幾個蘋果優(yōu)良品種在萬榮的引種示范及栽培要點

閆文玉 張鑫 高翔宇 郝淑英 衛(wèi)新寬

近年來，萬榮縣積極開展新品種引進與示范工作，建立品種展示園70畝，引進100多個蘋果品種，多數(shù)已掛果，以期篩選出適合萬榮乃至黃河金三角一帶發(fā)展的優(yōu)良品種，促進農(nóng)民增收致富。現(xiàn)將幾個主要優(yōu)良品種特點及栽培要點介紹如下：

1 華 碩

華碩蘋果是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所閻振立研究員團隊用美八與華冠雜交培育而成的早中熟優(yōu)良品種（圖1）。果實近圓形，高樁，果實較大，平均單果質(zhì)量232克。果實底色綠黃，果面著鮮紅色。果面平滑，蠟質(zhì)多，有光澤，套袋后果面亮麗；果面無銹，無水裂紋；果肉綠白色，肉質(zhì)中細，采收時果實去皮硬度10.1千克/厘米2；汁液中多，可溶性固形物含量12.8%，可滴定酸含量0.31%，酸甜適口，風(fēng)味濃郁，有芳香；品質(zhì)上等。該品種生長健壯，萌芽力強，成枝力弱。 該品種易成花，不需要環(huán)割環(huán)剝，矮化園第二年見果，第三年畝產(chǎn)量可達500千克。果實在普通室溫下可貯藏20 天以上，冷藏條件下可貯藏4～5 個月。優(yōu)點：果個大，果形正，易成花，好管理，成熟早（7月下旬采收），品質(zhì)優(yōu)，耐貯藏，是目前較好的早熟品種。缺點是著色較難。

栽培要點：（1）該品種適宜矮化栽培，選用M系中間砧或自根砧為好。（2）掛果后樹勢易衰弱，應(yīng)增施肥水，修剪上注意適當短截。增加枝量。（3）由于果個大，易缺鈣使貯藏后果心變褐，應(yīng)注意補鈣。（4）套袋時間可提前到5月中旬，果實在袋內(nèi)時間不少于60天。脫袋要避開高溫天氣，盡量在下雨前后進行，促進著色。

2 魯 麗

魯麗是山東省果樹研究所李林光研究員團隊用藤木1號與嘎拉雜交選育而成（圖2）。該品種成熟早，7月下旬成熟。可自然采摘至8月中下旬，貨價期長，硬溶質(zhì)，長時間掛樹口感甜脆不面。平均果實質(zhì)量180克左右，高樁，果皮細，著色艷麗，全面著色，可實現(xiàn)無套袋栽培，省工省力。結(jié)果早，當年栽植，第二年掛果。易管理，樹勢較強，無用枝少，萌芽力和成枝力均強。易成花，豐產(chǎn)性好，抗逆性強；品質(zhì)優(yōu)，口感好，酸甜肉細。缺點：果個偏小。

栽培要點：（1）修剪時要注意拉枝緩放，使樹勢中庸健壯，否則，營養(yǎng)生長強，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。（2）注意疏花疏果，合理負載，以利增大果個。

3 秦 脆

秦脆是西北農(nóng)林科技大學(xué)馬峰旺教授團隊用富士與蜜脆雜交選育的一個優(yōu)良的中晚熟品種（圖3），9月20日左右成熟。表面著條紋紅，果形指數(shù)0.84，大型果，平均單果質(zhì)量238克，果面光亮。口感脆甜多汁，可溶性固形物含量可達16.8%，去皮硬度10.5千克/厘米2。秦脆蘋果吸取了親本雙方的優(yōu)良品質(zhì)，對環(huán)境的適應(yīng)性強，抗旱抗寒。樹勢中庸，枝梢健壯，容易成花，連續(xù)結(jié)果能力強，沒有采前落果現(xiàn)象。在矮化栽培的情況下，第二年就可掛果，第三年產(chǎn)量可達590千克。果實耐貯藏，常溫下可貯藏3個月，冷庫可貯藏6個月。缺點：容易發(fā)生缺鈣苦痘病。

