎。

綜合上述統計結果，其中食藥兼用菌有20 種，主要為大白菇Russula delica、紅汁乳菇Lactarius hat?sudake、薄皮干酪菌Tyromyces chioneus、硫黃菌Laeti?porus sulphureus、毛木耳Auricularia polytricha、褐黏蓋牛肝菌Suillus collinitus、厚環黏蓋牛肝菌Suillus grevillei、卷邊網褶菌Paxillus involutus、血紅鉚釘菇Chroogomphis rutilus、美味牛肝菌Boletus edulis、杯傘Clitocybe infundibuliformis、北方蜜環菌Armillaria bo?realis。

2.3.3 毒菌

馬鞍山國家森林公園及周邊林區有毒真菌主要集中在絲蓋傘科Inocybaceae、球蓋菇科Strophari?aceae 的滑銹傘屬Hebeloma，主要分為腸胃炎型、神經精神型、呼吸衰竭型和肝臟損傷型。腸胃炎型真菌主要有大毒滑銹傘Hebeloma crustuliniforme、大孢滑銹傘Hebeloma sacchariolens、地鱗傘Pholiota ter?restris、黃黏蓋牛肝菌Suillus placidus[27]；神經精神型真菌有毒蠅鵝膏菌Amanita muscaria、庭院青褶傘Chlorophyllum hortense、冠狀環柄菇Lepiota cristata、白霜杯傘Clitocybe dealbata、黃褐絲蓋傘Inocybe flarobrunnea、蒼白絲蓋傘Inocybe pallidicremea、黃絲蓋傘Inocybe fastigiata、土黃絲蓋傘Inocybe lutescens、黃褐絲蓋傘Inocybe flarobrunnea、變紅絲蓋傘Ino?cybe patouillardii[27]。呼吸衰竭型真菌主要有黃絲蓋傘Inocybe fastigiata、深凹杯傘Clitocybe giba[28-29]。肝臟損傷型真菌主要包括白霜杯傘Clitocybe dealbata、潔小菇Mycena prua。

3 小結與討論

研究科屬的編排采用《菌物字典》（第十版）[30]的分類系統，與目前最新的基于分子系統學分類系統存在一定的差異，但是《菌物字典》（第十版）基于形態學和分子系統相結合分類鑒定，目前仍在沿用，具有科學、便利等優點。研究首次對內蒙古馬鞍山國家森林公園及周邊林區大型真菌進行普查，并進行形態學分類鑒定明確經濟價值，為該地區大型真菌生態分布、食藥用資源開發利用研究奠定了基礎。

內蒙古馬鞍山國家森林公園為內蒙古自治區重要的林場之一，每年夏秋附近居民及慕名而來的大量游客在這里采集野生真菌。而該地區分布的絲蓋傘科Inocybaceae、球蓋菇科Strophariaceae 的滑銹傘屬Hebeloma毒菌均分布于低海拔的楊樹林和油松林中，被采食的概率較高，存在中毒的風險。建議當地相關部門可以通過展板、畫報等形式加大宣傳力度，普及毒菌知識。研究僅對該區大型真菌進行了初步調查，而且只對少數標本進行分子鑒定，絕大多數標本沒有分子數據佐證，因此，結果不能全面代表該區實際情況，后期仍需進一步調查研究及驗證。