17個減肥真相，越早知道越好

佚名

很多人天天和體重死磕，減肥成為年復一年的主旋律。然而，付出了汗水和努力卻沒有減肥成功的大有人在，甚至讓自己與健康背道而馳。這跟網絡上流傳的很多錯誤減肥方法、觀念不無關系。

本篇文章梳理了 17 個減肥干貨，幫助你了解自己的身體邏輯，樹立正確的減肥觀念。

01減肥的難易程度，與體質有關

一個人胖或者瘦，其實很多時候是命里帶的。

有的人天生就是“易胖體質”，受基因等因素影響，TA 們的身體想讓自己變胖的意愿更強大，且非常擅長囤積脂肪。

“易瘦體質”的人同樣存在，TA 們要么吃東西特別挑，不愛甜的不愛肥的，動不動食欲不振；要么怎么吃都不胖，天生營養不吸收，或者線粒體代謝旺盛。

如果把保持身材看做一場游戲，易胖體質的人就是被分配到了“困難模式”。胖或瘦，減肥成功或失敗，不能說明自控力的強弱。

好的心態是減肥成功的基礎。了解自己身體的脾氣并接納它，別怪自己，別焦慮。

02身體存在體重調定點，會阻撓你減肥。

科學家很早就發現，在自然狀態下，人的體重總會趨向于維持在一個穩定的區間內，如同體溫調定點一樣。這個數值也被叫做“體重調定點”。

如果你的體重在短時間內突然低于這個區間，身體就啟動各種代償機制，包括但不限于上調食欲、減少，直到體重重新變回去。所以，減肥不能急于求成，在長年累月中逐步改變生活方式，與身體“達成新共識”，可能才是正解。

03掉秤并不難，不反彈才難。

減肥是一場與身體的拉鋸戰，這個過程中最難的不是“掉秤”，而是“掉秤后的體重維持”。

社交平臺上有不少這樣的帖子：“從 120 到 90 斤最快需要多久”“純餓瘦掉秤記錄”等等，這會給很多人帶來誤導。

人當然可以通過節食快速掉秤，但在這之后呢？很少有人會記錄。如果把衡量減肥是否成功的時間維度拉長到三年以上，就會發現，那些快速掉秤的人很難笑到最后。通過極端的方法瘦下來，只會給未來帶來更多的麻煩。

04反彈不是體重回來那么簡單，還伴隨著傷害。

首先，體脂率會變高。快速減肥會減掉大量肌肉，反彈回來的卻大部分是脂肪。其次，內分泌紊亂，會讓人在隨后幾年里都要與不健康的飲食習慣抗爭，甚至患上暴食癥等飲食障礙。再者，基礎代謝會受損。身體可能會長期維持低能耗狀態，一不小心減出個易胖體質。更嚴重的是，經歷過一次這樣的大波動，糖尿病、心血管疾病等健康風險會明顯升高。

注意：這里說的反彈是指體重快速明顯上漲，甚至超過原來的體重，兩三斤的小幅波動是正常的。

05減肥是終生的事業。

與其說“減肥”，不如說“在養成良好的生活習慣”。

在這個過程中，我們要逐漸摸索適合自己的健康飲食模式，找到自己樂意堅持的運動。久而久之，不僅體型更好看，各項身體指標也更健康，讓今后的慢病風險大大減少。

減肥的底層邏輯，是和身體快樂健康地走過這一生。管住嘴的方法，可能和你想的不一樣。

06對普通人來說，不必迷信熱量缺口。

我們計算熱量缺口時，用的是簡單的加減法。可身體不是簡單的機器呀，它有很多反饋、代償調節機制，它的“公式”比我們想象的要復雜得多得多得多。

熱量攝入和熱量消耗其實是聯動的，熱量攝入減少將導致熱量消耗減少，反之亦然。另外，我們也很準確難估算一份食物的實際熱量。

對大部分人來說，每天嚴格記錄食物熱量，只會讓吃飯變得復雜、難執行，徒增減肥的時間和心理成本。

07吃什么，或許比吃多少更重要。

在過去很長一段時間，大眾更關注“吃了多少熱量”，而非“吃了什么東西”。但試想，每天吃 1500 大卡的漢堡薯條，和每天吃 1500 大卡的蔬菜粗糧，后果肯定是不同的。

不同種類的食物吃到身體里會引起不同的代謝反應，日積月累會改變激素分泌和體重調定點。盡量選擇“低加工程度”的食品和“低血糖負荷”的食品，會讓身體代謝往好的方向變化，瘦下來也是自然而然的事。

08在吃上，別太跟自己過不去。

健康飲食這事兒，不痛苦才可持續。比如你吃輕食色拉就像“上刑”，那就不要勉強。

如果吃飯變成一種懲罰和痛苦，那必然無法堅持，甚至會報復性暴飲暴食，反而與減肥、健康越走越遠。真正的健康飲食，不是靠意志力忍受痛苦，而是養成習慣，在“折中”中進步。

