失眠的飲食療法

吳廣

失眠是一種常見的睡眠障礙，主要表現為人睡困難、多夢易醒、醒后難眠，同時伴有日間疲乏、注意力不集中、工作效率低下等癥狀。隨著生活節奏的加快，我國失眠人群呈明顯上升趨勢。失眠已成為十分普遍的一種癥狀，嚴重影響了人們的生活質量。

適量運動及養成良好的睡眠習慣對于睡眠恢復尤為重要，合理的飲食調養也能有效改善失眠癥狀。下面介紹幾種能夠針對不同人群，改善失眠癥狀的營養藥膳。

酸棗麥仁粥酸棗仁6克，麥仁20克，粳米30克。酸棗仁清水洗凈，浸泡30分鐘，沸水煎煮30分鐘，過濾取汁500毫升；麥仁、粳米清水洗凈，加入酸棗仁汁中，煮至米熟粥成即可。功效寧心除煩、養肝安神。適宜心膽氣虛證，表現為失眠伴有膽怯心悸，觸事易驚，終日惕惕，或容易疲勞、乏力。

肝膽濕熱所致心煩易怒、口苦惡心、脅肋脹滿、小便短赤或黃等癥者不宜。

龍眼蓮子煲豬肉

白蓮子（去心）10克，龍眼肉5克，豬瘦肉100克，生姜、大蔥、食鹽、生粉、料酒適量。蓮子溫水洗凈，浸泡30分鐘；龍眼肉洗凈；豬瘦肉洗凈、切塊；生姜切片，大蔥切段。蓮子、龍眼肉、豬瘦肉人砂鍋內，加清水300毫升，武火煮沸，撇去浮沫，加入姜片、蔥白段、食鹽、料酒，文火煲至肉爛，調味勾薄芡即可。功效補氣健脾、養心安神。適宜心脾兩虛證，表現為不易入睡，多夢易醒，乏力伴有頭暈目眩，面色少華，脘腹脹滿，大便稀溏。

中焦痞滿所致脘腹脹滿者、糖尿病患者不宜。

百合竹葉湯干百合6克，淡竹葉3克，大棗6克，白蓮子（去心）20克，干銀耳10克，冰糖屑或木糖醇適量。……