菅復(fù)春：科技惠農(nóng)，授人以“漁”

孫媛媛

菅復(fù)春對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖人員進行技術(shù)培訓(xùn)時，會通過精心制作的圖文并茂的課件、視頻進行實例講解，講解時也盡量使用接地氣的語言。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)菅復(fù)春教授是“科創(chuàng)中國”草食家畜健康養(yǎng)殖專業(yè)科技服務(wù)團團長暨國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，服務(wù)區(qū)域以河南為主輻射到周邊，國家其他省區(qū)養(yǎng)羊企業(yè)場戶有技術(shù)需求，她也會響應(yīng)。

為養(yǎng)殖戶“傳經(jīng)送寶”

今年3月下旬，天氣乍暖還寒，枝頭新綠似隱若現(xiàn)。受河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧總站邀請，菅復(fù)春與服務(wù)團專家一起來到河南沈丘縣杰瑞槐山羊良種繁育場進行槐山羊保種場調(diào)研。

沈丘槐山羊是中國著名山羊良種，因其板皮質(zhì)量優(yōu)良、為漢口路板皮“王牌”而馳名中外。后因多種因素，養(yǎng)殖量減少，該場是省屬保種場，目前存欄羊700只，整體羊群健康狀況不錯，生產(chǎn)平穩(wěn)，但因技術(shù)人員缺乏，部分種質(zhì)資源檔案資料不夠齊全，疫病防控中除了三聯(lián)四防、小反芻獸疫、口蹄疫進行免疫外，沒有對寄生蟲病進行預(yù)防性驅(qū)蟲，全群可見部分羔羊有腹瀉癥狀。菅復(fù)春蒞臨現(xiàn)場后，就上述情況對技術(shù)人員進行了交流指導(dǎo)。

菅復(fù)春告訴《小康》、中國小康網(wǎng)，作為科技特派員，她的服務(wù)方向以羊疫病防控、健康養(yǎng)殖為主，擴散到牛、兔等草食家畜。自2011年，她進入國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系后，發(fā)現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)中最落后的產(chǎn)業(yè)，一線對技術(shù)的需求非常旺盛，很多人渴望能有專家給予指點。本著這樣的初心，她組建了“科創(chuàng)中國”草食家畜健康養(yǎng)殖專業(yè)科技服務(wù)團?！耙恍┵Y深有經(jīng)驗的老師愿意到一線進行服務(wù)，我周圍的年輕人愿意一起去的話，我肯定都會帶上他們。高校或科研院所的年輕人不接觸產(chǎn)業(yè)，很難了解產(chǎn)業(yè)的真實需求，這樣的話科研就等于沒有方向，所以科特派不光對產(chǎn)業(yè)有幫助，對特派員本身也是很有助益的。”

2022年8月，菅復(fù)春和科技特派團成員一起前往廣西重點幫扶縣——大化縣、都安縣開展技術(shù)培訓(xùn)。這個地區(qū)長期以來保持了飼養(yǎng)牛羊的習(xí)慣。早在民國時期，當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)有飼養(yǎng)“地理標(biāo)志”品種都安山羊的歷史記載。菅復(fù)春和團隊成員過去后，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖人員的主要問題在于對羊病認(rèn)識不清，診斷不準(zhǔn)，用藥也比較盲目?！帮暡萘媳容^單一，不了解各種材料的主要營養(yǎng)成分，也不懂配置技術(shù)，不清楚不同羊的生理階段營養(yǎng)需求是不一樣的，所以造成生長比較慢，飼草料利用度很低，經(jīng)濟效益不佳，整體上技術(shù)比較缺乏?！?/p>

菅復(fù)春對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖人員進行技術(shù)培訓(xùn)時，通過精心制作的圖文并茂的課件、視頻進行實例講解，講解時也盡量使用接地氣的語言，“因材施教，在語言描述上也讓他們能夠聽得懂。多傳授他們渴望了解的內(nèi)容，比如不同寄生蟲需要用什么藥驅(qū)蟲，個人需要做什么樣的防護等等。對操作的技術(shù)進行簡化，他們能夠理解和實操，經(jīng)過科普后就會受益。”此外，她也會親自到羊場，手把手地教養(yǎng)殖戶怎么去采樣，怎么辨別羊是不是有病。參與培訓(xùn)的一位養(yǎng)殖戶韋吉鳳說：“專家講的都是我們在養(yǎng)殖過程中遇到的實際問題，特別是肉羊疾病防治和草料搭配這些技術(shù)要點，對我的幫助很大?！?/p>

