黃尾鲴冬片高效生態培育試驗

闕祥堯 張桂芳 余建芳 吳子君 曹海鵬 安建 劉嶸

摘要：在3個3.2畝池塘中放養黃尾鲴夏花（1萬尾/畝），觀察高效抑菌有益微生物對黃尾鲴養成冬片的存活率、餌料系數及發病的影響，通過235天的池塘養殖實驗，與對照組（未添加組）相比，添加高效抑菌有益微生物后黃尾鲴冬片存活率由65.58%提高到85.65%和84.64%（P<0.05），餌料系數由2.88降低到2.25和2.30（P<0.05）；且發病次數和嚴重程度都優于對照組，產生的生產效益也高于對照組。表明基于添加高效抑菌有益微生物方式養殖黃尾鲴冬片能夠有效降低餌料系數和養殖成本，提高養殖成活率和養殖效益。

關鍵詞 黃尾鲴；有益微生物；冬片培育；池塘養殖

中圖分類號：S962.3+1? ? ? ?文獻標識碼：B

黃尾鲴（Xenocypris davidi Bleeker）隸屬于鲴屬 （Xenocypris），在江西的鄱陽湖、五大河等均有分布，屬于雜食性偏植物性魚類，是常見的捕撈經濟魚類。目前，關于黃尾鲴的研究多集中于分子生物學[1]、養殖技術[2]、人工繁殖[3]及繁殖期所需營養[4]等方面，并未有養殖過程中抑菌劑使用的相關報道。

近年來，隨著淡水養殖業的迅速發展，人們在追求產量時不注意淡水養殖水水質，從而造成淡水養殖水體的水質不斷下降，最終滋生出諸多致病菌，嚴重影響淡水魚養殖業的生產效益。其中氣單胞菌是黃尾鲴養殖水體中最常見的致病菌，國內一直采用化學消毒劑進行控制。但化學消毒劑的過度使用，不僅會造成致病菌耐藥能力的增強，同時殘留在水產品中的化學消毒劑也會被人類食用，影響健康，形成“二次感染”；此外，化學消毒劑也會隨著養殖廢水的排放嚴重污染河流水域，造成生態的失衡[5]。本試驗針對黃尾鲴冬片池塘培育過程中經常受到水體病害菌（維氏氣單胞菌、嗜水氣單胞菌等）感染而導致細菌性疾病的爆發，引起苗種死亡，從而導致養殖成活率低的問題，從生態學角度出發，在黃尾鲴冬片培育過程中，添加高效抑菌有益微生物菌劑抑制水體微生物（特別是病害微生物數量）的辦法來達到生態高效培育黃尾鲴冬片的目的，旨在為黃尾鲴苗種，特別是大規格冬片培育提供一定的技術借鑒。

1 試驗材料與試驗方法

1.1 試驗材料

試驗魚來自萍鄉市水產科學研究所培育的黃尾鲴夏花魚種，采用 5% 食鹽水消毒后，馴養于 3個3.2畝的池塘中。

高效抑菌有益微生物菌劑由上海海洋大學提供的由嗜鹽噬菌弧菌（H2）和解淀粉芽孢桿菌（G1）復配的有益抑菌微生物菌劑，使用時有益微生物菌劑用量為0.4 mg/L。

1.2試驗設計

1#和2#池塘為試驗組，定期（每20天使用1次）使用高效抑菌有益微生物菌劑，使用量為267g/畝·m。3#為對照組，不使用高效抑菌有益微生物菌劑。實驗所用飼料、管理人員和其他設施均一致。苗種放養情況見表1.

表1黃尾鲴魚苗放養情況

1.3飼養管理

試驗組水體潑灑高效抑菌有益微生物菌劑（267g/畝·m，每20天使用一次），投喂方式按表2.

