話說冬季補腎

說到冬季補腎，許多人都有一個疑問，是補腎陽還是補腎陰？其實按照中醫理論，腎虛有腎陽虛、腎陰虛和腎精不足（虛）之分。其中腎精不足也分陰陽，分別和腎陽虛、腎陰虛有密切關系，但卻是不同的概念。我們前面已經說過，冬季主要是封藏，而腎精是人的先天之本和后天之本，是封藏的重點，因而冬季補腎主要是補腎精。《黃帝內經》就明確指出：“夫精者，身之本也。故藏于精者，春不病溫。”當然，若有腎陰虛或腎陽虛，在補腎精的同時能兼顧則更好。

中醫建立在陰陽五行和天人相應的基礎之上。冬季對應北方，五行屬水，色黑，腎為主臟。所以中醫的腎被稱為水臟，旺于冬。腎與膀胱為表里，冬天是足少陰腎經與足太陰膀胱經主治的時間；壬為陽水，癸為陰水。足少陰腎經主癸水，足太陽膀胱經主壬水，所以腎與膀胱的旺日為壬日和癸日。腎既為水臟，性喜潤而惡燥，辛味能開發腠理，宣通陽氣，使津液通行四布，故冬季宜食辛以潤之。有人可能會問：我不吃辣的怎么辦？其實蔥、蒜、韭菜、生姜都是辛味，蒜苗、韭黃、蒜黃等正是冬季時令菜品。不吃辣的可以適當進食這些辛味食品。腎臟具水火二氣，水火既濟，始能蒸發津液，澤潤周身。冬天陽氣斂藏于腎水之中，養腎即是養陽氣之斂藏。

當然，冬季補腎不只是吃辛味那么簡單，也不僅僅是在吃上下功夫，而是涉及生活的各個方面。首先是睡眠。俗話說：睡眠好，人不老。古人提倡冬季要早睡晚起，必待日光。相比于夏季晚睡早起，睡眠時間要長。而良好而充足的睡眠能夠收斂陽氣于腎水之中，使之充沛而不外泄，故睡得好是補腎的最佳方法。此外，收斂神志，少思慮，不妄動，也是補腎的不二法寶。至于食補，除了古人教誨的多吃黑色食品外，最好能結合自己的體質，因人而異地選擇清補、溫補，或小補、大補之品。這一方面已經有很多的知識性文章，大家可以參考，這里就不必再贅述了。

需要提醒大家注意的是，不要一味地饕餮進補，大魚大肉滿足口腹之欲。那不是冬季進補，而是害人健康。另外，對這些年來市場上紅火的冬季進補膏方，也要慎重對待，切莫盲目追風。最好請中醫辨證，該用則用，不該用者莫跟風服用。