在傳統(tǒng)上，養(yǎng)殖戶認(rèn)為羊就是吃草的，有什么草就喂什么草，而實際情況是羊也需要全面的營養(yǎng)?！梆B(yǎng)殖企業(yè)還好，有科班出身的技術(shù)人員，但養(yǎng)殖散戶，對營養(yǎng)需求并不明確。另外，在選擇品種和雜交組合、疫病防控和治療上也存在認(rèn)識和實踐的誤區(qū)?！陛呀淌谥赋?，通過一線實地考察，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶主要存在三方面的問題：營養(yǎng)、品種、疫病防控。如果目標(biāo)是生產(chǎn)商品羊，每個階段的所需也不一樣。養(yǎng)殖初期以拉骨架為主，到后期營養(yǎng)需要多一些，然后能生產(chǎn)出更高效、肌間脂肪多一點的羊肉，但也不能過量。有些地方養(yǎng)羊后期大量增加飼料，一只羊一天喂到三四斤，導(dǎo)致羊膘太肥，降低了產(chǎn)品的質(zhì)量。目前市場上大部分地區(qū)羊肉沒有實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，很多養(yǎng)殖戶追求效益，大量增加精飼料，讓羊長得快一些?！昂芏嗝《际丘B(yǎng)出來的，所以我們倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖，根據(jù)羊的能量需求，保持均衡的營養(yǎng)狀態(tài)，提供全價營養(yǎng)的配方，那么獲得的經(jīng)濟效益和羊肉品質(zhì)都會達到最佳?！?/p>

“扶技”比扶貧重要

2014年，菅復(fù)春首次作為河南省的科技特派員，到西華縣一個鄉(xiāng)村給養(yǎng)殖戶做培訓(xùn)，當(dāng)時分別有營養(yǎng)、藥物、防控方向的幾位老師一起，來聽課的都是養(yǎng)羊的老頭老太太。組織者準(zhǔn)備了洗衣粉之類的生活所需物品贈送給他們，但聽課聽到半截，就有人站起來走了，有的說“要去接孫子”，有的說“又該喂羊了”，情境十分尷尬。

當(dāng)時也去羊場，菅教授告訴養(yǎng)殖戶：“羊糞不能堆在羊圈里，要不然球蟲容易感染羔羊。”但養(yǎng)殖戶并不重視，回答：“弄不動，只能先堆著，等孩子們回來，才能給拉出去。”那時從業(yè)人員的整體素質(zhì)不高，也導(dǎo)致效益不高。最近幾年的情況已經(jīng)好很多，愿意養(yǎng)羊的人，普遍都愿意接受新技術(shù)、新理念，學(xué)習(xí)的渴望比原來的養(yǎng)殖戶要強得多，在菅復(fù)春看來這是產(chǎn)業(yè)進步的標(biāo)志。

科特派主要是針對技術(shù)和產(chǎn)業(yè)都非常落后的地區(qū)，也就是國家的重點幫扶縣，全面推進，鞏固脫貧攻堅成果?！霸瓉矸鲐毠鈴馁Y金上切入，有時候就成了一種扶懶。”她表示，技術(shù)幫扶有效持續(xù)期比較長，“如果僅僅是給錢，取得的效果是暫時的，不具備可持續(xù)發(fā)展性。技術(shù)幫扶實際上對推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要，主要是強化科技和人才支撐。”科技特派團的專家成員為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)本土人才，主要目標(biāo)就是圍繞農(nóng)村的不同產(chǎn)業(yè)，如養(yǎng)殖種植等進行產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、品種技術(shù)的引進推廣，還有一些技術(shù)瓶頸的集中攻關(guān)，啟動本土人才傳幫帶，還有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的拓展等方面，展開全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)服務(wù)。

有國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的項目支持，菅教授有時會給養(yǎng)殖戶送些書、資料，或者帶點動物預(yù)防藥物給他們。有次一個養(yǎng)牛的老先生說：“領(lǐng)導(dǎo)們過來了，我們這房子該翻蓋了?！陛呀淌谡f：“我們只講技術(shù)，沒有資金。”有時候他們不愿意聽，不接受建議。比如玉米外皮粗纖維比較多，做編織還行，做飼料的話趕不上秸稈。有的養(yǎng)殖戶在路上攤曬玉米皮，很多已經(jīng)發(fā)霉了，菅教授告訴他們不要拿這些發(fā)霉的玉米皮喂牛，這種玉米皮含紅曲霉毒素，吃了對牛的損傷挺大。他們說：“我沒有東西，不喂這個喂啥？”遇到這樣的人也讓科特派們感覺很受挫。

菅復(fù)春意識到，扶技比扶貧重要得多?！拔乙彩寝r(nóng)村的，以前也養(yǎng)過雞、豬、牛、驢。小時候沒少割草，背上都曬出斑來，所以我對農(nóng)村有著深厚的感情，骨子里就希望能多做些事情去幫助他們，但我感覺有時候工作的推進不是那么容易的?！?/p>

