陜西渭北旱塬鮮食甘薯高效栽培技術

王釗 石曉昀 劉曉婷 劉明慧 高文川 楊武娟

摘? ?要? ?采用“一高七早”栽培技術措施，實現了陜西渭北塬區光、熱、水等自然資源的高效利用，提高了鮮食用甘薯在陜西渭北塬區的種植效益，進一步提升了陜西渭北塬區甘薯的生產競爭力。

關鍵詞? ?甘薯;旱塬;栽培技術

陜西渭北旱塬區地處陜北丘陵溝壑區的南部，關中平原的北部，雨熱同季，干旱威脅大，降水65%～70%通過徑流和蒸發損失掉。該區域水資源短缺，水土流失嚴重，作物產量低而且不穩定，生產效益不高。通過有效途徑，提高渭北旱塬水資源利用率，是渭北旱塬農業可持續發展的關鍵所在。甘薯根系發達，吸肥耐旱性強，在旱作區較其他作物對自然降水的利用率高，特別是地膜甘薯的推廣，產量高效益好，在陜西渭北塬區得到較快發展。但是甘薯生產受傳統栽培技術制約，近年來產量效益徘徊不前，產業急需技術升級，采用新的技術措施打破現有技術瓶頸，實現甘薯的輕簡化和更高效益種植。本技術根據陜西渭北塬區農業生態條件，以提高自然降水利用率為中心，集成組裝的“一高七早”栽培技術，更進一步提高了鮮食甘薯在陜西渭北塬區的種植效益，加快了鮮食甘薯在陜西渭北塬區的規模化生產進程。

本技術選用秦薯5號、煙薯25、徐薯32、秦薯8號等早期膨大型的短蔓高產品種，適宜密植和機械作業，所選品種結薯早、薯塊早期增重快，可提早在市場斷檔期收獲上市銷售，售價好，好銷售。提早深耕，耕深35 cm以上，打破土壤耕地層，冬季可充分蓄納自然降水，減少甘薯根系向深層土壤下扎阻力。早春等雨造墑起壟覆膜，最大限度的減少土壤水分散失，傳統起壟帶水栽植會造成土壤水分大量散失。小壟栽植，生長過程中自然降水能快速滲透到壟內，利于甘薯根系吸收利用;4 000～5 000株/畝高密度栽植為甘薯提早收獲奠定了豐產基礎，與傳統3 000～3 500株/畝栽植密度相比，在同期8月上旬收獲鮮薯，單產可提高30%左右。幼草化殺，及時切斷田間雜草對水肥的爭奪。

本技術突出一個“早”字，即選擇早熟品種、冬季早深耕、早起壟覆膜、適期早栽早發、早管理、早結薯、搶時早收獲上市，將自然降水全部蓄納于土壤中供甘薯生長，做到了自然降水的高效利用;同時收獲時間提前至8月上旬，不但避免了8月中旬以后的高溫干旱對甘薯生長的威脅，而且為下茬作物提供了充足的生長時間。本技術甘薯生長時間短，豐產基礎好，鮮薯單產可達1 500 kg/畝以上，產值6 000元/畝，種植效益可達到4 500元/畝。

1? ?選擇早熟品種

鮮食用品種選用早期膨大型的短蔓品種，陜西渭北旱塬區以秦薯5號、秦薯8號、徐薯32、煙薯25等品種為主。

2? ?冬季早耕蓄墑

秋季玉米、大豆等秋季作物收獲后及時深耕，耕深35 cm左右，深耕標準以打破土壤犁地層為準。

3? ?精選健康壯苗

選用育苗圃中第一茬健康壯苗，薯苗選擇標準為：百株苗重大于0.75 kg，苗高18～22 cm，節間3～4個，苗稈直徑為0.3～0.4 cm，無氣生根，無病蟲害。

4? ?提前整地起壟

早春第一場透雨后搶時施藥合墑旋地，施肥起壟覆膜。起壟高度為20～25 cm，壟距80～85 cm。畝施有機肥150 kg，用10%二嗪磷顆粒劑防治地下害蟲，畝用量1 kg。起壟時施入肥料，硫酸鉀肥35 kg/畝，磷酸二銨復合肥30 kg/畝。

5? ?適時高密栽植

陜西關中4月中旬左右，膜內土壤溫度? 12 ℃左右時，及時栽植薯苗。栽植薯苗前先將薯苗基部10 cm處置于20%三唑磷微膠囊懸浮劑的5倍稀釋液浸泡10分鐘，然后進行栽植。栽植方法：沿著壟體方向用叉式栽插器將薯苗送入壟頂10 cm土壤中，薯苗與壟面的傾斜角度為30°～35°，薯苗入土節位為2～3個，用細土壓封苗頭周邊膜口，壓封細土以苗頭為中心呈餅狀，土餅直徑8～10 cm，避免苗頭部位接觸地膜造成灼傷。株距17～19 cm，栽植密度4 000～5 000株/畝。

6? ?幼草及時化除

壟溝內雜草5～10 cm時，用草銨膦殺除。草銨膦施用劑量為200 g/L，畝用量160 mL，對水30 L。薯苗栽植25天左右第1次化除，間隔14天第2次化學除草。

化學除草時用背負式電動噴霧器壟溝內定向噴施。選用單噴頭，噴頭上加裝喇叭式塑料噴霧罩，喇叭口直徑5 cm。噴霧要選擇晴天無風情況下進行，壟溝噴霧，噴頭朝下距離溝內地面高度不超過12 cm，嚴禁甘薯植株莖葉接觸霧滴。噴霧后6小時內出現降水要重噴。

7? ?搶時早收上市

8月上旬開始收獲上市銷售，鮮薯要隨收獲隨銷售，最佳收獲期為8月上旬至下旬。

參考文獻

[1] 安凱春，石俊玲.渭北旱塬區農業可持續發展的途徑[J].現代種業，2005（6）：12-13.

[2] 王云峰.渭北旱原農業資源深度開發與可持續發展途徑探討[J].干旱地區農業研究，2006，24（6）：204-207.