栽培要點：（1）要特別注意補鈣，并減少氮肥施用，增大鈣氮比。連袋采收。苦痘病主要在脫袋后出現(xiàn)，筆者試驗連袋采收（圖4），取得了理想的效果，苦痘病很少。

4 秦 紅

秦紅是西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院高華研究員團隊雜交選育的蘋果新品種（圖5）。雜交親本為威賽克×嘎拉（英國的柱形蘋果），1991年雜交，2011年1月通過陜西省果樹品種審定委員會審定。該品種樹勢中庸，樹體緊湊，自然萌芽率高，成枝力強，為短枝型品種，有較好的豐產(chǎn)結(jié)果習(xí)性，容易成花坐果，無采前落果現(xiàn)象，其特點是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，畝產(chǎn)3000～3500千克。果實長圓錐形，果個大，平均單果質(zhì)量220克。果形高樁，果形指數(shù)0.9。果面暗紅色，果點小，果粉多，果面光潔無銹，蠟質(zhì)少，外觀艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)松脆，稍粗，風(fēng)味甜酸，汁液多，香味淡，可溶性固形物含量14.5%，果肉硬度8.97千克/厘米2。在9月中旬成熟，鮮食加工兼用，發(fā)展前景廣闊。缺點是高海拔地區(qū)偏酸。

栽培要點：（1）適宜在中低海拔栽培。（2）加強肥水管理，嚴格疏花疏果，合理負載，維持健壯樹勢。（3）修剪時適度短剪，促進營養(yǎng)生長。

5 瑞 雪

瑞雪是西北農(nóng)林科技大學(xué)趙政陽研究員團隊育成的優(yōu)質(zhì)晚熟黃色蘋果新品種（圖6），2015年通過審定。由秦富1號與粉紅女士做親本雜交而成。大果型，平均單果質(zhì)量256克，果實為黃色，但脫袋后陽面有紅韻，果形端正、果面光潔，外觀美，高樁，果形指數(shù)0.90；肉質(zhì)細脆，酸甜適口，風(fēng)味濃郁，具獨特香氣，品質(zhì)佳。果實去皮硬度9.1千克/厘米2，可溶性固形物含量15.8%，果實10月底至11月初成熟，極耐貯藏。為短枝型品種，極易成花結(jié)果，早果、豐產(chǎn)、萌芽力高，成枝力較弱，隱芽萌發(fā)能力差。適應(yīng)性強。抗逆性強，抗凍、抗病蟲。無水裂紋，果面無紅點和黑點病，極耐貯藏。是黃土高原地區(qū)優(yōu)良的極晚熟品種。

栽培要點：（1）加強肥水管理，防止樹體衰弱。（2）修剪時適度短剪，促發(fā)營養(yǎng)枝。（3）疏枝時留樁剪難以出枝，可用極重短剪代替。（4）膜加紙?zhí)状鏁用烙^。（5）嚴格疏花疏果。

6 瑞香紅

瑞香紅是西北農(nóng)林科技大學(xué)趙政陽教授團隊用富士與粉紅女士雜交選育而成的新品種（圖7），與瑞雪是姊妹系。果形高樁，非常容易著色，果實全紅，色澤艷麗，香氣濃郁，口感好，可溶性固形物含量可達17.3%，去皮硬度10.6千克/厘米2；樹勢中庸，容易成花，全果濃紅色，果實大小一致，單果質(zhì)量200克左右。果皮較富士厚，商品率高，無水裂紋，商品率高，極耐貯藏。成熟期與瑞雪一致。生長勢偏旺，發(fā)枝力中等，屬長枝型品種。也是黃土高原地區(qū)優(yōu)良的晚熟品種。缺點是果個偏小。

栽培要點：（1）適宜矮化栽培，減弱營養(yǎng)生長。（2）嚴格疏花疏果，以增大果個。（3）幼果期減少氮肥，增加有機肥，穩(wěn)定樹勢。（4）修剪時多拉枝緩放，盡量少短剪。

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