在幫扶過程中，有的養(yǎng)殖戶就比較樂意聽取指導(dǎo)建議，每次看見科特派小組都挺歡迎。菅教授曾經(jīng)告訴其中一位，羊圈應(yīng)該弄上羊床，免得羊踩在糞堆里、泥巴里，這個養(yǎng)殖戶掙了錢之后就改造了羊圈。后來又告訴他放牧?xí)r提前預(yù)防吸蟲、線蟲類的寄生蟲病，該用上哪些藥物，他也會悉數(shù)照做。接受科特派輔導(dǎo)之前，他舍不得喂精料，所以春節(jié)前賣羊的時候，效益不好。后來，菅教授幫他算了一筆經(jīng)濟賬，他就按照指導(dǎo)的方式給羊配飼料，養(yǎng)出來的羊健康體壯膘情好，一只羊可以多賣二三百塊錢。這位養(yǎng)殖戶挺高興，后來賣了一批羊在縣城里給兒子買了一套房子，這也令菅復(fù)春及其團隊很有成就感。“到訪的牛羊殖場，最缺乏的還是認(rèn)知。有些規(guī)模化的牧場，認(rèn)知上要好很多，相信技術(shù)會帶來效益?！?/p>

打通技術(shù)成果轉(zhuǎn)化“雙向通道”

菅復(fù)春表示，其主要研究方向是動物寄生蟲病的綜合防控。“我們每年都到一線做寄生蟲的免費檢測，通過檢測才能夠達到精準(zhǔn)的防治?！彼f，寄生蟲的防控存在很多誤區(qū)，原蟲、線蟲和外寄生蟲用的藥物是不一樣的，如果用藥不當(dāng)，會對動物肝腎造成損傷，破壞腸道菌群的穩(wěn)態(tài)，影響羊的生長。

成立服務(wù)團之后，菅復(fù)春和其他方向?qū)＜医涣鞯臋C會就多了，“因為全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)需求不是單一的點，需要更多的點連成線，更多的線連成面，這樣才能夠滿足整個產(chǎn)業(yè)的技術(shù)需求?！蓖ㄟ^深入一線的社會服務(wù)，她也明確了自己的研究方向，比如在球蟲病的綜合防控上，經(jīng)過深入的研究，篩選出更有效的藥物?！胺拍恋脑挘€蟲、吸蟲、絳蟲類的寄生蟲多一些，但是舍飼、規(guī)?；B(yǎng)殖的話，球蟲危害是最嚴(yán)重的。羊本身是吃草的，我們現(xiàn)在對中草藥里抗球蟲促生長作用的藥物也進行了一些篩選。摸清了事實，我們就在這上面多做一些工作，慢慢對產(chǎn)業(yè)會起到一定的積極作用。”

針對一線的需求，菅復(fù)春及其團隊也做了一些長效的制劑，減少一線用藥的量，用一次藥能延續(xù)20多天，這項制劑申請了發(fā)明專利。此外，針對養(yǎng)殖上的一些細(xì)節(jié)，比如修羊蹄，也發(fā)明了半自動化的修蹄機器，減少了勞動量，也獲得了發(fā)明專利?！拔覟楫a(chǎn)業(yè)服務(wù)，產(chǎn)業(yè)為我提供了方向。于我們團隊而言，遇到病癥該怎么去準(zhǔn)確地診斷病原？為此我們建立了一系列基于PCR技術(shù)的檢測方法，填補了寄生蟲檢測的空白，為疫病的精準(zhǔn)防控提供了技術(shù)保障?！?/p>

在高校，菅教授也帶本科生和研究生。去年有5個研究生在一個羊場里進行綜合試驗，待了兩個半月?！拔覀儗I(yè)的實踐離不開動物，研究成果要落實到實踐上，才能檢驗到底有沒有效果。作為科特派，在培養(yǎng)人才，對技術(shù)、對科學(xué)的認(rèn)知方面，對我有促進作用，這么多年也為我們產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了一批人才，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)服務(wù)和教學(xué)、科研相長的良性循環(huán)。像我們這種實操性很強的專業(yè)，必須和生產(chǎn)結(jié)合，否則研究和人才培養(yǎng)就成了無本之木、無源之水，是不能長久的?！?/p>

隨著深入推進新時代科特派發(fā)展，用一個有效組織的形式，以團隊服務(wù)的模式，統(tǒng)籌組織服務(wù)團隊與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相銜接，向?qū)掝I(lǐng)域、全要素的綜合性服務(wù)需求轉(zhuǎn)變，嘗試以課題形式，產(chǎn)研合作，既能服務(wù)生產(chǎn)一線，又解決了科技人員長效服務(wù)的難題。

菅復(fù)春說，服務(wù)團將進一步凝練方向、聚焦產(chǎn)業(yè)，深化創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，加快科研成果產(chǎn)業(yè)化進度，持續(xù)推進“政產(chǎn)學(xué)研用”五位一體協(xié)同創(chuàng)新，不斷加強家畜產(chǎn)業(yè)服務(wù)深度和廣度，實現(xiàn)草食家畜產(chǎn)業(yè)健康、精準(zhǔn)、高效養(yǎng)殖，促進產(chǎn)業(yè)進步，助力鄉(xiāng)村振興。