改形蘋果樹生產中配套管理措施

雒融

動態管理是現代蘋果生產中的主要特征，特別是樹體結構方面表現尤為明顯。為了促進早結果，使前期產量快速上升，生產中多采用去枝量少、留枝量多的紡錘形整形。但蘋果樹喜光，隨著樹齡增加，樹體增大，枝量增多，樹體間相互遮陰，樹體中枝條上下重疊，左右交叉，果園郁閉，光照惡化，無效光區增加，虛旺枝增多，結果能力下降，果實品質變劣，生產效益下滑，成為生產中的突出問題。為了保持樹體有較高的結果能力，多結好果，到樹體長到一定程度，要對樹形進行改造，以保持蘋果園和樹體通風透光性良好，調節樹體營養主要用于結果，以利高產優質，提升種植效益。

多年種植經驗表明，紡錘形蘋果樹隨樹齡增加、枝量增多，要適時轉變樹形，逐步向變則主干形、小冠疏層形、開心形過渡。在蘋果生產過程中要適應這一變化，做好配套管理，以取得好的效果。還要防止改形不當，影響改形效果。

根據生產經驗，管理改形蘋果樹，要做好以下管理措施。

1? ?樹體結構調整

蘋果樹栽植過密是果園郁閉現象發生的主要原因，從整體考慮，要優化果園的通風透光條件，減少種植密度是最有效的方法。對于郁閉園，在改造時要優先考慮間伐，從根本上解決郁閉問題。但如果間伐不當，會導致產量大幅下降，因而果園郁閉時，要分清永久性植株和臨時性植株，并區別對待。放開永久性植株，控制臨時性植株，先將臨時性植株變扁、變小，為永久性植株的發展騰出空間，采用影響一點騰一點的方法逐漸解決，直至最后疏除，這樣可將減產幅度控制到最小。

就單株個體而言，樹體過高，葉幕層太厚，陽光照不進內膛，下部見光少，是無效光區增多的主要因素。單株改形首先要控制樹高，通過落頭、提干、疏枝開層等措施，壓縮葉幕層，使葉幕層變薄，樹體逐漸由立體結果向平面結果過渡，提高內膛和基部受光面積。落頭、提干、疏枝開層都是全勢修剪，操作不當，易導致樹體營養過剩，大量冒條，控制樹高時要穩步進行，去上不去下，去下不去上，即落頭不提干，提干不落頭，落頭提干要分年進行，樹體1年去枝量不宜過多，以保持樹勢的穩定。

紡錘形蘋果樹枝軸多，隨著樹齡增加，枝軸變粗，大枝占比增大，而蘋果樹結果主要靠小枝，改形時合理調配樹體營養分配，逐漸減少大枝數量，減少徒長枝，促使營養用于結果。改良紡錘形樹形中枝軸的數量可由11～12個逐步減少到6～7個，最后控制在3～4個。

在幼樹期及初果期，枝軸多保持單軸延伸，枝軸上留小型結果枝組為主，改形后隨著枝軸數量減少，總枝量也急劇下降，如控制不當，會大幅減產。改形去除枝軸后，已有較大的空間，結果枝組也應相應變化，應逐漸變大，保持總枝量的穩定，有利于產量的穩定。

總之，改形蘋果樹在生產中應用時要突出密度變稀、樹高變低、大枝變少、結果枝組變大這4個特點，才能取得理想效果。

2? ?配套搞好施肥轉變

蘋果樹改形后由于密度變小，樹高降低，樹體中大枝減少，園內總枝量大幅減少，消耗的營養也明顯減少，在施肥管理時要順應這一變化趨勢，肥料投入也應相應減少。生產中相應的減量施肥，控制肥料用量，特別是無機肥的用量，施肥由無機肥向有機肥料轉變。

長期以來，由于有機肥源短缺，我國蘋果生產中肥料供給以無機肥為主，營養元素配比不當，導致樹體營養失衡，造成枝梢徒長，小葉，黃化，果實色澤不鮮艷，果面暗淡無光澤，紅、黑點，苦痘病、痘斑病多發，果實裂紋、含糖量低，果實風味不佳等問題。蘋果樹改形后適當控制無機肥的用量，以有機肥為主，平衡施肥，全面補充土壤營養，提高土壤肥力。

3? ?配套搞好花果管理的轉變

蘋果幼樹期營養生長占據優勢，成花數量少，果實個大。大量結果后，樹勢變中庸，成花結果能力明顯提高，果個變小。生產上通過疏花疏果，減少花果數量，保障果實品質。改形修剪后花果數量也明顯的減少，如遇霜凍、沙塵、干熱風等不良氣候影響，坐果不良，嚴重影響產量，管理改形蘋果樹要加強花果保護，生產中重點應注意。

3.1? ?適當多留花果? ?改形后由于大量去枝，花果數量明顯減少，要適當多留花果，以穩定產量，穩定樹勢。

3.2? ?加強災害性天氣的預防，積極應對

1）預防霜凍危害。近年氣候反常，蘋果花期霜凍現象發生頻率明顯提高，霜凍輕則減產，重則造成絕收，因而要高度重視。根據多年防治經驗，蘋果花果期可耐-2 ℃低溫，短時間-5 ℃的低溫凍害，可保留部分秕花和腋花芽，采用一定的管理措施，可形成一定的產量。溫度-10 ℃以下，任何措施基本無效。生產中可根據天氣預報，在降溫幅度較小、溫度不是太低（-5 ℃）時，可采用熏煙、噴施生長調節劑+營養液+防凍劑的方法，減輕危害。降溫之前樹體噴蕓薹素+磷酸二氫鉀+防凍劑提高花果抗凍能力，保花保果，凍害發生后噴施保豐靈、益果靈，都可明顯的提高坐果率。

2）預防沙塵危害。沙塵是蘋果春季花期的主要災害之一，蘋果花期如遇沙塵天氣，會在花朵柱頭上落一層塵土，形成覆蓋層，影響授粉受精，不利坐果。蘋果花期如遇沙塵天氣，可在沙塵過后點授花粉或噴施花粉液輔助授粉，提高坐果率。

3）預防干熱風。花期遇干熱風，會增加焦花的數量，可通過噴水降溫減輕危害。

4? ?保護好修剪傷口

腐爛病是蘋果生產的癌癥，一旦發生，很難徹底防治，常會造成樹體殘缺不全，甚至死樹，而傷口是腐爛病病菌侵入的主要途徑。蘋果樹改形過程中造成大量傷口，如控制不當，會導致腐爛病大流行，因而改形蘋果樹防治腐爛很關鍵，一定要高度重視。根據生產經驗，合理留剪鋸口、加強改形樹傷口保護是減輕腐爛病的有效措施，生產中要盡量縮小剪鋸口，不留樁，及時封閉剪鋸口。鋸枝時，鋸背緊貼枝干，保持鋸口呈45°，這樣鋸口小，有利于傷口愈合。修剪要求背上枝剪平，兩側枝臺剪，背下留芽剪，剪鋸口要平滑，不能有毛茬，對不太光滑的剪鋸口要刮光。及時涂愈合劑，防止傷口風干，引發腐爛。