1.4 檢測項目

試驗結束后，統計各池塘黃尾鲴冬片的存活率和記錄發病和用藥情況，并計算餌料系數。同時對產量和產值進行統計。

餌料系數= 采食干飼料重（g）/ 魚體濕增重（g）

成活率=（試驗結束時活魚數 / 試驗開始時活魚數）×100%

1.5 數據處理

試驗數據使用“平均值 ± 標準差”表示，采用 SPSS 24.0 統計軟件進行方差分析，采用 LSD 法多重比較，P<0.05 表示此指標各組數據差異顯著。

2結果與分析

從表3中可以看到，經過235天養殖后1#和2#塘黃尾鲴冬片成活率均高于3#塘，餌料系數同樣是1#和2#塘低于3#塘。1#和2#冬片平均成活率為85.15%，餌料系數為2.275，規格為50.01g。使用了高效抑菌有益微生物菌劑的1#和2#塘出現2次寄生蟲的病害外，并沒有大范圍爆發細菌性疾病。而3#塘明顯就爆發了出血病。從表4可以看到，相比較于3#塘，1#和2#塘畝產增加了31.77kg，畝產值增加了952.95元，畝效益增加了1347.3元，節省開支394.35元。

基于添加高效抑菌有益微生物方式養殖黃尾鲴冬片能夠有效降低餌料系數和養殖成本（394.35元），提高養殖成活率和養殖效益。冬片養殖成活率達到85.15%，畝產達到426.30kg，實現畝效益為4896.7元。

3討論

氣單胞菌是黃尾鲴養殖水體中最常見的致病菌，其中維氏氣單胞菌普遍存 在于水環境中，可引起多種淡水魚類患病，且其引發的魚病具有傳染性強、死亡快的特點，會給淡水養殖業造成巨大經濟損失[6]。以寄生菌和芽孢桿菌為代表的抑菌微生物廣泛存在于自然界中，能夠通過捕食作用、生物拮抗作用在較短的時間內抑制養殖水體中潛病菌的生長，控制對養殖水體中致病菌總數的控制已經展示了良好的效果。

本研究根據前期試驗，篩選出具有高效抑菌活性的有益微生物，并對其在黃尾鲴高效培育過程中的抑菌效果進行試驗。結果說明了添加了高效抑菌有益微生物，冬片養殖水體微生物群體主要以有益微生物為主，競爭降低了水體有害微生物和致病菌的數量，從而減少了魚患病的概率和死亡，改善了水環境，提高了飼料利用效率。有研究表明，在水體中添加有益微生物后，可通過影響腸道功能等促進淡水魚類生長，降低餌料系數，同時也會合成多種維生素和促生長因子，從而提高飼料利用率[7]，這與本研究結果一致。

4結論

基于添加高效抑菌有益微生物方式養殖黃尾鲴冬片能夠有效降低餌料系數和養殖成本，提高養殖成活率和養殖效益。

參考文獻

[1] 張燕萍，徐先棟，章海鑫，等. 黃尾鲴6種同工酶的組織特異性研究[J]. 中國農學通報， 2016， 32（35）： 10-14.

[2] 張燕萍，范鴻潮，傅義龍，等. 池塘主養黃尾密鲴冬片魚種高產高效養殖技術[J]. 江西水產科技， 2016， （2）： 25-26.

[3] 黃邦星. 黃尾密鲴人工繁殖及苗種培育技術[J]. 福建農業， 2013， （03）： 27.

[4] 李彩剛，章海鑫，傅義龍，等. 黃尾鲴親魚對飼料中蛋白質、脂肪需求量的研究[J]. 江蘇農業科學， 2019， 47（22）： 220-223.

[5] 楊會興，程曉，李微，等. 養殖水體嗜水氣單胞菌對兩種藥物的耐藥性分析[J]. 科學養魚， 2018， （5）： 59-60.

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[7] 陳麗婷，吳劍峰，趙玉兵，等. 零換水條件下復合益生菌對羅非魚生長性能、肌肉品質及養殖水體環境的影響[J]. 廣東農業科學， 2022， 49（04）： 123-134.