在了解營養大原則的基礎上，根據自己的口味喜好，選擇適合自己的、能堅持的搭配，一點點減少不健康的部分。

09試著把吃東西的時間限制在白天。

越來越多的研究發現，經常晚上進食會擾亂身體的晝夜節律，破壞新陳代謝平衡。比如，讓白天食欲激增，降低新陳代謝，改變脂肪組織的基因表達，讓脂肪更容易囤積；甚至會損害糖耐量和胰島素敏感性，增加肥胖和糖尿病風險。

理想的進食時間，是白天吃飯、晚上閉嘴，與太陽公公保持同步。

我們也可以試著把吃飯時間盡量往前推，最好在睡前 4 小時吃完最后一餐，為身體留出足夠的靜息時間。

10輕斷食有用，但需專業指導。

目前常用的方法，是以周為單位的“5+2”輕斷食，和以天為單位的“16+8”輕斷食。如果你要想嘗試輕斷食，可以在線上或線下找正規營養師咨詢，按照科學的計劃、食譜執行。

11運動，很難讓你快速掉秤。

很多研究早就發現，運動帶來的體重降低通常達不到預期效果。

例如一項試驗中，100 多名參與者保持日常飲食，每周運動 5 次，每次消耗 400～600 大卡。10 個月后體重平均降低了 4.5 kg。也就是，一個月減重不到一斤，離大家期待的月瘦十斤相去甚遠。

如果你天天運動卻沒掉秤，不代表你做錯了什么，更不要輕易放棄。運動對減肥的作用，要看長期。

12關注圍度，體重秤上的數字沒那么重要。

體重秤上的數字，有很大的欺騙性。掉稱了，掉的可能是肌肉，可能是脂肪，也可能是水分。

堅持運動一段時間后，即使體重沒有變化，但身體其實已經悄悄變得和之前不一樣了：體脂率會下降，肌肉含量會上升。這相當于用差不多重量的脂肪換了肌肉，體型上會有肉眼可見的改變：

記得記錄身體的圍度變化，有條件的可以去健身房或體檢機構做身體成分檢測，你一定會看到運動帶來的改變的。

13運動，能一定程度上逆轉易胖體質。

目前已經觀察到，運動可以調控體內多種激素分泌和作用、改變上千種分子的生理活性，不僅能逆轉身體的肥胖傾向，也能對抗體重降低引起的食欲增加和代謝下降。

再比如，運動可以從基因表達等微觀層面上，逆轉高脂飲食引起的脂肪儲存細胞增加，縮小脂肪細胞體積……

相比之下，表面的熱量消耗，不過是個“贈品”。

14減肥不反彈，運動是關鍵。

很多研究都驗證過，運動對于維持減肥效果很重要。總之，如果想要達到比較好的減肥效果，最好用運動配合飲食。僅靠邁開腿雖然瘦得慢，但相對不容易反彈，維持效果最好。

15肥胖是一種疾病，不要抵觸醫療手段。

我國將 BMI 24～27.9 定義為超重，28 以上是肥胖。

肥胖是一種成因復雜的代謝紊亂性疾病，嚴重危害健康，且僅靠個人意志逆轉難度大。

匯總目前大量研究證據可以得出：僅采取生活方式干預時，肥胖者體重通常可以減輕 5%～7%，但該效果往往難以保持。

就像很多疾病需要醫療系統的干預一樣，當肥胖很難通過個人意志逆轉時，也應當求助醫學、科學的幫助。藥物、減肥手術給肥胖者帶來的利，往往遠大于弊。

16存在胰島素抵抗，可以用藥物幫助改善。

現代生活方式和遺傳等因素，使很多人處于“胰島素抵抗”狀態。在這種情況下，脂肪難以氧化分解，減肥是比較難的。

如果是腹式肥胖明顯，或者發現腋窩、腹股溝和頸部等身體皮膚出現褐色、絨狀、皮膚增厚的表現，女性有體毛多、閉經、不孕等多囊卵巢綜合征的表現，要考慮胰島素抵抗的可能，尋求醫生幫助。

17不推薦抽脂手術。

很多人以為抽脂能一勞永逸。其實抽脂是一種無效減肥。它的收益僅僅只是手術后比較短期的形態改善，為此還要承擔各種復雜的風險。如果不改變生活習慣，經歷了抽脂手術的痛苦后，依然會胖回來。更重要的是抽脂帶走的是外周脂肪，對內臟脂肪沒有改善，幾乎不存在健康收益。

另外，抽脂手術風險比較高，比如輪廓不規則、皮膚斑點瘢痕、感染、脂肪栓塞，內臟穿刺傷等，近年也頻頻出現負面新聞。

總之，從各種角度考量，利都小于弊。